Червените боровинки и боровинките са подобни растения, които имат вкусни и здравословни плодове. На пръв поглед може да изглежда, че това са абсолютно еднакви култури, но в действителност не е така. Имат разлики в листата и плодовете. Също така има разлика във вкуса и химичния състав на боровинките и червените боровинки.

Какво е това

И двете растения принадлежат към обикновеното семейство Хедър. Те са малки многогодишни храсти с овални листа и кръгли червени плодове.

Описание на червените боровинки

Това е пълзящо растение, което има често кожести листа с елипсовидна или обратнояйцевидна форма с извити ръбове. На дължина те достигат 0,5-3 сантиметра. Отгоре листата на брусницата имат тъмнозелен цвят и лъскава повърхност, а отдолу са светлозелени и матирани.

Културните издънки достигат дължина от 1 метър, но обикновено растат до 8-15 сантиметра. Черната боровинка има двуполови цветове с 4 дяла. Те могат да бъдат бели или светло розови.

Растението се характеризира със сферични плодове с червена лъскава кожа. Диаметърът им е приблизително 0,8 cm. Плодовете на боровинките се характеризират със сладък и кисел вкус с лека горчивина. Узряването на плодовете настъпва през август или септември. След замръзване придобиват водниста текстура.

Описание на червените боровинки

Това растение е пълзящ храст с гъвкави вкоренени стъбла с размери 15-30 сантиметра.Културата има малки редуващи се листа с дължина 1,5 сантиметра и ширина до 0,6 милиметра. Те могат да бъдат яйцевидни или удължени. Листата са тъмнозелени отгоре и пепел отдолу. По време на периода на цъфтеж на храстите се появяват розови или бледо лилави цветя с 4 или 5 венчелистчета.

Боровинките цъфтят през май и юни. След това върху храстите се появяват червени плодове със сферична или яйцевидна форма. В диаметър те достигат около 1,5 сантиметра. Плодовете имат кисел вкус.

Основни разлики

Визуално растенията си приличат само по цвета на плодовете. Те обаче имат много повече разлики. Те засягат размера и формата на листата, храстите, плодовете.

Къде расте

Cowberry се среща главно в тундрата, скандинавските страни и в субарктическия климат. Това растение не може да се види в близост до метрополисите. Културата избира само природосъобразни места.

Червената боровинка често е наричана "меча планина" . Преди да изпаднат в зимен сън, мечките ядат много плодове. Така те попълват запасите от микроелементи за зимата. Това растение се среща в различни страни. Намира се в Карпатите, Крим, Поволжието.

Размер и цвят

Плодовете се различават значително на външен вид. Черните боровинки имат бургундско-червени плодове с приглушени нюанси. Червените боровинки приличат на нарове. Ако поставите плодовете в дланта си, няма да е трудно да видите разликата. Боровинките са по-малки.

И така, основните визуални разлики включват следното:

    Боровинките са леко удължени, а боровинките са кръгли.
  1. Червените боровинки се характеризират с разнороден цвят - могат да имат петна, ивици, точки. Боровинките приличат на малки алени топчета.
  2. Боровинките са по-големи. В диаметър достига 1-1,5 сантиметра. Размерът на червените боровинки не надвишава 0,8 mm.
  3. Cowberry има доста голяма и месеста зеленина. Червените боровинки имат малки и тънки листа.

Вкус

И двата вида горски плодове имат кисел вкус, което се свързва с техния състав и химично съдържание. Въпреки това е напълно възможно да ги различите.

Вкусът на червените боровинки се свързва с наличието на такива компоненти:

  • захари - не повече от 10% от теглото;
  • органични киселини - съставляват максимум 2%.

Поради високото съдържание на захари червените боровинки имат по-сладък вкус. Когато плодовете замръзнат на етапа на зреене, те стават по-сладки.

Следното влияе върху вкуса на червените боровинки:

  • захар - съдържанието им не надвишава 6%;
  • органични киселини - количеството им е максимум 4%.

Поради по-високото си киселинно съдържание и по-ниското съдържание на захари, боровинките имат по-кисел и тръпчив вкус.

Композиция

Червена боровинка е сочно зрънце, което е 87% вода. 100 грама от продукта съдържат 12 грама въглехидрати, 4,6 грама фибри и по-малко от 1 грам мазнини и протеини. По отношение на витамините боровинките съдържат следното:

  • ретинол;
  • каротин;
  • витамини от група В;
  • токоферол;
  • аскорбинова киселина;
  • филохинон.

От минералите продуктът съдържа калций, желязо, магнезий, калий. Съдържа още мед, натрий и цинк. От органичните киселини в състава на червената боровинка преобладава лимонената киселина. Ето защо плодовете му имат много кисел вкус.

Crowberry се различава по състав, тъй като включва по-малко въглехидрати. 100 грама от продукта съдържат 8,2 грама от тези вещества.Също така червените боровинки се различават по количеството витамини. Съдържа още ретинол, токоферол, витамин С и каротин. В него обаче липсват витамин В9 и К. Червените боровинки имат същия минерален състав като червените боровинки. Липсва обаче мед и цинк.

Ползи и вреди

И двата вида горски плодове носят големи ползи за здравето. При редовна употреба на боровинки могат да се постигнат следните резултати:

  • понижаване на кръвното налягане при хипертония;
  • укрепване на съдовите стени;
  • подсилване на имунитета;
  • нормализира работата на храносмилателната система при запек, метеоризъм, патологии с намалена киселинност;
  • стимулира метаболитните процеси и активира разграждането на въглехидратите - това помага за намаляване на теглото.

Боровинките в народната медицина могат да се използват като цяло. За разлика от червените боровинки, не само плодовете, но и издънките с листа имат лечебни свойства. Благодарение на високото съдържание на магнезий, продуктът подпомага сърдечната дейност.

С редовна употреба на червени боровинки можете да получите следните резултати:

    Предотвратете развитието на вирусни инфекции.
  1. Справете се с вируси и бактерии.
  2. Премахнете възпалението в пикочно-половата система, отървете се от хроничен цистит и пиелонефрит.
  3. Облекчете лечението на синузит, фарингит, бронхит.
  4. Подобрява увреждане на ставите, артрит, подагра.

Експертно мнение

Важно е да се има предвид, че и двата вида растения имат доста силен ефект върху тялото. Ето защо е необходимо плодовете им да се използват правилно, като се вземат предвид противопоказанията. В противен случай плодовете ще донесат само вреда.

Cowberry е забранено да се използва в следните случаи:

  • хипотония;
  • патологии на храносмилателната система;
  • нарушения на бъбреците - в този случай червените боровинки могат да се използват само с разрешение на лекар.

Основното противопоказание за употребата на боровинки е язва на стомаха и дванадесетопръстника. При други отклонения в работата на храносмилателните органи могат да се използват горски плодове.

Важно е да се има предвид, че боровинките не са разрешени за употреба в следните случаи:

  • активно развитие на кариес, язви в устната кухина, повишена чувствителност на зъбния емайл;
  • обостряне на гастрит;
  • първите 4 месеца от кърменето.

Резултат

Въпреки че принадлежат към едно и също семейство, боровинките и червените боровинки имат редица разлики. Разликата се отразява на външния вид на храстите и плодовете. Размерът и цветът на плодовете, химичният им състав и ефектът върху човешкото тяло също се различават.

Категория:

Горски плодове