- описание
- Защо сладък картоф е полезен?
- Как да засаждаме и размножаваме?
- Как да отглеждаме сладък картоф
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Сладкият картоф е второто, често срещано име за сладкия картоф. Първоначално е годишно катерещо растение от Южна Америка, популярно е в Индонезия, отглежда се в Индия, а в Китай се счита за плод за дълголетие.
описание
Стъблото до 17 см височина е покрито с листа във формата на сърце. Растението в родината е многогодишно, отглеждаме го като лятно дърво, цъфти с люляк или бели цветя. Формата на цветята е във фуния. Образуването на грудки в растението става във вилиците на страничните корени.
Грудките от сладки картофи могат да достигнат големи размери, тежат повече от 3 кг. Формата на плода може да бъде различна (кръгла, продълговата, оребрена), в зависимост от сорта. Цветът на пулпата и корите на грудките зависи от сорта и вида. Има сортове с грудки оранжево, лилаво, червено, жълто и бяло. Сладката плът на сладки картофи има сладък вкус заради съдържащата се глюкоза.
В продажба можете да закупите сорта Сладък картоф:
- хранят;
- зеленчуци;
- десерт.
В хранителните степени глюкозата е по-малка, те се използват като заместител на картофите. Зеленчуковите видове също се ядат вместо картофи, но при десертните сортове вкусът е по-близо до морков, тиква, банан, а цветът на пулпата е ярък, оранжев.
Популярните десертни сортове включват сортове сладки картофи:
- Джорджия Червен;
- Борегард.
Как да заменим сорта засадени картофи:
- лилав;
- японски;
- Бяла.
Защо сладък картоф е полезен?
Сладък картоф Сладкият картоф не е много популярен у нас. Такова растение е термофилно и климатът ни не може да се нарече мек. Интересът към тропическата култура нараства поради популяризирането на новите й сортове, адаптирани към условията на лятото ни и информация за полезността на плодовете му.
Вкусът на грудката от сладки картофи отдалече наподобява вкуса на измръзналите картофи. Това сходство обяснява второто име на растението. Именно веществата, съдържащи се в корена, обясняват ползите и вредите от сладкия картоф. Съставът на целулозата, нейната полезност до голяма степен зависи от сорта, както и от условията на растеж.
Ядките се препоръчват да консумират сортове, в които плътта на грудката е оцветена в лилаво. Те откриха високо съдържание на антоцианини, подобряват работата на сърцето, употребата им в храната намалява риска от очни и съдови заболявания.
Оранжевият клубен от сладки картофи подобрява зрението, запазва младежките очи благодарение на витамин А, кашата му е по-голяма в сравнение с останалите зеленчуци. Особено полезни са ястията с портокалови грудки за възрастни хора и хора с проблеми с теглото.
За жени, които са навлезли в менопаузата (менопаузата), сладките плодове помагат да се поддържа нивото на женските хормони в организма. При младите жени повишава либидото. Хората, които редовно ядат грудки, са по-малко склонни да получат рак и нервни разстройства.
Има противопоказания, заедно с полезните свойства на сладкия картоф. Не всички се възползват от сладките картофи. Хората с различни патологии на стомашно-чревния тракт могат да почувстват вреда за здравето. Не се препоръчва да се включва в диетата на бременни и кърмещи бебета.
Как да засаждаме и размножаваме?
За да имате време да отглеждате Батат в нашия климат през лятото, трябва да научите как да отглеждате разсада му. Засаждането на грудки веднага в градината няма да донесе успех. За формирането на пълноценни плодове в откритата земя краткото ни лято няма да е достатъчно. Първо трябва да изучите сортовете, които се продават. Изберете сорта, чието описание е по-подходящо за определен район.
За получаване на разсад се нуждаете от зрели грудки от сладки картофи. Големи екземпляри грудки могат да бъдат разделени на няколко части с чист и остър нож. Получените части трябва да бъдат потопени в половин съд с вода. Покълнете грудките на слънчев прозорец или под фитолампа. Първите издънки по клубените ще се излюпят след 2-3 седмици.
Когато целият грудък сладък картоф е покрит с издънки, внимателно ги отделете (отсечете) и ги поставете във водата, докато се появят корените. Добрата 10-сантиметрова стреля се счита за добра. От една деленка можете да получите до 7 партида кълнове. Образуването на кълнове отнема около 10 дни. Корените се появяват след три дни. Когато височината на кълновете с корени ще бъде около 20 см, те могат да бъдат засадени в почвата.
