Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

При избора на сорт зеле, чието засаждане е планирано за 2019 г., е важно да се вземат предвид характеристиките на реколтата. Производителите отпечатват информация за сорта върху хартиени опаковки. В умерено континентален климат могат да се отглеждат както ранни, така и късни култури. Предварително зеле се засява за разсад. В топлите географски ширини се практикува разсадният метод.

Изберете разнообразие от бяло зеле за засаждане през 2019 година

Зелето се отглежда по разсад или по метода без разсад, като сеят семена директно в градината. Преди да изберете сорта, който е необходим за засаждане, препоръчително е да определите за какви цели ще се използва културата: за прясна консумация, дългосрочно съхранение, консервиране, мариноване.

Ранните сортове се отглеждат само за приготвяне на леки зеленчукови салати. Зелето в средния сезон може да се яде прясно, да се използва за осоляване и консервиране. По-късните сортове се обработват главно, ферментират, те могат да се използват за приготвяне на зеленчукови ястия. Ранното или късно зеле се отглежда с помощта на разсад. Среден сезон - по начин без разсад, семената се засяват на легло през май.

Когато избирате семена, трябва да обърнете внимание за кой регион тази култура е най-подходяща. Всеки сорт има свои собствени отглеждащи характеристики.

Популярни ранни и ултра-ранни култури

Ранните узрели сортове нямат високи добиви. Такова зеле се отглежда, за да се яде прясно. Листовете на ранните зеленчуци са нежни, сладки на вкус, не твърди. Главите на зелето са малки и рохки. Израсвайки, те често се напукват. Първата реколта може да бъде събрана 85-125 дни след поникването. Ранното зеле не е устойчиво на гниене, бързо губи свежест по време на съхранение.

Tobia

Холандски сорт, подходящ за отглеждане във всеки регион. Масата на главата е 5 килограма. Разрезът на зеленчука има бял и леко жълтеникав оттенък. Вътрешният пън е малък. Главите са пълнички и не се държат дълго. Вкусът е сладникав, без горчивина, листата са сочни, тънки.

Rinda

Холандски хибрид. Културата е устойчива на напукване. Глава зеле - компактна, хомогенна, пълничка. Тегло - 3-5 килограма. Вътрешният пън е много къс.

през юни

Сортът, развъден през 1967 г. от руски животновъди. Изходът за зелето е с диаметър 50 сантиметра. Глави зеле - хомогенни, сочни, нежни, с тегло до 3 килограма. Културата е в състояние да понася малки (до 2 градуса) студове, устойчиви на напукване, могат да се разболеят кил.

Средносезонни сортове

Средно ранното зеле е междинен вид между ранния и късния. В сравнение с ранно узряващата култура, тя има по-плътна глава на зеле. Вярно, вкусът не е толкова деликатен, колкото този на ранните зеленчуци.

Зелето узрява на 120-130 дни след засаждането. Тази култура е на второ място по-късни сортове по продължителност на съхранение и добив. Зелето се яде прясно и се използва за осоляване. Най-добре е да засадите няколко глави ранно и средно зеле. Тази техника ще ви позволи да стигнете до масата винаги нежни, сочни, пресни зеленчуци, които не стоят на леглото.

мегатон

Холандски хибрид. Може да се отглежда във всички региони на Русия, с изключение на Средната Волга. Културата има повдигнато гнездо. Зрели зеленчуци - сочни, хрупкави, кръгли, твърди, гладки. Масата на един екземпляр е 3-4 килограма. Горните листа са набръчкани, със синкаво-сребрист оттенък. Пънката, разположена вътре, е с дължина до 15 сантиметра. Зелето е много сладко, подходящо за салати и туршии.

Царица захар

Зрееща хибридна култура през август. Зрелите зеленчуци са сладки и сочни. Подходящ за приготвяне на зелеви рулца и кисели краставички. Средното тегло на една глава е около 4 килограма.

Най-добро късно узряване зеле

Къснозреещата култура се счита за най-продуктивната. Такова зеле е по-безопасно за здравето, зеленчуците в по-малка степен натрупват нитрати в листата си. По-късните сортове вървят кисели, от тях се приготвят зелеви рулца и зеленчукови яхнии. Зелето узрява за много дълго време - почти 130-160 дни. При правилно съхранение свежите глави зеле могат да лежат до пролетта на следващата година.

По-късните сортове се характеризират с отлична устойчивост на болести и гниене. Главите са пълнички, не твърде сладки, но с течение на времето вкусът става по-приятен. По-късно може да стои на леглото до замръзване.

Агресор F1

Късен холандски хибрид. Растението е жизнеспособно, толерира всякакви метеорологични условия. Зелето може да расте на бедна на хранителни вещества почва. Зеленчуците се отглеждат във всички региони на Русия, дори и в най-сухите. Масата на зряла глава е 3, 5-5 килограма. Главите са кръгли, пълнички. Горните листа са тъмнозелени, вълнообразни. Главата е глава бяла с лека жълтеност. Зрелите глави не се напукват. Културата рядко се разболява, истинската заплаха са белите мухи и листните въшки.

Москва закъсня

Популярна култура, отгледана през 1937г. Листна розетка с диаметър почти 1 метър. Външните листа са сиво-зелени, с восъчно покритие. Зрелите глави зеле са огромни, гъсти. Масата на един е 4-6 килограма. Вътрешната страна на зелето е бяла. Идеален за ферментация. Свежите глави се съхраняват до февруари.

Мара

Културата, отгледана в Беларус. Зелето рядко се разболява, почти не изгнива. Може да се съхранява до пролетта. Масата на главата е около 4 килограма. Страхотен за турширане.

Amager 611

Може да се отглежда във всеки регион. Не се страхува от слана. Изходът на зелето е леко повдигнат, диаметърът му е до 80 сантиметра. Листата са гладки, горните са леко набръчкани. Зрелото зеле има стегната, кръгла глава. Масата на един е около 4 килограма. Културата е специално отглеждана за дълго зимно съхранение. Колкото по-дълго се съхранява зелето, толкова по-вкусно става. С течение на времето горчивината изчезва, листата стават меки и сочни.

Langedeyker

Отглеждана в Германия зеленчукова култура. Главата на зелето е сиво-зелена отгоре, бяла отвътре. Средното тегло на един екземпляр е 3-5 килограма. Зрелите зеленчуци имат сладникав вкус. Културата може да се разболее от кил, тютюнева мозайка. Скъсаните зеленчуци се съхраняват дълго време, използват се за кисели краставички.

Захарна глава

Късната зимноустойчива култура, отглеждана в Русия. Изходът е повдигнат, огромен, разпръснат, с диаметър до 0, 8 метра. Горните листа са едри, сиво-зелени, с восъчно покритие. Узрелите глави зеле са пълнички, хрупкави, сочни, с бяло рязане. Масата на един е 3, 5 килограма.

Зеленчуците се берат най-добре след замръзване. Те стават по-сладки и вкусни. Зелето се използва за мариноване, може да се съхранява до пролетта. Зеленчуците веднага след прибиране на реколтата от лехите са леко горчиви. След месец горчивината изчезва. Зеленчуците могат да се консумират пресни или преработени.

Джинджифилов мъж

Развъден в Русия хибрид. Културата е взискателна към почвата. Толерира липсата на влага. Външните листа са леко повдигнати. Зелето има компактен вид, диаметърът на изхода е около 0, 5 метра. Културата е перфектно съхранявана (до 7 месеца), има гъста глава с нежен жълтеникаво-бял цвят. Масата на един зеленчук е до 4, 5 килограма.

Коя степен е най-добре да изберете за мариноване и осоляване

Идеално подходящ за мариноване предимно късни сортове. Вярно, културата в средния сезон може да се използва за осоляване. Препоръчителното зеле за зреене зеле узрява за 120-150 дни. Тя трябва да има твърда, не напукана глава, сладък вкус.

Слава 1305

Това е най-идеалният сорт за кисело. Може да се отглежда във всеки регион. Вярно, главите зеле не се съхраняват дълго време (само до януари). Разсадът в млада възраст е изложен на заболявания (черен крак). Главите често се напукват, когато узреят. Реколта за предпочитане след първата слана. Главите зеле стават по-сладки, а не горчиви. Средното тегло на зеленчуците е 3-5 килограма. Зрелите глави зеле имат приятен зеленикав цвят. Вътре са бели листа.

Беларус

Отглеждана през 1937 г., култура, устойчива на замръзване и много болести. Зеленчуците могат да се отглеждат в северните ширини. Реколта по-добре след първата слана. Късно добитото зеле е по-сладко, по-малко горчиво. Зрелите зеленчуци са пухкави, бледозелени на цвят. Масата на един е около 3-4 килограма. Главите не се напукват по време на растеж, понасят добре сушата. Киселото зеле е много вкусно. Може да се съхранява сурово, но не повече от 3 месеца.

Подарък

Зелето узрява в края на август и началото на септември. Средният размер на изхода на листата е леко повдигнат. Зрелите зеленчуци са плътни, кръгли, зеленикаво-бели на разрез. Масата на един зеленчук е 2, 5-4, 5 килограма. Зелето може да се съхранява в хладно помещение до март. Зеленчуците са подходящи за осоляване и приготвяне на салати от пресни зеленчуци.

Валентин F1

Хибридна късна култура. Растението има повишена розетка, средно големи листа. Зрелият зеленчук е кръгъл, пухкав, бял нарязан. Масата на един е 3-4 килограма. Прибраното зеле се съхранява 7 месеца. Главите са сочни и сладки. Идеален за ферментация. Не се напуква, рядко се разболява, не гние.

Препоръчителни сортове за дългосрочно съхранение за зимата

Зимните сортове узряват 150-180 дни след сеитбата на семена. Такива култури имат отлична способност за дългосрочно съхранение. Листата от зеленчуци са твърди, не много сладки. Някои сортове (Amagera) имат горчив вкус. За дългосрочно съхранение се отглеждат късни, понякога и средносезонни култури.

Най-добре се съхраняват хибридните зеленчуци, холандските сортове и някои домашни сортове (Bartolo F1, Atria F1, Zimovka 1474).

слава

Културата е в средата на сезона, устойчива на много заболявания. Главата е бледо зелена, в секцията - бяла. Масата на един зеленчук е около 4 килограма. Прибраните култури може да лежат преди новата година. Сортът е идеален за туршия.

Харков зима

Късна култура, не се напуква. Толерира студове, което е видно от името му. Зрелите зеленчуци са пухкави, кръгли, зелени отгоре, бели отвътре. Масата на един е 1, 95-3, 55 килограма. Главите зеле рядко се разболяват, не гният и могат да се съхраняват до пролетта.

Женева F1

Главите зеле не се напукват, съхраняват се до 6 месеца, рядко се разболяват, не изгниват. Това е късна култура, понася добре първите студове. Главата е пълничка, бяла на разрез. Масата на един зеленчук е около 3 килограма. Мариноват зеле, ферментират, консервират, правят салати и зеленчукови ястия.

Най-популярните сортове холандско зеле

Холандското зеле има добър добив. Много разновидности на холандското развъждане са устойчиви на болести. Те растат добре в условия на умерено континентален климат, понасят първите студове перфектно.

мустанг

Холандски хибрид с големи, сочни, плътни глави. Зелето се яде прясно и ферментирало. Масата на един зеленчук е 4 килограма. Култура в средния сезон. Зеленчуците рядко се разболяват от бактериоза. Прибраните култури могат да се съхраняват през цялата зима.

Kabton

Устойчив на фузариум хибрид. Зеленчуците узряват дори в горещо и сухо лято. Зелето, събрано от градината, се съхранява до новата година. Вътре има пухкаво, бялоглаво зеле. Масата на един зеленчук е 2-4 килограма. Зелето е подходящо за кисели краставички и ядене в прясно състояние.

Менди

Растение с перфектни кръгли глави, много сладко и сочно. Може да се съхранява в хладно помещение за почти 6 месеца. Не се страхува от суша. Зрелите зеленчуци имат светлозелени външни листа, бяло зеле вътре. Масата на един зеленчук е до 5 килограма.

Високопродуктивни хибриди

Селскостопанските компании отглеждат предимно хибриди, които рядко се разболяват, не умират, не гният и могат да дадат добра реколта. Такива култури са перфектно адаптирани към метеорологичните условия на умерените ширини. Зеленчуците се съхраняват дълго време, по време на съхранение те не губят вкуса си.

стотник

Хибрид, който с подходяща селскостопанска технология дава висок добив. Зрелият зеленчук има плътна структура, къса вътрешна дръжка. В контекста на главата, малко бяла, хомогенна. Вегетационният сезон на тази култура е 110 дни. Теглото на зряла глава е 3, 5 килограма. Плодовете узряват заедно, те се използват за осоляване и готвене на салати, зеленчукови ястия.

бригадир

Хибридна култура със снежнобял разрез, компактна глава от зеле. Зелето е средно късно, узрява 120 дни. Масата на един зеленчук е до 5 килограма. Зелето е сочно, сладко, подходящо за осоляване и готвене на пресни салати. Културата се отглежда най-добре в разсад.

Gintama

Хибридна култура, която може да расте на всяка почва. Външните листа са огромни, сиво-зелени, покрити с восъчно покритие. Вътре в главата е бяла, пълничка. Масата на един зеленчук е до 4 килограма. Културата рядко има фузариум и бактериоза. Може да се съхранява дълго време. Подходящ за кисели и готвещи зеленчукови ястия.

Нови сортове червено зеле

Червеното зеле е най-близкият роднина на бялото зеле. Новите хибридни зеленчуци имат много бърз период на зреене - само 80-90 дни. Някои сортове червено зеле не са горчиви, не са прекалено кисели, чудесни за мариноване и приготвяне на пресни салати.

Kalibos

Много красив сорт с продълговата глава. Масата на един зеленчук е 2, 5 килограма. Вътре зелето не е много гъсто. Листата са нежни и сочни. Зелето узрява късно, 150 дни след засаждането. Не се съхранява дълго, бързо се разваля. Това е най-вкусният сорт червено зеле.

Primero

Холандски ранен зреещ хибрид. Зрелите зеленчуци са кръгли, плътни, сочни, без горчивина. Масата на един е 2 килограма. Културата е добре поддържана, понася добре транспортирането. Зелето е идеално за отглеждане за продажба.

Определете сорта в зависимост от региона

При избора на сорт се препоръчва да се обърне внимание за кой регион е подходящ. В случай на засаждане на зонирани култури, можете да гарантирате, че ще получите отлична реколта от зеленчуци.

Препоръчва се за отглеждане в Сибир и Урал

През лятото в северните ширини зеле се отглежда от незапомнени времена. Новите сортове, специално отгледани за този регион, понасят много слани, рядко се разболяват, бързо растат и дават приятелско узряване.

Джуниър F1

Хибридна култура с отлична устойчивост на замръзване. Изходът на зелето е леко повдигнат. Зрелият зеленчук има бял център. Главата е пълничка. Масата на зеленчука е 2 килограма. Културата е средно ранна. Препоръчително е да се използва за приготвяне на салати.

Арктически кръг F1

Хибридно зеле с ранно узряване. Зеленчуците узряват 45 дни след засаждането на разсад. Кръглите глави имат маса 1, 5 килограма. Устойчива на замръзване култура със сладки сочни глави зеле.

Флорин

Културата е средно късно. Отглежда се за кисели краставички и приготвяне на свежи салати. Зрелите глави са кръгли, с плътна структура, с бяло сечение. Масата на един зеленчук е 3-4 килограма. Културата не се напуква, рядко боледува. Разкъсаните зеленчуци могат да се съхраняват в продължение на 7 месеца.

Сибирски 60

Сорт, отгледан за Сибир. Културата е устойчива на ниски температури. Узрява на 140 дни след появата на първите кълнове. Главите не се напукват, след прибиране на реколтата се съхраняват без влошаване почти 4 месеца. Средното тегло на един зеленчук е 4 килограма. Главата на разрезът е плътна и бяла. Сортът може да се ферментира за зимата или да се приготвят пресни салати.

Орион F1

Късно узряване хибрид. Зелето узрява на 160 дни. Културата обича пясъчна глинеста или глинеста почва. Растението има компактна, вертикално растяща розета. Главата е кръгла, пълничка, тежи 2, 3 килограма. Главите зеле не се напукват, рядко страдат от бактериоза и увяхване на фузариум.

Ранно узряване

Култура за ранно узряване, отгледана през 1973 г. Зелето узрява 55 дни след засаждането на разсад. Зелева розетка малка, с повдигнати листа. Масата на един зеленчук е 1, 3 килограма. Зелето често се напуква. Отглежда се за приготвяне на свежи салати.

Polar K-206

Сортът е отгледан през 1950 година. Това е култура в средата на ранния период. Отглежда се за прясна консумация и осоляване. Гнезда за зеле - средни, с диаметър 80 сантиметра. Главите на зелето са кръгли, със среден размер, в средата - плътни и хомогенни. Главите зеле могат да се напукат, да се разболеят от кила, бактериоза.

Какъв вид зеле е най-добре засаден в Средния ивица на Русия

В този регион се отглеждат специално отгледани сортове, които са устойчиви на суша, студ и много болести. Методът на засаждане е разсад или разсад.

Номер едно Грибовски 147

Развъден през 1940 г., сортът. Културата узрява рано, 100 дни след засаждането. Изходът за зеле е леко повдигнат, компактен. Главите не са много плътни, тежат около 2 килограма. Зрелото зеле не се съхранява дълго, бързо изгнива, отглежда се за приготвяне на леки зеленчукови салати. Културата понася сушата и ниските температури.

Прехвърляне F1

Хибридна, ранно узряваща култура. Формата на главата е кръгла, теглото на един зеленчук е 1, 5 килограма. Препоръчително е да използвате прясно зеле. Хибридът почти не страда от бактериоза и черен крак.

Kazachok

Ранно узряване хибрид, отгледан от руски животновъди. Реколтата може да бъде събрана 95 дни след засаждането. Зелето има пухкави, кръгли глави, тежащо 1, 2 килограма. Културата не обича кисели почви, расте добре на глини.

Зелето не понася топлина и засенчване. Сортът не е устойчив на замръзване. Капусту желательно высаживать рассадным способом.

Золотой гектар 1432

Среднеранняя культура. Созревает на 100 день после прорастания всходов. Верхние листочки - гладкие, серо-зеленые. Головки кругленькие, ровненькие, средней величины. Вес одного овоща - до 3 килограмм. Культура редко болеет, хорошо переносит ночные заморозки.

Что подобрать для южных регионов

Для южных широт желательно подбирать сорта, которые хорошо переносят засуху и не требуют частого и обильного полива. В этом регионе можно выращивать капусту безрассадным способом.

Завадовская

Поздно созревающая культура. Головка плотная, кругленькая, не растрескивается. Кочан сверху зеленый, в поперечном разрезе его серединка белая. Вес одного овоща - 2, 5-4 килограмма. Культура подходит для квашения. Капусту можно есть свежей.

Дербентская местная улучшенная

Рано созревающая культура, выведенная на Дербентской опытной станции. Капуста созревает через 109 дней. У культуры мелкая розетка, всего 0, 7 метра в диаметре. Наружные листики темно-зеленые, с легким восковым налетом. Головки плотненькие, беленькие в разрезе. Масса одного овоща - 1, 2 килограмма. Культуру желательно употреблять сразу после сбора, она плохо хранится.

Судья 146

Южный сорт, выведенный в 1950 году. Культура среднепоздняя. Отлично переносит высокие температуры. Редко болеет бактериозом. Выращивают для квашения и приготовления овощных салатов.

Можарская местная

Среднепоздняя культура, с кочанами среднего размера. Вес овощей - около 3 килограмм. Сорт отлично переносит высокие температуры, но требует регулярного полива. Головки могут растрескаться. Выращивают для засолки и употребления в свежем виде.

Какие сорта сажать в открытом грунте в Подмосковье

В Московской области климат умеренно континентальный, лето прохладное, весенние заморозки отступают к середине мая, осенние - появляются уже в октябре. Выращиваемые в этом регионе культуры должны хорошо переносить капризы природы, успеть созреть до начала октября. Самые популярные сорта: Слава, Дюма, Валентина, Заря, Агрессор, Крюмон, Подарок.

Дюма

Рано созревающая культура. Хорошо растет в тени, устойчива ко многим заболеваниям, в том числе гнили. У капусты большая и плотненькая головка. Масса одного овоща - до 4 килограмм. Культуру выращивают для приготовления овощных салатиков.

Крюмон

Культура среднепоздняя. Не растрескивается, редко болеет фузариозом, не гниет. Может долго храниться. Вес одной головки - до 5 килограмм. Овощи выращивают для засолки и употребления в свежем виде.

Многие дачники выращивают разные сорта капусты. Такой прием позволяет в течение всего лета собирать свежие овощи с грядки. В конце сезона созревают зимние сорта, которые используют для квашения.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци