Кориандърът (cilantro) е много популярен пикантен тревист градинар на растения. Те практикуват отглеждане на килантро на ранна зеленина, засяване на семена преди зимата. Културата е студоустойчива, така че няма проблеми с леко пролетно охлаждане, семената зимуват добре в почвата. Познаването на правилата на селскостопанската технология ще помогне за отглеждането на добра реколта от зелени (цилантро) и семена (кориандър).
Подготовка на място за засаждане на кінза
Две седмици преди кацането започват подготвителните работи. Те определят местоположението, анализират състава на почвата, премахват корените и всички растителни остатъци. Ако културата предшественик страда от гъбични заболявания, почвата се третира с фунгицид.
приземен
По време на предсеитбената обработка на почвата си струва да се анализира нейният механичен състав и ниво на киселинност. Кориандърът обикновено се развива и узрява, давайки добра реколта, на лека, рохкава почва.
Леките глинести и песъчливи глинеи са идеални. Структурата на тежките почви трябва да се изработи, докато се подготвят хребетите за засаждане. Добавете пясък, торф, компост. Пропорциите и видът на добавката зависят от качеството на почвата в градината. Изчерпаната почва се обогатява с:
- органично вещество (0, 5 кофи на 1 м²);
- суперфосфат (1 ч.л.);
- калиев нитрат (1 ч.л.).
Киселинността на кориандъра е важна. Расте добре, ако почвата е неутрална или умерено кисела.
Осветление на сайта
Осветеността директно влияе върху съдържанието на етерични масла в плодовете. Кориандърът е култура, за която светлината е необходима за пълно развитие. При кацане на сянка:
- плодовете узряват бавно;
- реколтата е малка;
- процентът на етеричното масло в семената е нисък.
Слънчев парцел е предпоставка за добра реколта. Низините не са подходящи за засаждане, особено при сеитба на семена през зимата. Те, като нямат време да станат, се намокрят. За предпочитане е културата да се отглежда на плоски и повдигнати повърхности.
предшественици
Всяка градинска култура, под която е въведена органичната материя, ще бъде добър предшественик на кориандъра. Подправката се чувства чудесно след краставици, всякакви бобови растения, зеле и картофи. Ароматната трева, перфектно съседна на пикантни билки (семена от кимион, анасон), има добър ефект върху растежа на зеленчуците (краставици, тиквички, карфиол).
Сортове кориандър
Масовото отглеждане на кориандър се произвежда в Северен Кавказ, Украйна и южните райони на Руската федерация. Аматьорите градинари засаждат килантро навсякъде, неговите ароматни зеленини могат да бъдат намерени в летните жители на Якутия. Когато избирате сорт, трябва внимателно да прочетете описанието.
Растителните сортове се използват за производство на зеленина, те цъфтят късно. Ранните узрели сортове, бързо навлизащи в сезона на цъфтеж, се засяват за събиране на семена и приготвяне на етерично масло.
Популярни зеленчукови сортове цилантро
Сортовете кориандър се считат за зеленчукови, в които цветята се формират по-късно, това ви позволява да получите повече зеленина за рязане. Сортът се счита за популярен сред летните жители:
- кехлибар;
- Бородино;
- Тайга.
Кехлибарът е добър за късната си стрелба и изобилната зеленина. Рязането може да се извърши месец след появата на разсад. Кориандър Бородински зарадва летните жители със сочни ароматни листа. На зелени може да се използва след 1-1, 5 месеца, а зреенето на семената става след 90 дни.
Тайгата е много популярен сорт за късно узряване. Как може да се използва cilantro след 1-1, 5 месеца. Листата са ярко оцветени, плътни, ароматни. Те служат като отлично допълнение към различни ястия.
Сортове кориандър
За да получите семена от кориандър, можете да сеете всеки сорт. При есенното засаждане разсадът се появява рано, плодовете узряват успешно при всякакви метеорологични условия. За ранна подправка можете да посеете ранен сорт Дебют, неговите характеристики:
- узрява през 1, 5 месеца;
- височина на изхода 29 см;
- тегло на изхода 25 g.
Сортът е добър с това, че за кратко време можете да получите зеленина за ястия от месо, риба, както и пикантни семена за добавянето им към сосове, сладкиши, маринати.