Избор на площадка и подготовка на почвата
Когато избирате място, имайте предвид следните изисквания:
- добре осветена през дневните часове;
- разположен зад вятъра;
- подземни води не по-близо от 2 m.
Пригответе легло за сладък картоф през есента. Определете киселинността на почвата, ако е кисела, след това разкислете с вар. През есента нанесете по-голямата част от тора. Поръсете 3 kg хумус за всеки квадратен метър почва, разстелете торове: суперфосфат (20 g) и калиев сулфат (15 g). През пролетта, 5 дни преди трансплантацията на разсада, копайте за последен път почвата, добавяйки 80 г / кв. м. амониев нитрат.
Оформете дупки за разсад по схемата 30 * 50 см, дълбочина 15 см. Засадете сладкия картоф в затоплена земя, оставете по-голямата част от вътрешностите отгоре. Три модела за кацане на сладки картофи са често срещани:
- вертикално;
- хоризонтална;
- V-образна форма.
Внимателно смачкайте почвата около разсада и поливайте кладенците. Когато растенията са засадени, хвърлете ги с покривен материал, за да ги предпазите от слънцето и нощния студ.
Време за кацане
Времето в различни райони на страната може да варира значително, така че времето за форсиране на разсад и трансплантирането му в почвата е различно. Например, в Краснодарския край, кълновете започват да се трансплантират през първите десет дни на април, а разсадът се засажда в градината, когато цветята цъфтят на акациевите дървета.
Сладкият картоф не е много позната култура за Беларус, но неговите любовници се появиха там. Растението се отглежда в разсад, засажда се под филм през втората и третата декада на май. Топло време в Беларус е вече в началото на юни, следователно, след 10-ия ден филмът се отстранява от хребетите. В средата на септември започва събирането на грудки.
В предградията те чакат стабилно, топло време от 15 ° C и нагоре, за да се установят на улицата. Разсадът от Batata се засажда под филм, покриващ материал или нарязани пластмасови бутилки. Отглеждането на сладки картофи в средната лента не се различава от отглеждането на растения в други региони на Руската федерация.
Можете да отглеждате топлинно обичаща култура в Сибир. За получаване на пълноценни грудки са достатъчни два летни месеца с дневна температура най-малко 20 ° C. Някои сибирски производители на зеленчуци предпочитат да отглеждат здрави грудки в оранжерия.
Как да отглеждаме сладък картоф
Отглеждането на сладък картоф ще изисква известни усилия, особено през първия месец. Растенията се нуждаят от много влага; те ще трябва да се поливат ежедневно. Месец по-късно, ако разсадът изглежда здрав, поливането може да се намали плавно - първо тяхната честота, а след това и обемът.
Батату се нуждае от много хранителни вещества, за да образува големи грудки; едно растящо растение интензивно ги абсорбира от почвата през целия сезон, особено се нуждае от калий. Наторете почвата около растенията през август, нанесете калиеви торове или пепел. От пепелта се приготвя инфузия. Издържайте инфузията поне две седмици. Торенето на растенията се извършва най-малко веднъж седмично.
Поливането на растенията завършва две седмици преди прибирането на реколтата. За да се запазят по-добре плодовете, те трябва да бъдат сухи по време на копаене. Знак за узряване, готовността на плодовете за прибиране на реколтата са сухите листа на растението. Прибиране на грудките да завърши преди първата слана. Не трябва да вали в деня на реколтата. Съхранявайте събраните грудки при плюс температура (10 ° C). Преди да положат плодовете за съхранение, те се сушат на слънце.
Съвети от опитни градинари
Тези, които са решили да овладеят новата култура, ще бъдат подпомогнати от съветите на влюбените, в чиито градини Батат отдавна расте:
- Когато засаждате разсад от Batata в почвата, забравете за чопър и гребла, използването им е забранено. Откъснете плевелите от почвата с ръце, за да не повредите слабите корени на растението. Грижата за почвата е минимална.
- Сухи изкопани плодове от сладък картоф на слънце поне 7 дни. Колкото по-дълго клубените на растението се гмуркат на слънце, толкова по-добър е вкусът им.
- Корите на клубените са тънки, така че не ги изпускайте по време на прибиране и съхранение.
Отглеждането на нова култура може да бъде любимо забавление. Здравословният зеленчук ще добави разнообразие в диетата и ще увеличи хранителната му стойност.
