Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Chokeberry (chokeberry) няма твърде сладки гроздове. Но благодарение на приятния си стипчив вкус, той се използва в готвенето. Обхватът на употреба на аромата е несъвместим. Особено популярно е приготвянето на сладко от арония с портокал.

Тайните на приготвяне на сладко от къпини с портокал за зимата

За да приготвите вкусен десерт, трябва да спазвате правилата на готвене:

  1. Берилото има плътна кожа, така че трябва да се залива с гореща вода и да се бланшира за няколко минути. Това е необходимо за импрегнирането на плодове със сироп.
  2. Берилото има горчив вкус, така че за да го приготвите, трябва да вземете много захар.
  3. Вместо гранулирана захар може да се използва мед. Колко да сложите подсладител - зависи от вкусовите предпочитания на човека.

Избор и подготовка на продукта

За да направите сладко, трябва да вземете узряло зрънце, което може да даде сок. Също така, аромата трябва да бъде гъста, лъскава, гладка. Плодове с петна в сладкото не вземат.

Важно: в десерта не трябва да има гнила планинска пепел, тъй като дори 1 плод може да развали деликатеса и това няма да оправдае зимата.

Подготовка на контейнери

За сладко вземете стъклен съд. Първоначално консервите се заливат с топла вода за половин час, след което се измиват с помощта на сода, горчица, сапун. След това се изплакват.

Преди да напълните бурканите със сладко, те преминават през процедура на стерилизация. възможности:

  1. Измитата консерва се поставя върху кипяща кана с гърлото надолу и отлежава 25 минути.
  2. Съдът е напълно напълнен с вода и се загрява на водна баня за 20 минути.
  3. Измитите сухи контейнери се изпращат във фурната, постепенно се загряват за половин час.

Как да готвям конфитюр от черна ряпа с портокал у дома

Класическа рецепта

За да приготвите лакомства, вземете следните съставки:

  • 1, 3 кг планинска пепел;
  • 1 бр портокал;
  • 1, 1 кг захар;
  • 900 мл вода.

Как се готви:

  1. Сложете в гевгир избраното зрънце и измийте.
  2. Аронията се слага в широка чиния с малки размери и се покрива с вода.
  3. Изпратете на огъня. Берилото трябва да ври около 7 минути.
  4. Захарта се въвежда с непрекъснато готвене още 7 минути.
  5. След почерпката трябва да пренесете в хладна стая за 4 часа.
  6. Портокалът се обелва, разделя се на филийки, нарязва се в блендер.
  7. Сладкото се връща отново в печката и когато започне да кипи, се въвежда портокал.
  8. След 6 минути газът се изключва и ароматното лакомство се излива в банки.

Без готвене

Оригиналната рецепта за сурово сладко ще спести времето на домакинята.

Списъкът на компонентите:

  1. Бери - 600 gr.
  2. Портокал - 1 бр.
  3. Лимонена киселина - 0, 5 ч.л.
  4. Захар - 500 gr.

Стъпка по стъпка процедура на готвене:

  1. Пъпката се залива с вода, измива се.
  2. Прекарайте черната арония с резенчета портокал през месомелачка.
  3. Изсипете гранулирана захар с лимонена киселина.
  4. Конфитюрът се разбърква и се разпределя в буркани.

Рецептата за това сладко е доста проста, но е важно да се спазва температурата на съхранение, така че да остане по-дълго. Ако излязат малко консерви, тогава можете да ги съхранявате на долния рафт в хладилника.

"Пет минути"

Десертът с аромата може да се приготви за 5 минути, а за да направите аромата по-наситен, инжектирайте ванилия и 2 или 3 портокала.

Списък на съставките:

  1. Портокал - 3 бр.
  2. Плодове от планинска пепел-арония - 2 кг.
  3. Вода - 300 мл.
  4. Захар - 1 кг.

Роуан се измива и бланшира за 2 минути. Сокът се изцежда от портокалите. Дроселката е смачкана с помощта на блендер, към нея се добавя захар. Масата кипи. След това се добавят портокалов сок и ванилин. Сладкото трябва да ври около 10 минути.

След това десертът се изсипва в горещи консерви и се навива на руло. Контейнерът се обръща и увива в одеяло за бавен процес на охлаждане.

С ядки

За да приготвите здравословно лечение, ще ви трябват следните храни:

  • 500 gr. арония;
  • 250 gr орехи;
  • 1 кг захар;
  • портокал;
  • лимон.

Стъпкано приготвяне:

  1. Измийте аромата, хвърлете я в гевгир.
  2. Измийте цитрусите, потопете във вряща вода за 10 секунди. Извадете плодовете и нарежете на филийки.
  3. Увийте портокал, лимон, арония, ядки в месомелачка.
  4. Поръсете получената маса със захар, разбъркайте и сложете на слаб огън.
  5. По време на готвенето разбъркайте сместа.
  6. Когато сладкото заври, ще трябва да го готвите още 5 минути.
  7. Изключете огъня.
  8. Разпределете горещия десерт по банките, навийте на руло и обърнете с главата надолу.
  9. Увийте заготовки и оставете до сутринта.

С джинджифил

Интересно сладко с добавка на джинджифил, черешови листа. Рецептата включва такива продукти:

  1. Черна планинска пепел - 1 кг.
  2. Захар - 1, 3 кг.
  3. Портокал - 2 бр.
  4. Лимонов сок - 100 мл.
  5. Пресен джинджифил - 15 gr.
  6. Черешови листа - 10 бр.

Изплакнете портокала, изсипете над вряла вода, нарежете на филийки, смилайте с пасатор. Измийте черната реяна и я натрошете с буталка, за да получите сока. Джинджифилова решетка

Измитите черешови листа се комбинират с подготвени съставки. Гответе десерта 5 минути след като заври. Процедурата за готвене се извършва 4 пъти.

На последния етап лакомството се поставя в контейнери, херметически запечатани.

Функции за съхранение

Съхранявайте консерва на тъмно хладно място, не трябва да е влажна. Тя може да бъде мазе, изба.

Апартаментът има най-доброто място за съхранение - килер, балкон, ако има шкафчета върху него, така че банките да не получават много светлина. Това ще спести десерта през цялата зима.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Рецепти