Струва си да се обърне внимание на сорта Stimul от средния сезон. Може да се засява преди зимата или началото на пролетта. Образува добре листни изходи с тегло до 45 г. От узрели плодове се получава отлична подправка. Стимулът е подходящ и за събиране на зеленина, може да се сее на всеки 2 седмици до 15 юли и да се отрязва след 1-1, 5 месеца.
Засяване на семена от цилантро в открита земя
Отглеждането на добра реколта от качествени семена от цилантро е лесно. Тази култура не изисква сложни технологии. Повечето градинари практикуват засаждане със сухи семена (преди зимата, началото на пролетта) или третирани стимуланти на растежа (през пролетта, лятото).
За получаване на ранно производство се размножава чрез разсад. Сеитбата за разсад се извършва през февруари, като се използват отделни чаши, кутии за разсад. Почвата се взема от градината. Порасналите гнезда се засаждат на открито, когато замръзне и почвата се затопли. Ако съществува опасност от замръзване, разсадът се покрива с покривен материал за през нощта.
Датите на засаждане на кориандър
Когато избирате сорт, трябва да обърнете внимание на характеристиките и периода на зреене. Можете да отглеждате кориандър за ранна реколта при сеитба на ранни зреещи сортове, семената им узряват след 30 дни. Беритбата на среднозрели сортове започва след 35-40 дни, къснозреещите сортове - след 45-50 дни.
Датите на засаждане зависят от сорта и метеорологичните условия. В откритата земя можете да сеете през зимата и от април до юли. Ако основната цел на засаждането е получаване на зеленина, тогава от април до средата на юли, цилантрото се засява на всеки 2 седмици.
Как да събираме семена
Семената започват да узряват в края на август. Периодът на прибиране на реколтата продължава до средата на септември. Ако не премахнете всички растения, тогава догодина семената, които са паднали в земята, ще покълнат. Това трябва да се има предвид при прибирането на реколтата. Културата на кориандъра е студоустойчива и разпространява самосеене дори в Сибир.
Готовността на семената за прибиране на реколтата се определя от цвета им. Можете да започнете прибирането на реколтата, когато 60% от всички плодове станат кафяви. Сутрин или вечер храстите трябва да бъдат отрязани на нивото на почвата, събрани в гроздове и изсушени в крайници на сянка (таванско помещение, навес, балдахин). Можете да намажете семената след 7-10 дни и да ги използвате в готвене или за есенно-пролетни насаждения.
Предсеитбена обработка на семената
За засаждане използвайте зрели семена, които не са изтекли. Кълняемостта се поддържа 2 години. Сеитбата се извършва със сухи семена, те не изискват допълнителни обработки. Цялото третиране на предсеитбата се свежда до визуален преглед и отхвърляне на неузрели семена, те лесно се различават по миризма, наподобява миризмата на бъгове.
Кога да сеем кориандър
В оранжериите първата сеитба се извършва през февруари или март, точното време зависи от температурата на почвата и въздуха. Можете да очаквате появата на дръжки на 40-ия ден след появата на кълнове. С по-късна сеитба (май, юни), цъфтежът настъпва по-рано.
За засяване на култури върху семена идеалното време за засаждане на открито е ранната пролет или есента. С късната сеитба броят на семената намалява, а обемът на зеленината се увеличава. Cilantro се отнася до растенията с дълги дневни часове и когато намалява (юли-септември), растежът на растенията се забавя, броят на стрелите намалява.
Как да сеем килантро в открита земя
Препоръчителна консумация на семена 1, 5 g / m². Трябва да засадите на дълбочина 1, 5-2 см. Разрешени са различни методи за сеитба:
- в браздите;
- дисперсия;
- до дупката.
При засаждане в редове те поддържат интервал между редовете 15 см. При засаждане в разстилане от 1 м² 2, 5 г семена се разпръскват на случаен принцип. Оформят се кладенци, като се наблюдава стъпка от 10-15 см, във всяка се поставят по 3 семена. Земята трябва да е влажна преди сеитбата.
Характеристики на кацане през зимата
Срокът за засаждане на цилантро през зимата зависи от региона, обикновено той съвпада с края на индийското лято. Затоплянето може да причини покълване на семената, което е нежелателно. През есента се използват конвенционални методи за засаждане, например през пролетта и лятото. Основната разлика е суха почва. Браздите не се поливат преди засаждането.
грижа
Грижи при отглеждане на семена и зелени площи от един и същи вид: премахване на плевелите, култивиране на редици, напояване и периодично изтъняване. Кацането в редове с оптимално разстояние между редовете улеснява поддръжката. В същото време плевелите могат да бъдат премахнати и почвата да се разхлаби с помощта на градински инструмент (ploskorez, looser).
Изтъняващи покълвания
С появата на разсад е необходимо да се следи тяхната плътност. Без изтъняване, когато се поставят плътно, растенията ще бъдат слаби с малко листа и семена. Прореждането на посевите се извършва периодично, като се поддържа интервал между разсада 6-9 cm.
Характеристики на поливането
Влагата в почвата влияе върху качеството на продукта. Честа причина за ранното отстрелване на кориандъра е продължителната липса на влага в почвата. Мократа и рохкава земя е основното условие за отглеждане на сочни зелени. По време на дъждове поливането се спира, тъй като в почвата има достатъчно естествена влага.
| Фаза на растеж | Разход на 1 м² |
| Преди и след появата | 3 до 5 л |
| Активен растеж на въздушната част | 8 л |
| Узряване на семената | 2 л |
Правила за хранене на кориандър в градината
Когато отглеждате кориандър, всички торове се прилагат преди засаждането. При засаждане преди зимата, хумус и минерални торове, съдържащи калий и фосфор, се внасят в почвата преди копаенето. През пролетта, преди поникването, почвата може да се излее с течен разтвор на карбамид в стандартна концентрация 1 супена лъжица. л. на кофата. На добре оплодена почва кориандърът расте без допълнително торене.
Болести и вредители
Не са толкова много болестите, които засягат насаждения от килантро, но по време на продължителни дъждове и с честа роса сутрин, можете да останете без реколта. Причината може да е кориандър рамуларис. Патогените могат да засегнат растението през целия вегетационен период.
Първите признаци на рамулариоза се появяват по листата (кафяви петна).
По-нататъшното развитие на болестта е придружено от увреждане на цялата въздушна част: стъбла, чадъри, пъпки, цветя, плодове. Ако периодът на заболяването съвпада с цъфтежа на кориандъра, тогава губите до 80% от реколтата. Преди образуването на стъбла и появата на пъпки, засаждането може да се третира с фунгициди. По време на цъфтежа всички третирания се спират, тъй като растението е добро медоносно растение.
При повишена влажност на почвата и въздуха, килантрото може да бъде повлияно от брашнеста мана. Гъбичката засяга въздушната част. Когато се появят първите симптоми (бяла плака), можете да получите по народния метод - третирайте растенията с разтвор на сапунена сода. Когато прилагате химия, зелените не трябва да се ядат, докато действието на лекарството продължава. От вредителите си струва да се страхувате:
- дървеници;
- сеячи;
- зимни лъжички;
- чадър молец;
- червеи.
Жътва на цилантро
Cilantro се отглежда за консумация в прясно състояние, сушене, замразяване. Необходимо е семената да сеят няколко пъти през лятото, за да получите 2 или повече култури от един парцел. Зелените растат бързо, подходящи за консумация в храни и за прибиране на реколтата преди цъфтежа. За прибиране на зеленина използвайте остър градински нож, като го отрежете на 2-3 см от земята.
Важно! За да може растението да произведе нови зеленини, трябва да отрежете горните листа, оставяйки цялата долна част на кориандъра цяла.
Сушени пикантни зелени на сянка. Съхранявайте в смачкан вид. Използвайте херметически затворени контейнери. Сухият килантро запазва полезните си свойства и етеричните масла за не повече от година. Замразените зеленчуци се съхраняват по-дълго (2 години). Преди замразяване се измива, суши, смачква и поръсва в контейнери.
Реколтата от кориандър (кориандър) ще бъде отлична, ако се спазват всички препоръки за избор на място за засаждане, подготовка на почвата и грижи. На масата през цялото лято ще има свежи ароматни зеленина за риба, месо и други ястия, а от август до септември ще може да се съберат семена от кориандър.
