Дайкон е зеленчук, който принадлежи към семейството на кръстоносните и се счита за нещо между репичка и репичка. Този зеленчук достига огромни размери. Дайконът също наподобява посочените по-горе кореноплодни култури. Има отлична хранителна стойност и характеристика. Този зеленчук е доста лесен за отглеждане. Има много разновидности на този зеленчук и един от най-разпространените се счита за дайкон Цезар.
Описание на степен
Когато избирате от голямо разнообразие от сортове, струва си да запомните, че Цезар дайкон няма горчивостта на репичките и няма такъв остър вкус като репичка. Хрупкава е, има вкусна плът със сладко докосване. Този зеленчук съдържа рядък ензим, с помощта на който организмът лесно усвоява нишестето, спомага за намаляване на образуването на шлаки и извеждането им от тялото възможно най-скоро. Дайконът съдържа оптималното количество витамини В и С и поради факта, че съдържа само фруктоза от захари, дори хората, които страдат от диабет, го консумират.
При този сорт "японска репичка" кореновата култура е бяла на цвят, има продълговата форма и достига дължина до 40 cm.
култивиране
Засяването на дайкон в градината, на която са отглеждани кръстоносните култури, не се препоръчва. Най-добре е да го засадите в почвата, където расте чесънът.
Засяването на този вид дайкон е разрешено два пъти - в края на април или през второто десетилетие на юли. Цезар се отглежда на високо легло, тъй като по време на узряване кореновата култура е доста дълбоко потопена в земята.
Възможно е да се отглежда този зеленчук както на открито, така и в затворена земя. Цезар е сорт от средния сезон. Дълбочината на сеитбата се избира в зависимост от времето на засаждане и вида на почвата, средната дълбочина от 1, 5 до 3 сантиметра. Периодът от първите издънки до прибирането на реколтата е от 45 до 60 дни. При правилна грижа добивът достига от 3, 5 до 5 кг на квадратен метър.
Характеристики за грижа
Добри резултати могат да бъдат постигнати чрез сеитба върху плодородни глинести и песъчливи глинести земи, с леко кисела или неутрална реакция. Веднага след засяването има смисъл да покриете леглото с малък слой мулч. Тя може да бъде:
- дървени стърготини;
- трева, косена с тример или косачка за трева;
- компост.
Ако мулчирането се извършва веднага, тогава това ще спести влагата и ще помогне на семената да покълнат по-бързо. Когато на растението се образува лист, разредете разсада. В същото време разхлабете почвата и добавете мулча. В никакъв случай не допускайте изсушаване, уплътняване на почвата, прекомерна плътност на разсад, тъй като това може да доведе до факта, че растението започва „стрелката“. От това кореновите култури стават неясни или вътре се образуват празнини.
Важно е отначало да се извършва редовно поливане, тъй като при липса на вода кореноплодите бавно ще наддават на тегло.
Предимства и недостатъци
Описанието на предимствата трябва да започва с основното положително качество - растението не натрупва вредни вещества, дори ако те са в излишък в почвата. Това е рядко качество, с което малко зеленчуци могат да се похвалят.
Недостатъците включват кратък срок на годност.
Вредители и болести
Най-често срещаното заболяване е лигавичната бактериоза. Цезар има относителна резистентност към това заболяване. Освен това растението е нападнато от градински лъжички и кръстоцветни бълхи. Ако почвата е мулчирана, тогава дайконът е най-малко засегнат от вредни за него насекоми. Най-ефективната превантивна мярка срещу градински лъжички е поливането на почвата със слаб разтвор на манган.
Събиране и съхранение на културите
Кайкар обикновено започва прибиране на дайкон в края на септември и го довършва преди началото на тежки настинки. Кореновите култури се събират, докато узреят. По-добре е да се събира в сухия сезон. Но ако времето се влачи, те го правят в лошо време. Само преди полагане за съхранение зеленчуците трябва да бъдат добре изсушени.
Трябва да съхранявате дайкон по същия начин като обикновената черна ряпа. В помещението трябва да има ниска влажност и температура на въздуха от +1 до +5 ° С. Малък брой кореноплоди може лесно да се съхранява в чекмедже на балкона или на долния рафт на хладилника.
