Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

В сезона на обилната реколта от ябълки въпросът как да се прибере този продукт, за да му се насладите през зимата, става релевантен. Един от най-популярните варианти е приготвянето на ябълково сладко в бавна готварска печка. Според традиционната рецепта излизат сладки и ароматни лакомства, съдържащи богат запас от хранителни вещества, които така липсват през зимата.

Характеристики на готвене сладко от ябълки в бавна готварска печка за зимата

Въпреки факта, че корите съдържат голямо количество пектин, който е отговорен за консистенцията, подобна на желето, той ще трябва да бъде отрязан преди беритбата. Следователно, за да получите желания резултат, сладкото ще трябва да се готви малко по-дълго.

За да може натрошената смес да получи желаната консистенция, ще трябва да използвате сито.

За да се намали времето на топлинна обработка и да се спестят повече витамини, ябълките ще трябва да бъдат нарязани на малки парченца, нарязани в блендер или настъргани.

Продукти за рецепти

Основната съставка са ябълките, които се приемат по литрови буркани. Захарта се добавя според вкусовите предпочитания, но 500 грама ще са достатъчни за сладко. Освен това ще ви трябва една 250-грамова чаша чиста вода. За по-добро запазване на продукта сложете една десертна лъжица лимонена киселина или нейната жар. За аромат се добавят ванилия или канела.

Как да изберем и приготвим съставките

Приготвя се зимна почерпка от всякакъв вид ябълки - изборът директно зависи от личните предпочитания. Ако искате детайлът да има сладко-кисела нотка, трябва да вземете твърди плодове от кисели сортове за сладко. За получаване на сладък десерт се избират меки и захарни плодове. Преди това ябълките трябва да бъдат измити, обелени, нарязани на половинки и отстраняване на сърцевината със семена.

Подготовка ястия

Първо, трябва правилно да подготвите съдовете: първо, контейнерите се измиват старателно с разтвор на сода. След това изсушените бутилки се поставят във фурна или микровълнова печка. В отделен контейнер ще трябва да сварите метални капаци за консервиране. След това контейнерите, които вече са напълнени, се поставят в съд с вряла вода за допълнителна пастьоризация.

Как да готвя ябълково сладко в бавна готварска печка?

За да готвите ябълково сладко, не е нужно да притежавате кулинарни умения - рецептата е съвсем проста.

Трябва да се има предвид, че по време на готвене сместа ще се увеличи по обем, така че купата за мултикукър не може да се напълни повече от 2/3.

След приготвянето на основната съставка, ябълките се поставят в купа за мултикукър, покрита със захар и се добавя вода с лимонена киселина. Освен това, в зависимост от модела на кухненския уред, се задава специален режим "Гасене" за два часа. Ако няма такъв режим, "Печене" се активира за половин час, а след това режим "Пилау" за още 40 минути. Разбъркайте сместа от време на време.

След време готовото сладко се прехвърля в стерилни контейнери, увива се и се оставя в стаята за сгъстяване.

Как да съхранявате готовия продукт?

Веднага след завъртането ябълковите лакомства ще трябва да бъдат скрити за дългосрочно съхранение. Прохладно и проветриво помещение: изба, мазе или килерче е подходящо като място за съхраняване на сладко.

Ако контейнерите бяха стерилизирани, а самото сладко беше приготвено в съответствие с всички правила, такъв десерт ще се съхранява около три години. Ако детайлът е малък или е предназначен за бърза употреба, той може да се съхранява в хладилник.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Рецепти