- Тънкостите на приготвяне на ягодово желе за зимата
- Подготовка на продукти и контейнери
- Най-добрите рецепти
- Характеристики и срок на годност
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
През лятото любовниците приготвят различни препарати от горски плодове. Желе от пресни ягоди с желатин не е много трудно да се създаде. След като отделите малко време, можете да получите страхотен десерт. Вкусът му не се сравнява с магазина. Сладкото ястие също е много здравословно. В крайна сметка тя съхранява всички витамини и микроелементи, необходими за човешкото тяло. Лакомствата с ягоди могат да се сервират веднага след застройката или да се оставят за зимата.
Тънкостите на приготвяне на ягодово желе за зимата
Има трикове, за да направите качествен продукт.
- За 1 килограм плодове се вземат 1, 5-2 килограма гранулирана захар, 10-15 грама сух пектин или желатин.
- Когато готвите, не трябва да забравяте непрекъснато да разбърквате ягодовата маса и да отстранявате получената пяна.
- Готовото ястие веднага се изсипва в малки буркани и се покрива с капаци, напоени с вряла вода.
- Резервоарите се поставят върху хоризонтална повърхност с главата надолу.
- След пълно охлаждане контейнерът се извежда на постоянно място за съхранение.
Ако следвате тези правила, тогава ще се окаже вкусна почерпка и домакинята без опит.
Подготовка на продукти и контейнери
За да може сладкото ястие от варени плодове да се справи добре, трябва да подготвите контейнера и съставките.
- Преди да започнете да приготвяте дресинга, желатинът се накисва в бутилирана вода съгласно инструкциите.
- Плодовете и плодовете се подреждат, отстраняват се презрелите и развалени екземпляри. Ягодите премахват зелените чашелистчета.
- Плодовете се измиват старателно под поток студена вода. След това разстелете върху чиста кърпа, за да стъклите водата.
- Измийте контейнерите и капаците със сапунена вода, изплакнете в течаща вода и подсушете. След това се пастьоризира по удобен начин.
Неспазването на тези правила ще доведе до факта, че детайлът бързо ще се влоши.
Най-добрите рецепти
Има няколко рецепти за готвене. Всяка домакиня може да направи десерт на вкус.
Десерт с ягоди с цяла ягода
Сложете ягодите в тиган с дебело дъно, покрийте с гранулирана захар, сложете на малък огън. Доведете до кипене, гответе още 5 минути, изключете котлона. След половин час включете отново огъня, въведете желатин, разбъркайте добре. След като заври, детайлът се изсипва в съд.
Ястието може да бъде сервирано не по-рано от седмица по-късно.
От пюрирани ягоди с пектин
Смелете ягодите с пасатор. Пектинът се смесва с бялата захар. Комбинирайте тези съставки в тенджера. Гответе ягодовото пюре след като заври още 10 минути.
С ябълки
Смелете узрели ябълки (500 грама) и ягоди (1 килограм), изсипете в тенджера, добавете бяла захар. Гответе масата поне един час и половина. Плодовете ще се превърнат в желиращ елемент.
С желатин
В тенджера нарежете ягодите с няколко листа босилек, добавете гранулирана захар. Гответе ягодовото пюре за половин час, добавете желатин. Доведете масата до кипене.
Без готвене
И можете да смесите натрошените плодове с гранулирана захар, да ги залеете с желатин и веднага да ги подредите в буркани. След две седмици сладкото лакомство е готово. Горещите палачинки и палачинките с него ще отлети веднага. Единственият недостатък на детайла е, че той не се съхранява повече от 2 месеца.
Експресна рецепта за горски и градински ягоди
Незабавното желе ще се превърне в истински спасител за домакините в момент, когато настъпи истински горещият сезон на различни препарати. За такова ястие вземете градински ягоди и диви ягоди в равни количества. Плодовете се смилат на малки порции със захар (тя трябва да бъде 2 пъти повече от масата на плодовете). Картофеното пюре се слага в буркани. След 2-3 седмици масата ще започне да се желира.
Рецепта за машина за хляб
В машината за хляб можете да готвите и вкусно и ароматно желе. Изсипете нарязаните ягоди в купа, добавете гранулирана захар и пектин. Изсипете целия сок от един лимон и разбъркайте добре. Поставете капацитета в електрически уред, активирайте програмата "Засядане". След звуковия сигнал изсипете масата в буркани. След няколко дни желето е готово за ядене.
Характеристики и срок на годност
Най-доброто място за съхраняване на сладки лакомства е хладилникът. На това място няма да загуби вкуса си за 8-10 месеца. Струва си да знаете, че желето не се съхранява във фризера. Замразяването ще го втечни.
Продуктът се съхранява в непроточен буркан за не повече от 5-7 дни. И ако детайлът ще стои дълго време при стайна температура, тогава той ще започне да се топи. Затова продуктът трябва да се сервира директно от хладилника и да се изяде бързо.
Ягодовото желе се приготвя лесно и се съхранява. Домакинята трябва да отдели много малко време и вкусен ягодов десерт ще бъде готов. Може да се консумира като отделно ястие, може да се добави към сладолед или коктейл.