Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Allium често се използва в градинарството като декоративно и лечебно растение. Пикантният вкус и аромат направиха ароматния лук една от най-популярните подправки на изток. Стъблата на ароматния лук с диаметър около 1 см. Той се използва не само като вкусна пикантна подправка за ястия, но и за лечение на много заболявания. Лесно е да се отглежда култура на вашия сайт, технологията на отглеждане не се различава от отглеждането на други сортове лук и чесън.

Пикантни зелени - микс от лук и чесън

Дивият лук започна да расте на обект на изток отдавна. В Китай, Монголия и Япония той се отглежда във всички региони и често се използва при готвене. Едно от имената на това растение е китайският чесън. При естествени условия културата расте по скалисти склонове, по бреговете на планински реки и хълмове. В Азия китайският чесън се използва от дълго време, а в европейските страни той е донесен от китайски номади.

Растението принадлежи към многогодишните растения. Алиумът или китайският чесън е зашеметено растение, чиито стъбла достигат дължина 30–35 см. Коренището образува хоризонтално, върху което са разположени малки лук. Крушките се състоят от люспи от филм и мрежи. Всяка крушка образува розетка от листа от 5-6 парчета. След зимата луковицата образува още няколко дъщерни растения, като по този начин година по-късно от няколко луковици расте пищен храст от китайски чесън.

През лятото, на втората година след засаждането, културата хвърля дълги дръжки, подобни на съцветия-покривки. Докато съцветия не започнат да цъфтят, стъблата са меки и сочни, подходящи за консумация. Когато цветните чадъри започнат да цъфтят, те излъчват богат меден аромат, който привлича голям брой насекоми. Оттук културата получи своето име - ароматна храна.

Ароматният лук лесно се бърка с други сортове култура. Но има редица характеристики, по които се отличава от другите разновидности:

  • Листата са тънки и сочни, но не тръбни, а плоски.
  • Той се различава аромат лук-чесън, но не толкова пикантен и остър като див чесън, а по-скоро пикантен.
  • Позволени са пера и стрели от китайски чесън.
  • Основната характеристика е богатият цветен аромат на съцветия, какъвто няма друг сорт.

В Китай ароматният лук или китайският чесън се използват в народната медицина. Освен това са украсени с основни ястия и различни закуски. Прясното растение има силен пикантен аромат.

Хранителни лечебни и декоративни свойства

От снимката на ароматния лук можете да разберете, че той не е подходящ само за храна и се използва за приготвяне на различни лекарства, но и действа като декоративно растение за декориране на цветни лехи. Ароматната пикантна миризма на ароматния лук привлича пчелите в района, следователно, ако има проблеми с образуването на цъфтеж в културите, близо до лехите се засажда ароматен лук.

Луковицата на лука от сорт Априор се засажда една по една и след 1-2 години на това място расте буен зелен храст.

Ароматния лук или Jusai, както го наричат в Казахстан, е трудно да си представим азиатската кухня. Перата се използват за приготвяне на закуски, сервират се с месо и се правят сосове на базата на тях. В допълнение, перата се сушат и се използват като пикантно-пикантна подправка за различни ястия. Стрелките имат вкус на див праз. Мариновани или пържени са по аналогия с чесновите стрелки. Полезните компоненти на витамини и минерали, които са част от Jusai, помагат да се справят с много заболявания.

Народни рецепти с помощта на див лук:

  • 100 г пресни пера се заливат с 2 части водка и се запарват в продължение на 14 дни. Инфузията може да търка синини, синини и ожулвания.
  • Включването на пресен китайски чесън в диетата премахва токсините от тялото, подобрява имунитета и помага да се справят с настинки.
  • Младата зеленина на растението укрепва стените на кръвоносните съдове, кръвоносната система и сърдечния мускул.

Зелените съдържат малко количество фибри, затова се препоръчва използването му в диетата за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт.

Най-добрите сортове

Сред разнообразието от сортове китайски чесън понякога е трудно да се избере. Най-добрите сортове за засаждане на личен парцел:

  • Лукът Jusai е ароматен сорт, който се различава по късното узряване на перата. Подрязването може да се извърши до късна есен. Листовете достигат дължина 25-30 см. Сянката на зеленото е светло зелена и синя.
  • Ароматният лук Aprior се отнася до сортове със среден период на зреене и пълна реколта ще може да бъде събрана в края на май. Бушът се разклонява силно, на всеки от издънките се образуват до 10 листа. Априор съдържа голямо количество витамин С.
  • Сред имената на най-добрите сортове има Piquant. Принадлежи към сортовете салата с висока устойчивост на силни студове и деликатен вкус на зеленина, който се запазва през цялото лято. Подобно на мечкия лук, китайският чесън е богат на витамини и минерали, така че без значение какъв сорт расте на сайта, е невъзможно да се надценят ползите от употребата му.

