- Характеристики на приготвянето на ябълков сок с моркови за зимата
- Съставки за рецептата
- Правила за избор на продукти
- Как да подготвим контейнера?
- Как да готвя ябълков и морковен сок чрез сокоизстисквачка?
- По-нататъшно съхранение на готовия продукт
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Сокът от ябълки и моркови, приготвен за зимата, се превръща в истински спасител за летните жители в годините на реколтата. В края на краищата с помощта на електрическа сокоизстисквачка ще бъде възможно да се преработи огромно количество плодове и зеленчуци. Този продукт запазва най-голям брой полезни вещества, които са толкова необходими за човешкото тяло в студения сезон и по време на огнища на настинка.
Характеристики на приготвянето на ябълков сок с моркови за зимата
Естествен детайл е лесно да се създаде у дома. Но трябва да следвате определени правила. Приготвените плодове и зеленчуци първо се подреждат. Изхвърлете екземплярите презрели или развалени. След това останалите плодове се измиват старателно под поток студена вода. Зеленчуците се обелват, стъблата се отстраняват от плодовете. Ябълките и морковите се подреждат върху чиста кърпа, така че водата да излиза от тях.
Съставки за рецептата
За да създадете натурален сок, ще ви трябва:
- ябълки - 2 кг;
- моркови - 1 кг;
- гранулирана захар - 400 g.
Някои домакини добавят лимонена киселина (1/4 чаена лъжичка), за да увеличат времето за съхранение на детайла.
Правила за избор на продукти
Плодовете и зеленчуците трябва да се използват сочни, сладки и гъсти, ранни и супер ранни сортове. Те имат достатъчно сок, така че резултатът е много пиене. Ако приемате кисели ябълки, ще трябва да добавите голямо количество гранулирана захар.
Как да подготвим контейнера?
Готовият продукт се изсипва в добре измит и стерилизиран съд. Обикновено това е половин литър или литър стъклени буркани. При приготвянето им е необходимо да се гарантира, че на повърхността не се появяват пукнатини, в противен случай те ще се спукат при изливане на сок в контейнера.
Покритията вземат полиетилен или калай. Преди да се затворят, те се третират с вряла вода.
Как да готвя ябълков и морковен сок чрез сокоизстисквачка?
А напитката се приготвя в следната последователност:
- Прекарайте ябълките през сокоизстисквачка.
- Поставете масата в дълбок съд и оставете да престои 15 минути.
- На малки порции го прецедете през тензух.
- Прекарайте морковите през сокоизстисквачка.
- Поставете получения продукт на малки порции в сито и филтрирайте.
- Изсипете двата сока в тиган с дебело дъно, добавете бяла захар. Смесете всичко старателно.
- Доведете масата до кипене, но не ври.
- Изсипете в подготвени контейнери и запечатайте.
Поставете контейнерите върху хоризонтална повърхност с капаците отгоре и затворете с памучно одеяло. След охлаждане на напитката извадете бурканите на студено.
По-нататъшно съхранение на готовия продукт
Най-доброто място за съхранение на детайла е хладилник или изба. На тези места тя няма да загуби вкуса си за 6-8 месеца. Струва си да знаете, че продуктът не трябва да се замразява. В отпусната буркана сокът се съхранява на хладно място не повече от един ден.
С комбинация от плодове и зеленчуци, вкусът на сока не е толкова кисел и клоничен, когато се вземат само ябълки, за да го направят. В допълнение, морковите придават на напитката слънчев цвят. Готвенето на сок от моркови и ябълки не изисква много време от жена. Само няколко часа - и ароматната и уставодна напитка е готова. Ще е хубаво да изпиете студена зима чаша напитка и да си припомните светлите моменти на лятото.
За да усвоите всички полезни вещества на продукта, трябва да добавите към него малко мазнини крем при сервиране. Ако концентрираният сок ще се пие от деца или хора със стомашно-чревни заболявания, тогава той се разрежда малко с преварена вода.