Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Компот от гъши гъб за зимата е освежаваща напитка, която съчетава витамини и аромат на узрели сочни плодове. Традиционно такава напитка се прави от череши, малини или френско грозде, но заготовката от цариградско грозде е не по-малко вкусна. През зимата Мохито добавя мента, маточина, цитрусови плодове и ябълки, което само засилва вкуса и го прави по-наситен.

Тайните на приготвяне на задушени цариградско грозде Mojito за зимата

Компотът от цариградско грозде се приготвя от плодове със средна зрялост, но за напитката "Мохито" трябва да използвате зелен продукт. За готвене се препоръчва да се вземат прясно набраните цариградско грозде, но закупените плодове също са подходящи за прибиране на реколтата. Кръстниците вървят добре с много горски плодове: колкото повече компоненти има, толкова по-ярък е вкусът.

Подготовка на суровините

За прибиране на реколтата ще ви трябват гъсти и едри плодове без признаци на разваляне и гниене. Реколтата трябва да бъде подредена, измита и разкъсана от опашки. За да не се наруши целостта на плодовете по време на дълга термична обработка, се препоръчва да направите малки пробиви по повърхността с клечка за зъби.

Подготовка на контейнери

Преди това всички контейнери се измиват старателно със соден разтвор, изплакват се, изсушават се и се инкубират в гореща фурна за двадесет минути. Освен това е необходима обработка и железни капачки за консервиране. Зимна напитка може да бъде затворена със или без стерилизация.

Как да готвя компот от мохито от цариградско грозде у дома?

Напитката Mojito се приготвя по най-различни начини: от класическата рецепта, с минимум съставки, до методите на приготвяне заедно с плодове и ароматни добавки.

Класическа ментова рецепта

Компотът Mojito освежава с киселия си вкус и ментов аромат. Силата да подготви такава заготовка за всяка домакиня. Какво ви трябва:

  • зелени плодове - 500 грама;
  • лимон - няколко филийки;
  • стрък мента;
  • захарта е чаша.

В стерилна бутилка поставете плодовете от плодове, мента и лимонови кръгчета заедно с жар. Изсипете вряла течност върху съда и покрийте с капак за половин час. Изцедете водата в тенджера, кипнете и добавете захар. Изсипете плодовете отново в съда и навийте на руло.

Без лимон

За да направите компота красив цвят, по-добре е да използвате червени цариградско грозде. Количеството захар варира в зависимост от личните предпочитания. Какво да вземем:

  • гранулирана захар - чаша;
  • прясна мента - два клона;
  • цариградско грозде - 500 грама.

Поставете плодовете от цариградско грозде в стерилен съд и добавете гранулирана захар. Кипнете вода, напълнете я с компоненти в съд и оставете за половин час. Добавете клонките мента в буркана. Изсипете сладък сироп в отделен съд, сварете и изсипете в бутилки. Навийте и обърнете, за да проверите за течове.

С фруктоза

Малко хора знаят, че фруктозата действа като естествен консервант, който предотвратява увреждането на зимната реколта. Какво ви трябва:

  • цариградско грозде - три чаши;
  • фруктоза - 5 грама;
  • гранулирана захар - чаша;
  • лимон и мента на вкус.

Изсипете вряща вода над съда и подредете плодовете. Изсипете захарта и фруктозата в съда. След това се полагат останалите компоненти. Кипнете вода и изсипете съдържанието на бутилките. Разклатете буркана, за да разтворите всички захарни кристали.

С червена касис

Касисът ще добави яркост и аромат на този компот. Какво ви трябва:

  • плодове - 700 грама;
  • касис - 300 грама;
  • гранулирана захар - 200 грама;
  • мента.

Стерилизирайте съдовете и напълнете с подготвени съставки. Изсипете вряща вода върху съдържанието на бутилките и оставете за десет минути. Изсипете в тиган, заври, добавете захар и пълнете отново контейнерите. Навийте консерви с ключ и обърнете.

С ябълки

За такова прибиране на реколтата за зимата се препоръчва да се вземат сладки и кисели ябълки. Какво ви трябва:

  • плод - 500 грама;
  • плодове от цариградско грозде - 300 грама;
  • захар - чаша;
  • вода - три литра.

Нарязаните ябълки, заедно с горски плодове, се изсипват в трилитрова бутилка и се заливат с горещ сладък сироп, който се вари от захар и вода. След това контейнерът се стерилизира 20 минути и се навива на руло.

Оранжева версия

За да съберете цялото количество витамини, можете да направите компот с добавка на цитрусови плодове. Какво ви трябва:

  • горски плодове - 400 грама;
  • портокал - 2 плода;
  • захар - ½ чаша;
  • вода - литър.

Портокалът се нарязва на кръгчета и заедно с цариградско грозде се поставя в стерилни съдове. Плодовете се заливат с вряла вода и изчакват половин час. Бульонът се изсипва в отделна купа, добавя се захарта, вари се и отново се налива в бутилки.

От замразени цариградско грозде

Замразените цариградско грозде не се нуждаят от предварително размразяване - просто изплакнете и започнете да готвите компот. Какво ви трябва:

  • цариградско грозде - 500 грама;
  • вода - два литра;
  • захар - чаша;
  • листа от мента.

Приготвените плодове трябва да се поставят в съд с вода и да се сварят. След това се въвежда гранулирана захар и други компоненти от списъка. По желание се добавя лимонова кора. След десет минути изключете огъня и оставете компотът да вари.

Червен цариградско грозде

Червените цариградско грозде са сладки и сочни, така че е добре за зимна напитка. Какво ви трябва:

  • червени плодове - 500 грама;
  • гранулирана захар - чаша;
  • вода - два литра;
  • листа от мента.

Спуснете цариградско грозде за две минути във вряща вода. След това поставете в стерилен съд всички останали компоненти заедно с плодовете. Въведете захар и изсипете вряща вода върху съдържанието на бутилките. Изцедете сладкия сироп, кипнете и отново изсипете в съда. Навийте и се скрийте.

От незрели цариградско грозде

За да направите компот от неузрели плодове, ще ви трябва голямо количество захар. Останалата част от рецептата и схемата на приготвяне не се различават от класическия метод за приготвяне на напитка. 300 грама гранулирана захар се вземат на килограм плодове. По желание добавете маточина и лимонова кора.

Как и колко можете да съхранявате компот?

Зимната напитка от гъски ягоди ще трябва да се съхранява на хладно място, където температурата на въздуха не надвишава 10 градуса. За тази цел е перфектно мазе, изба или готина килерче. Тези, които живеят в апартамента, могат да съхраняват заготовката на лоджията. Правилно затворен компот с предварително стерилизация ще се съхранява в продължение на 3-4 години.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Рецепти