Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Мляният джинджифил се използва не само като подправка, но и като лек, поради наличието на голям списък с полезни свойства, предвид възможните противопоказания. За да не причинявате вреда на здравето, трябва да се запознаете с всички свойства на продукта и характеристиките на неговия ефект върху тялото.

Млян джинджифил: свойства

Джинджифилът се добавя към много ястия за подправка. Сушеният джинджифил има полезни свойства, които помагат при лечението на много заболявания. Само корен от джинджифил е подходящ за употреба в суха и сурова форма.

Джинджифилът е универсално лекарствено растение и има следните свойства:

  • помага за справяне с вирусите;
  • има антиоксидантни ефекти;
  • антисептично свойство;
  • премахва възпалението;
  • притежава антимикробни свойства;
  • има отхрачващо действие;
  • намалява проявите на болка.

Джинджифилът е многогодишна билка. Листата са тесни, дълги и приличат на листа от тръстика. По време на цъфтежа се отварят жълти, оранжеви или лилави цветя с приятен аромат.

Употребата на съединения от корена на растението води до подобряване на настроението, доставката на кислород в мозъка се увеличава, кръвта се втечнява, токсините се извеждат от тялото и се засилва имунитетът.

описание

Пресният корен от джинджифил може да се добави към чай, салати, сладкиши, а смленият продукт е отлична подправка. Пикантният корен съдържа много витамини, минерали, мастни киселини, фибри и етерични масла. Етеричните масла, съдържащи се в смляния джинджифил, имат благоприятен ефект върху функционирането на всички вътрешни органи, коса и кожа.

Прахът за подправка има светло жълт цвят, островен вкус и приятен аромат. Списъкът с полезен джинджифил на прах е голям:

  • елиминира усещането за подуване на корема и коремна болка, гадене, диария;
  • подобрява кръвната картина, а също така нормализира нивата на захарта;
  • ускорява метаболитните процеси в организма;
  • облекчава главоболието;
  • облекчава възпалението;
  • стимулира имунната система;
  • премахва токсините от тялото.

В допълнение към полезните свойства, смачканият продукт има противопоказания, които трябва да се вземат предвид, за да не навреди на тялото.

Хранителна стойност

Полезните свойства на смляния сух джинджифил включват неговата хранителна стойност. 100 грама съдържа около 340 kcal, протеин - 9 g, мазнини - 4 g, въглехидрати - 72 g, диетични фибри - 14 g, вода - 10 g и пепел - 5 g.

В какви количества си струва да закупите продукт, зависи от целта му. Всяка рецепта има своя собствена дозировка, която трябва стриктно да се спазва. На рафтовете на магазините можете да намерите продукт, опакован в различни тегловни категории: от 10 g до 1 kg.

витамини

Полезните свойства на смляния джинджифил се обясняват с високо съдържание на витамини. Витамини А, Р, С, витамини от група В. Всички те участват в укрепването на имунитета, нормализирането на работата на вътрешните органи, подобряването на състоянието на кожата и поддържането на нормална кръвна картина.

Минерални вещества

Минералните съставки са това, за което е подходящ другият сушен джинджифил.

  • Макронутриенти като калий, калций, магнезий, натрий, фосфор се съдържат в големи количества.
  • Микроелементите, съдържащи се в сухия продукт, включват: желязо, мед, манган, селен, цинк.

Съставът на корен от джинджифил включва такива активни компоненти като гинерол и шогалол. Благодарение на тези компоненти е възможно да се справите с гаденето, което съпътства много заболявания.

Използването на сух смлян джинджифил

Полезните свойства на подправката не изчезват дори в процеса на смилане на свеж продукт. Джинджифил на прах се използва в козметологията, готвенето и в почти всички области на медицината.

Всички ползи от смлян джинджифил се запазват по време на приготвянето на тинктури, отвари и други напитки, които се използват за болка, лошо храносмилане, настинки, а също и за отслабване.

В готвенето

Джинджифилът е бил широко използван в готвенето, медицината в Древния свят. Освен това, по онова време той беше много ценен, за щипка подправка можеше да се придобие цяло богатство.

Топлата подправка може да се добави към почти всяко ястие. Може да се добавя към зърнени храни, сирена, бобови растения, супи, салати, зеленчукови и гъбни закуски. Сосовете и дресингите за много ястия също придобиват пикантен вкус.

Подправка се използва по време на приготвяне на десертни ястия и напитки. Джинджифилът, чаят и кафето са особено популярни. Може да се добавя към сладолед, пайове, по време на консервиране на задушени плодове, конфитюр, конфитюри.