Техника за грижи и кацане

Лесно е да се отглежда разклонен лук, технологията за отглеждане на тази култура не се различава от отглеждането на обикновения лук. В дивата природа китайският чесън расте на поляни, но той се засажда на всякакви места на градински парцел. Желателно е да изберете плодородни леки почви на открити слънчеви места. Под короната на дърветата и в частична сянка културата ще расте слабо.

В сравнение с други видове лук, китайският чесън е по-термофилен, така че е препоръчително да изберете такива места, така че през зимата да бъдат покрити със сняг.

Грижата за растенията включва:

  • Редовно поливане. Важно е да се гарантира, че почвата не е преовлажнена. Ако това се случи, коренището ще започне да гние.
  • Jusai е неизискващ към състава на почвата, но ако почвата е засадена, зелените ще бъдат по-сочни и нежни преди засаждането.
  • Веднъж месечно плевелите трябва да бъдат премахвани от участъка, а подправките с лехи се плевели на всеки две седмици.

Jusai е напълно непретенциозен в грижите. Основното е да го поливате навреме и периодично да разреждате насажденията, за да не наводнява мястото. През зимата зелените се нарязват, а коренището се подслонява от замръзване в северните райони.

Засаждане на семена

Ароматният лук се засажда със семена. Този метод се счита за един от най-лесните. Засаждането и отглеждането на лук Jusai зависи от климатичните и метеорологичните условия. Преди засаждането градинското легло се прави в жлеб, полива се с малко количество вода. На дълбочина 1-1, 5 см семена се покриват. Горните жлебове са покрити с хумус. В края на засаждането поливайте обилно.

Оптималните срокове за кацане на посадъчен материал:

  • През зимата (ако засадите семена в късна есен, тогава зелените могат да се консумират още през март).
  • Ако засадите семена през април, тогава в годината на засаждане е по-добре да не докосвате подправката и да я оставите да расте по-силна.
  • През лятото до 15 юли. Засаждането през този период ще ви позволи да се насладите на пресни билки през април.

Преди засаждане в открита земя, семената се накисват за два дни във вода с температура 40 градуса. На третия ден посадъчният материал се накисва точно в топла вода. Разсадът се разрежда, докато покълнат. Част от кълновете са останали, другата отива за храна.

Размножаване на покълване

От снимка на ароматен лук можете да определите колко години расте на едно и също място. Ако храстите станат твърде големи, тогава това показва необходимостта от трансплантация на луковица на ново място. За да е много зелен зелен чесън, е необходимо редовно да се разрежда.

През есента, след цъфтежа, копаят цял храст и го разделят на няколко части. Стъблото трябва да е голо. Всяка част трябва да има 2-4 глави лук. Отделни части се засаждат с интервал от 20-25 cm.

Какво да търсите при напускане?

Ароматният лук е непретенциозен в грижите, но въпреки това трябва да се спазват някои правила на селскостопанската технология. Ако не обърнете внимание на лука, можете да видите, че той е станал не толкова великолепен, а перата са сочни.

Характеристики на грижата за мечешки лук или див чесън:

  • Дивият чесън е обикновено растение, което трябва да се полива няколко пъти седмично.
  • При някои видове, когато са засети със семена, зелените не се режат през първата година след засаждането.
  • Чрез изтъняване хранителните вещества могат да бъдат достъпни от кореновата система. През есента гъсталаците се изтъняват, така че разстоянието между тях е 8–10 см. С настъпването на пролетта те също се изтъняват, така че интервалът да е до 29 cm.
  • През първата година след засаждането на посадъчния материал лукът често не се полива, за да може да натрупа широколистна маса и да стане сочен.
  • От втората година се изисква обилно поливане няколко пъти на сезон, обикновено 8–9 поливания.
  • Първото торене с органични торове се извършва след сеитбата (използва се пилешки тор), след което се добавят минерални торове след всяко масово подрязване на зеленина.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Подправки