Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Има много по-добри рецепти за приготвяне на сладко от ягоди без варене на плодове. За да направите ястието наистина вкусно, първо трябва да изберете продуктите и да подготвите контейнера. Това ароматно лакомство се приготвя бързо и запазва максималното количество здравословни съставки. За да може готовото ястие да се съхранява дълго време, трябва да се спазват редица правила.

Функции за готвене

Много лесно е да направите сладко, без да ври. Понякога са достатъчни само две съставки:

  • Първо трябва да измиете старателно плодовете, да премахнете дръжките.
  • Не забравяйте да стерилизирате буркани и капаци.
  • Важно е да се спазват пропорциите на всички съставки, посочени в избраната рецепта.

Ползите от конфитюр без варене

Сладко от ягоди, което се приготвя без термична обработка, има няколко предимства:

  • По време на термичната обработка плодовете губят по-голямата част от полезните си компоненти. Сладко от ягоди, приготвено без варене, ще запази вкуса, аромата и предимствата на свеж продукт. Ягодите съдържат много органични киселини, калий, магнезий, желязо и други минерали, както и витамини B, C, E, A.
  • Готвенето отнема малко време и усилия.

Готовите лакомства са разрешени само в хладилника.

Бране и приготвяне на ягоди

Реколтата трябва да бъде в сухо време. За сладко без готвене се избират само узрели, еластични малки екземпляри. По-добре е, ако плодовете са с еднакъв размер. Не трябва да има повреди по повърхността, петна или следи от гниене.

Подбраните плодове първо трябва да бъдат добре измити. Студена вода се излива в голям съд, в който се спуска цялата реколта. След няколко минути плодовете се хвърлят в гевгир.

Стъблата не се отстраняват, докато плодовете се изчистят напълно. Ако направите това по-рано, тогава плодовете ще абсорбират много вода, ще загубят формата си и ще бъдат безвкусни.

Как да подготвим контейнер?

За съхранение на готовото ястие вземете всякакви удобни буркани с различни размери. Основното е, че по повърхността на контейнера няма чипове или пукнатини. Избраният контейнер се измива със сапунен разтвор и се стерилизира.

Най-добрите рецепти

Важен момент е изборът на правилната, подходяща рецепта. В допълнение към самите плодове, в състава могат да присъстват и други компоненти.

Класически суров конфитюр

Използвани съставки като:

  • прясно зрънце - 900 г;
  • захар - 720 g;
  • вода - 165 мл.

Инструкцията включва следните последователни стъпки:

  • захарта се изсипва в съда и се пълни с вода;
  • течността се довежда до кипене, след което се държи на огъня още 5 минути (не забравяйте да премахнете пяната);
  • изсипете ягоди в приготвения сироп и оставете за няколко часа;
  • сиропът се изсипва в съд, довежда се до кипене и се вари в продължение на 5, 5 минути;
  • отново налейте ягоди в сироп и оставете за 2, 5 часа (процедурата трябва да се повтори още два пъти);
  • ягодите се подреждат в буркани;
  • горски плодове се изсипват във врящ сироп, а бурканите се покриват с капаци.

Бърза рецепта

За да направите бързо рецепта, ще трябва:

  • ягоди - 1, 1 кг;
  • захар - 1, 3 кг.

Инструкции стъпка по стъпка:

  • плодовете се нарязват на филийки и се прехвърлят в дълбока купа;
  • заспивам със захар;
  • контейнерът се покрива с кърпа и се оставя за една нощ;
  • през нощта ягодите ще дадат целия сок, сутрин трябва да разбъркате сместа;
  • конфитюрът е готов за разпространение в банки;
  • изсипете отгоре малък слой захар и покрийте с капаци.

От парчета плодове

Плодовете остават свежи, без термична обработка. Предварително подготвените екземпляри се нарязват на малки парченца. Захарта и ягодите се приемат в равни пропорции.

Няма да има проблеми с готвенето:

  • ягодите и захарта се поставят в контейнери на слоеве;
  • плодовете се оставят в продължение на 9 часа (през това време ягодовият сок ще разтвори захарта и ще получи сироп);
  • готовата смес се поставя в контейнери;
  • отгоре се изсипва слой захар (приблизително 8 мм).

От натрошени плодове

За да приготвите ястието, трябва да вземете ягоди и захар в равни количества:

  • Измитите и обелени плодове се разбиват в блендер.
  • Половината от приготвената захар се добавя към беритовата смес.
  • Те прехвърлят масата в банки, като не достигат ръба.
  • Останалата захар се изсипва отгоре и се покрива с капаци.

С джинджифил и шоколад

Необичайно и вкусно лакомство се получава чрез добавяне на следните компоненти:

  • джинджифил - 38 г;
  • бял шоколад - 55 г;
  • горски плодове и захар - 900 g всяка

Процесът на готвене е както следва:

  • избраните и преработени плодове са покрити със захар през цялата нощ;
  • сутрин полученият сироп се излива в отделен съд;
  • обелен джинджифил се натрива на ренде и се добавя към сироп;
  • сиропът се нагрява, но не се довежда до кипене;
  • парчета шоколад се изсипват в течност и се разбъркват до пълното разтваряне;
  • горски плодове се смесват със сироп и се изсипват в подготвени контейнери.

Съхранение на екстри

Дръжте сладко, приготвено без варене, трябва да бъде в хладилника. Банките са затворени с пластмасови или метални капаци.

В последния случай срокът на годност на сладките лакомства се увеличава до 5, 5 месеца.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория: