В древни времена нашите предци не са използвали захар за приготвяне на заготовки, а са я заменяли с мед или меласа. Можете да си направите вкусно и здравословно сладко от круши за зимата без захар, което ще предизвика спомени за лятото и ще ви стопли през зимните студени вечери. От десерта можете да приготвите нежни и ароматни сладкиши, както и да поднесете сладостта на масата като самостоятелно ястие.

Характеристики на приготвянето на сладко без захар върху фруктоза

За да може сладкото от круши без захар за зимата да се окаже вкусно и ароматно, трябва внимателно да изучите основните нюанси на готвенето:

  1. Преди готвене старателно изплакнете и подредете плодовете, като оставите само най-качествените екземпляри.
  2. За вкус добавете малко количество мед, който е по-здравословен и вкусен от захарта.
  3. За пикантност и нови усещания можете да експериментирате с добавянето на различни подправки.

Важно е в процеса на готвене стриктно да следвате определения план, правилно да подготвите основния компонент и да се отнасяте стерилно към стерилизацията на контейнера, за да получите в крайна сметка висококачествен десерт, надарен с много полезни хранителни вещества.

Основни съставки на рецептата

За да приготвите вкусно сладко от круши без захар, ще трябва да имате на разположение следните съставки:

  • 1 кг круши;
  • 2 таблетки стевия;
  • 1 супена лъжица. л. лимонов сок;
  • 60 г мед;
  • канела на вкус.

Поради липсата на захар в рецептата, деликатесът може да се консумира дори по време на диетата и да не се страхувате за фигурата.

Как да изберем и подготвим продукти

Когато избирате продукти, струва си да дадете предпочитание на узрели, сочни и еластични плодове със среден размер. Плодовете с характерен аромат и вкус с подходяща гъстота са приоритет. Презрелите, изгнили, зелени плодове с механични повреди трябва да се изхвърлят незабавно.

Изплакнете крушите под течаща вода. Изтеглете сърцевината и стеблото от плодовете, в зависимост от размера, разделен на 8 сегмента.

Съвет! Някои рецепти включват използването на цели круши, за такива цели малките, спретнати копия са перфектни .

Правила за приготвяне на контейнери

Измийте съдовете добре със сода. Бурканите трябва да се стерилизират с помощта на фурна, да се нагрее до 100 градуса и да се постави сухата опаковка вътре със сухия съд с отвора надолу за не повече от 25 минути.

Как да си направим сладко от круши вкъщи

Поетапното предписание за приготвяне на сладко включва следната процедура:

  1. Измийте и нарежете крушите на малки парченца.
  2. Поставете таблетките в хаванче и смилайте, докато се образува прах.
  3. В дълбок тиган изпратете мед, стевия и лимонов сок, добавете канела според вкусовите предпочитания, изсипете круши. Оставете за един час под капака.
  4. Варете сладкото на слаб огън за около 20 минути.
  5. Изсипете приготвеното лакомство в буркани и затворете капака.

След охлаждане изпратете детайла на съхранение.

По-нататъшно съхранение на екстри

Най-доброто място за съхранение на сладко от круши може да бъде долният рафт на хладилника, добре вентилиран кухненски шкаф, килер, мазе. Високата влажност и резките промени в температурата ще се отразят негативно на качеството на сладкото. Следователно всички показатели трябва да се вземат предвид. Идеалната температура в помещението е от 5 до 15 градуса.

Да се съхранява в такива условия може да бъде не повече от 2-4 години. Ако точно спазвате всички правила и препоръки за готвене за по-нататъшно стареене, продуктът ще запази всичките си полезни и вкусови качества.

Рецептата за сладко от круши без захар е проста и не изисква много време. Прекарайки само час и половина, можете да осигурите на семейството си вкусна почерпка за цялата зима.

Категория:

Рецепти