Мента от сорта Ягода има приятен деликатен аромат на узрели плодове, докато растението няма рязко студено покритие. Поради компактността и богатството на миризмата, подобно разнообразие става все по-популярно сред руските градинари. Културата на градината е непретенциозна в грижите и отглеждането, така че отглеждането й няма да е трудно дори за начинаещи градинари.
Характеристики на клас
Листата от ягодова мента имат необичайна ягодова миризма и нямат остър вкус на традиционните сортове. Благодарение на такива качества растението е идеално подходящо като съставка за десерти, сладки ястия, напитки. Тревата се използва само в областта на готвенето, тъй като няма бактерициден и обезболяващ ефект.
Растението е компактно, средната височина на храстите варира от 30 до 40 см. В топли климатични условия може да нарасне до 60 см. Поради своята непретенциозност и способност да оцелява при ниски температури, то оцелява добре дори в северните руски райони.
Подготовка на семената
Ментата се счита за растение, което се размножава слабо от семена. Материалът за засаждане е най-добре закупен в специализирани магазини. В същото време се препоръчва да закупите няколко сашета, тъй като в повечето случаи градинарите са изправени пред проблеми с покълването.
Самостоятелното събиране на семена често е невъзможно или трудоемко. Често след засаждането на такъв материал расте напълно различно растение, не като сорта майка. Семената се заравят в почвата не повече от 0, 5 см, първите разсад се появяват след 2 или 3 седмици. За по-добър растеж трябва да имате температурен диапазон от 20 до 25 С ,
Избор на място за кацане
Ментата е водолюбиво и фотофилно растение, което е взискателно към почвата. Във връзка с такива характеристики се избира слънчево място с присъствието на пясъчна глинеста или глинеста почва. Най-добрите предшественици за отглеждане на растения са:
- зърна;
- кореноплодни култури;
- зеленчуци.
Почвата за засаждане трябва да е рохкава, нивото на киселинност трябва да бъде в границите от 6 до 7 PH. В влажните зони ментата не е в състояние да се вкорени.
приземяване
Ментата има добра устойчивост на студ, така че засаждането може да се извършва от пролетта до есента. Сеитбата със семена се извършва в началото на пролетта, тъй като през зимата те замръзват. Летният период се счита за възможен, но не се препоръчва за засаждане, тъй като в този случай растението няма време да се засили и да образува силна коренова система.
Размножаването чрез разделяне на храсти или вкореняване на резници се извършва в края на пролетта. За да направите това, изберете високи здрави издънки. Трансплантацията на мента може да се извърши преди края на август. По-късно време не се препоръчва, тъй като храстите не са в състояние да вкоренят за кратко време.
Грижа за посевите
Растението е неизискващо към грижи и условия на отглеждане. За добър растеж е необходимо да се осигури навременно поливане и обогатяване на почвата с хумус. Когато има достатъчно топлина, светлина и влага, издънките се развиват бързо. За да спестите енергия при поливане, се препоръчва да мулчирате почвата.
За най-доброто образуване на зеленина е необходимо растението да се подхранва с органични, азотни, фосфорни торове с честота от 1 до 2 пъти месечно.
Ментата е в състояние да расте и заема голяма площ за кратко време, така че процесът на растеж трябва да се контролира чрез периодично отстраняване на растенията от ненужни места. Възможно е радикално да се премахне засаждането на мента само чрез дълбоко изкопаване на почвата. За да се улесни този процес, опитни градинари съветват да копаят лист от шисти или метал в земята, като по този начин защитават територията и предотвратяват разрастването на корените на растението извън територията, ограничена от бариерата.
Необходимостта от подслон за зимата се определя в зависимост от климата на определен регион. При ниски температури и малко количество сняг растението е в състояние да замръзне, така че при такива условия растението се нуждае от подслон. За затопляне можете да използвате торф или дървени стърготини.
Събиране и съхранение на културите
За по-нататъшно съхранение ментата се прибира в самото начало на цъфтежа. През този период листата на растението са млади и съдържат максималното количество етерични масла. Има два начина за събиране:
- нарязване на стъблото;
- откъсване или подрязване на отделни листа.
При първия метод можете да изсушите растението в неговата цялост. В този случай от стеблата се образуват малки снопове и се връзват в основата. Освен това ментата в тази форма се окачва на място, където директната слънчева светлина не пада. Такъв продукт създава фин аромат в стаята, докато естественият аромат е естествен и абсолютно безопасен за хората.
Събраната прясна трева за сушене се поставя върху равна повърхност и се оставя да изсъхне напълно. Някои градинари оставят изсушеното растение в оригиналния му вид, докато други се стремят да създадат хомогенна смес чрез смилане на тревата. Съхранявайте ментата в плътно затворен съд на място, което е добре защитено от светлина и влага. Стегнатостта на съда позволява на растението да запази аромата на горски плодове. Сухата мента често се използва като съставка в приготвянето на чайове и отвари.
Мента за ароматизиране на предмети, съхранявани в килер или гардероб. За това сухата смес се разстила върху ленени торбички, които се поставят на желаното място. Мента може да действа като солов компонент или да се използва като допълнителна съставка в комбинация с други ароматни билки.
За да използвам мента за кулинарни цели, използвам метода на замразяване. За това зелените се измиват старателно, изсушават се и се поставят в торбичка във фризера. За употреба в напитки като мохито прибягват до направата на кубчета лед, съдържащи ситно нарязана мента, като се използват специални форми.