Във всеки случай има препоръки кога е по-добре да добавите суха подправка към ястието и в какво количество. По време на приготвянето на месо се добавят подправки 15-20 минути преди варенето им в количество 5 g на 1 kg месо. Добавете 1 g към тестото по време на партидата

Сушенето на джинджифил, запазвайки всички предимства, може да се извърши с помощта на фурна, въздушна скара, електрическа сушилня. Сухият продукт може да се пулверизира с помощта на пасатор или хоросан. Подобна смес се използва ефективно в традиционната медицина.

В народната медицина

В различни отрасли на медицината джинджифилът е намерил своето приложение. Поради полезните свойства на земята продукт за здраве, тинктури, отвари, компреси се правят на негова основа:

  • За да приготвите тинктурата, трябва да вземете 100 г смляна пикантна смес, да изсипете 1 литър водка и да настоявате две седмици на тъмно място. След това готовият продукт се филтрира. Можете да добавите мед. Вземете 5 ml от лекарството преди хранене два пъти на ден, след разреждане със 100 ml вода. Инструментът помага за излекуване на настинки, нарушения на нервната система, възстановяване на имунитета.

  • Като профилактика на настинки направете вана с отвара на базата на натрошен продукт. 25 г смлени подправки се разтварят в 500 мл вода. След като заври, гответе за около 20 минути. Полученият бульон се добавя във водата, за да се вземе вана. Процедурата трае около 20 минути.
  • Джинджифилът е най-добрият лек за всякакъв вид кашлица. В чаша топло мляко добавете 2 г джинджифил, 5 г куркума и малко мед. Оставете да настоявате за 10-15 минути. Полученият състав трябва да се пие на малки глътки през целия ден.
  • При храносмилателни разстройства се използва следното лекарство. 5 g люта подправка и 2 g индийско орехче се разреждат в 250 ml вода. Полученият състав трябва да се пие в две разделени дози.
  • За болка в костите и ставите се използват компреси. Смесете куркума, джинджифил, смлян лют пипер, няколко капки горчично масло и добавете 25 мл гореща вода. Получената каша се разпределя върху марлева превръзка и се прилага върху възпаленото място за 30 минути.

Тъй като джинджифилът ускорява метаболитните процеси в организма, протеините се разграждат по-бързо и излишните калории се изгарят. Процесът на храносмилане се подобрява поради увеличеното производство на стомашен сок, спазмите на стомаха и червата изчезват. В резултат на това продуктът се използва като средство за отслабване:

  • Направете смес от куркума и сух джинджифил в съотношение 10: 1. Необходимо е да приемате след ядене по 2, 5 г два пъти на ден.
  • Масажът с джинджифилово масло помага да се отървете от излишните килограми. 5 g прах се добавят към 200 ml зехтин. Оставете да влеят за две седмици. Филтрирайте тинктурата и я използвайте по време на масаж.
  • Помага за справяне с обвивки с наднормено тегло. В чаша се смесват 35 г джинджифил на прах, 55 г мед, 30 мл лимонов сок и същото количество растително масло, 5 г индийско орехче. Получената смес се нанася върху проблемни зони, увива се със залепващ филм и се оставя за 35 минути.

Чаят от джинджифил се счита за най-ефективното лекарство. За да го приготвите, ви трябват сухи цветя от липа, шипка и обикновен зелен чай. Всички компоненти се приемат в равни количества. Добавете 30 g от сместа в чайника, добавете 2 g джинджифил на прах и налейте вряща вода. Пийте чай преди хранене.

В козметологията

В козметологията джинджифиловата смес се използва за изглаждане и изсветляване на кожата, отърване от бръчки, черни точки, черни точки, за нормализиране на метаболизма, премахване на целулита. Има голям избор от маски, кремове, масла на базата на пикантен компонент.

За подмладяваща маска за лице е необходимо да добавите към смляния джинджифил, пресни листа от мента, банан, мед и спанак. Всички компоненти се смилат в блендер. Получената каша се нанася върху лицето. Процедурата отнема 20 минути.

Противопоказания

Въпреки всички предимства на сухия джинджифил, можете да причините вреда на здравето, ако не вземете предвид всички противопоказания.

Използвайте подправката внимателно и равномерно в пропорциите, посочени в рецептата.

Не се препоръчва използването на продукти на растителна основа по време на бременност и по време на кърмене, при наличие на сърце, стомах или висока телесна температура. За ограничение се счита възрастта на децата до три години.

Рецепти за готвене със снимки

Много домакини се интересуват в кои ястия можете да добавите смлян джинджифил. Жените, закупили тази подправка, могат да готвят различни ястия с нейната употреба. Подправката се добавя малко, като се спазват препоръчителните пропорции.

Класическата рецепта за джинджифил се състои от масло, мед, захар, яйца и брашно. Някои други подправки, като канела, могат да присъстват в ястието.

За да приготвите месния сос, се нуждаете от джинджифил, смлян, смесен със соев сос, захар, сушен босилек и нарязан чесън. Полученият сос се изсипва в месото, което се задушава на огън, 15 минути преди готвене.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Подправки