Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Морският зърнастец отдавна е известен със своите полезни, хранителни и особено лечебни свойства за човешкия организъм. Той, заедно с шипката на шипката, се отнася до горски плодове, съдържащи мултивитамини, полезни киселини и каротин. Следователно, компот от плодове от морски зърнастец и градински ябълки, съдържащ различни микро и макро елементи, ще бъде не само вкусен, но и витаминен препарат за зимата.

Тънкости при приготвянето на компот от ябълково морски зърнастец за зимата

Долната линия е най-кратката възможна термична обработка, за да се запазят повечето витамини и хранителни вещества. Освен това можете да навиете компот с горски плодове и да прецедите течността през ситно сито или марля.

Характеристики на избора на съставки

Плодовете на морски зърнастец се приемат в ранен етап на узряване, така че да са твърди, устойчиви и да не се разпадат по време на готвене. Те се почистват от растителни остатъци и изхвърлят зелени, сушени или изгнили плодове. Ябълките също се приемат здрави, не се развалят и не гният.

Правила за приготвяне на ястия

За дългосрочно съхранение на заготовките консервите се стерилизират предварително. Слагат се мокри във фурната и се загряват при температура до +180 С градуса, докато напълно изсъхнат. Използва се и микровълнова фурна, където банките с вода, излята на дъното, се варят 3-5 минути. Или контейнерите се обработват с гореща пара.

Най-добрите методи за готвене

Има различни варианти за готвене: от най-простите до чубрицата - с джинджифил, или доста необичайни - с добавяне на тиквена каша. Но всички те са обединени от отличен вкус, аромат и големи ползи за тялото.

Проста рецепта

Това е бърза, лесна и практична рецепта за готвене, която ви позволява да спестите лъвския дял от витамини и хранителни вещества в горски плодове и плодове. Така приготвеният по този начин компот се съхранява на хладно място до 2 години.

съставки:

  • плодове от морски зърнастец - 400 грама;
  • ябълки - 200 грама;
  • чиста вода - 3 литра;
  • захар - 100 грама.

Технология на готвене:

  1. Всички плодове и плодове се почистват от отпадъци и се измиват добре с вода.
  2. След това всички съставки (включително захарта) се поставят в тиган и, като заври, се варят 5-6 минути на силен огън.
  3. След като го изключат, затворете тигана с капак и го увийте плътно с хавлиени (топли) кърпи.
  4. Сега компотът трябва да престои и да се охлади до стайна температура.
  5. Важното - за прибиране на реколтата за зимата компотът веднага (без запарка) се изсипва в буркани заедно с горски плодове. За прясна консумация тя се филтрира предварително през тензух или сито и се охлажда в хладилника.

Вариант с тиква

Този компот има необичаен, но приятен и интересен вкус, а освен това ще бъде отличен източник на жизненост и витамини в зимните дни. Освен това ябълките могат да се добавят към реколтата, както и да се откажат от това, тук домакините решават сами.

съставки:

  • плодове от морски зърнастец - 200 грама;
  • тиквена каша - 150 грама;
  • ябълки (по желание) - 150 грама;
  • захар - 350 грама;
  • вода - 3 литра.

Технология на готвене:

  1. Плодовете на морски зърнастец, тиква и ябълки се сортират, ябълките и тиквите се отстраняват от сърцевината на семената и се измиват старателно под течаща вода.
  2. В предварително стерилизиран буркан сложете тиква, нарязана на малки кубчета, тънки филийки от ябълки и отгоре изсипете морски зърнастец.
  3. Водата се добавя в отделна тенджера, оставя се да заври и след това се изсипва в кутии с детайл до края.
  4. След охлаждане водата се изсипва в тенджера, добавя се захарта, довежда се до кипене и се вари, като се разбърква, докато се разтвори напълно.
  5. След това изсипете буркани с морски зърнастец, резени ябълки, тиквени кубчета с горещ сироп и затворете капака.
  6. След като се обърнат и се държат в това положение, докато компотът се охлади напълно, след което те се изваждат за постоянно съхранение.

С пикантен вкус

Този компот има пикантен, островно-сладък вкус и без преувеличение изключителни лечебни свойства.

В случай на хронична умора, за профилактика или при първите признаци на настинка, използването на тази прекрасна напитка ще помогне.

За готвене вземете 100 грама плодове от морски зърнастец, 2 супени лъжици ароматен (липов или акациев мед), настърган корен от джинджифил - 50 грама, 1 литър чиста вода, сок от половин лимон и няколко супени лъжици захар.

Рецепта за мултикукър

Удобен, бърз и вкусен вариант ще бъде готвенето в бавна готварска печка. Ще са необходими 400 грама морски зърнастец, 300 грама ябълки, 250 грама захар и 3 литра вода.

За специален аромат добавете 1 голям портокал и няколко малки стръкчета мента.

Плодовете и плодовете се измиват, ябълките се нарязват на филийки, поставят се в купа за мултикукър и след това се пълнят с вода и захар. След като включат режима на супа или задушаване. Пригответе се за 40-50 минути. Ментата се добавя към компота в самия край на готвенето.

Съхранение на компот

Заготовките се съхраняват на тъмно, сухо и прохладно място до 2 години, мазетата и мазетата, които не замръзват през зимата, са подходящи. При стайна температура (в килера на апартамента) те се съхраняват до 1-ва година.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория: