Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Червената касис е вид зрънце. По-добре е да направите от него желе, тъй като плодовете съдържат голямо количество пектин - естествен сгъстител. А ако правите сладко, получавате продукт, пълен със семена и подходяща за кожата кожа. Желето от червено френско грозде, наречено 5 минути, също се създава бързо и се превръща в ароматно и вкусно.

Характеристики на моментално готвене желе с червена касис за зимата

Опитните кулинарни специалисти знаят няколко тънкости на готвене, при прилагането на които можете да получите качествено ястие:

  1. Желатинът се накисва в утаена вода според инструкциите.
  2. Готвенето става на най-малкия огън.
  3. По време на готвене плодовете на плодовете трябва да се разбъркват и изскачащата пяна да се отстрани.
  4. Готовият продукт се изсипва горещо в контейнери.
  5. Капаците се заливат с вряла вода и се използват според указанията.
  6. След охлаждане десертът се слага на студено.

След една седмица лакомството се яде сурово, без допълнителна термична обработка.

Селекция и приготвяне на горски плодове

Отначало червената касис се измива старателно, като се премахват листата. След това се изсушава върху чиста кърпа. Сега трябва да се подреди и да действа според рецептата.

Подготовка на резервоарите

За да съхранявате детайла с помощта на половинлитрови стъклени буркани. Те и капаците първо се измиват със сапун, след това се изплакват под течаща вода и се изсушават. След това контейнерът се пастьоризира.

Неспазването на тези прости правила ще доведе до бързо разваляне на ястието.

Как бързо да приготвите желе от касис у дома?

За да отделите възможно най-малко време за създаване на желе, плодовете не се отстраняват от клоните. Прекарайте ги през сокоизстисквачка.

Класически пет минути

Класическа рецепта е създадена от следните съставки:

  • касис - 1 кг;
  • ядлив желатин - 10 g;
  • бяла захар - 2 кг.

Ястие се приготвя според този алгоритъм:

  1. Плодовете на плодовете се поставят в дълбок съд, натрошават се натрошено и се покриват с гранулирана захар.
  2. Продуктът се оставя за 3-4 часа, за да се получи сок.
  3. Масата трябва да се готви за 5 минути.
  4. Изсипете го в сито.
  5. Когато течността се отцеди, сгъстете гела и инжектирайте желатин.
  6. Масата се вари още 5 минути.
  7. Заготовката се поставя върху банките.

В резултат на прости манипулации се появява сладък десерт, който може да се яде като отделно ястие или да се добави към сладолед или коктейл.

Рецепта без готвене - стъпка по стъпка инструкции

Някои домакини предпочитат да създават желе по студения начин. Така той задържа повече хранителни вещества. Домакинята трябва да се запаси:

  • касис - 2 кг;
  • гранулирана захар - 2, 5 кг.

И готвят ястието така:

1 стъпка. Плодовете на плодовете се търкат през най-малкото сито.

2 стъпка. Кашата се филтрира през тензух.

3 стъпка. Въвежда се захарта, оставя се 3-4 часа.

4 стъпка. Масата се разбърква, нарежда се в банки.

Дори и без допълнителни сгъстители, пюрето от горски плодове ще стане желирано.

Как и колко можете да съхранявате?

Най-доброто място за съхраняване на горски лакомства е хладилникът. Тук няма да загуби вкуса си за 9-11 месеца. Желето никога не се съхранява във фризера. Там тя ще промени консистенцията си.

В контейнера без корк, лакомството се съхранява за не повече от 3-4 дни в хладилника.

И ако е на стайна температура, ще започне да се топи. Затова десертът се сервира студен и бързо се яде.

Желето от червена касис се приготвя лесно и се съхранява лесно. Освен това дори след няколко месеца в него са останали много витамини, защото топлинната обработка на ястието е минимална. Всичко това прави деликатеса една от любимите рецепти сред домакините.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория: