Отглеждането на бяло зеле е труден процес за начинаещ, тъй като има много условия, при които развитието на растение спира и то умира, без дори да се образува плодово съцветие. За да получите добра реколта от зеле, е необходимо в градината да има просторна слънчева зона, която да не е затъмнена от високорастящи култури и да има правилното ниво на киселинност, което не винаги е постижимо в страната.
Основната трудност при грижата за зелето е непоносимостта към топлинната култура, която в средната лента в Московска или Московска област се поддържа на 25-35 цялото лято. При тази температура зелето спира да расте и по-нататъшното узряване на яйчника става невъзможно.
Как да отглеждаме зеле? За да облекчите задачата си при липса на богат опит в градинарството, можете чрез придобиване на модерни селекционни сортове зеленчуци, които дават високи добиви дори с някои отклонения в грижите. Бялото зеле се размножава чрез семена, тествани за покълване у дома.
Засаждане и грижи на открито, както и всичко останало за отглеждането на капризен зеленчук - по-подробно по-долу.
Подготовка на почвата за засаждане
Как да получите добра реколта с висока плътност и достатъчно количество съцветия? Как да расте бял? Трябва да започнете с подготовката на сайт, който не трябва да е в низина, за да не служи като отводняване на дъждовна вода или на хълм, където слънцето грее през целия ден. Повече от две години подред зелето не се засажда по същия периметър. За разсад са идеални бившите лехи с картофи, домати или краставици с добре разхлабена почва, с останките на изгнили листа, третирани от насекоми.
Според нивото на киселинност, неутралната почва е подходяща за зеле, или с минимални киселинни вещества. Намалете тези стойности с доломитово брашно или вар веднага след събирането на предишната реколта от този сайт, тоест през август-октомври.
Проветряемостта и насищането с кислород на лоша, сгъстена почва увеличава въвеждането на пясък и компост в почвата със скорост 7-литров капацитет на сместа на 1 м 2 от засадената площ.
Повторно наторете земята в началото на пролетта, скоро след като снегът се стопи. Приготвя се голям обем маса, чието образуване става без поддържане на строги пропорции, от суперфосфат и дървесна пепел. След това, преди да копаете, сместа се комбинира с оборски тор и парцелът изобилно се овкусява. Ако няма възможност да получите големи количества тор, можете да приготвите 1-2 кофи от сместа и да нанесете тор директно във всяка ямка при засаждане.
Засаждане на разсад в открита земя
Как да отглеждаме бяло зеле? Сортовете зеле в средния сезон могат да бъдат засадени в открита земя вече в края на април - началото на май. Късните сортове се придържат до началото на юни, когато земята е добре затоплена. Времето за кацане се избира в късния следобед, като се акцентира върху прогнозата за времето за следващите дни, обещавайки облачно време или дъжд.
Парцел с подготвена земя трябва да бъде повторно разкопан, да се натрошат големи буци и да се направят плитки дупки, с отклонения от половин метър подред и с разстояние 50-60 см между редовете. Повечето от въпросите защо зелето не е обвързано, могат впоследствие да бъдат причислени специално към този период:
- дупките са твърде често разположени;
- земята не е добре разхлабена;
- централната пъпка на зародиша е потопена в земята. Това важи и за листата за разсад - те не трябва да бъдат погребани.
Всяка дупка, преди разсадът да е в нея, се напълва с вода, а когато растението вече е засадено, се пълни със суха почва до самите дънни листа. При стабилно слънчево време, когато вече не е възможно да се забави кацането, над градинското легло се монтира сенчест сенник или някакъв вид завеса, която се сваля само след 4-6 дни.
Възможно е да се отглежда бяло зеле в открита земя чрез директно засяване на семена в почвата. За да направите това, непрекъснати канали се извършват в слоя с дълбочина 1-1, 5 см, те се проливат със слаба концентрация на манган и семенният материал се въвежда в каналите с тънка струя. Над такава градина трябва да се монтира подвижна оранжерия, а грижата за разсад за първи път се състои само в поливане.
Семената за размножаване трябва да бъдат проверени преди засаждането. Какво да направите, за да оцените покълването, така че зелето да расте и да се развива напълно и да бъде обвързано във времето? На първо място, отнеме непокътнати семена, количеството 5-7 пъти повече от това колко разсад трябва да се получи. След това семената се връзват в памучна кърпа и се навлажняват обилно в чинийка.
След 5 дни постоянен престой във влажна среда, здравите семена дават кълнове, което означава, че успешно се размножават. Подбираме ги за засаждане и отглеждане на зеле.
Правилно поливане
70% грижа за бяло зеле в открита земя се състои в правилното планиране на напояването, съответстващо на фазите на развитие на зелевото съцветие. До разсадът не се образува цялостна коренова система, поливането се извършва ежедневно, с дебит от 100-150 мл вода на кладенче. Не забравяйте за правилното засенчване на зоната, така че течността да не се изпарява твърде бързо.
Между образуването на пълна розетка от листата и образуването на глава, в състояние на цъфтеж на разсад, грижата за растението изисква редовно поливане, като същевременно поддържа влага в почвата от 80%. Когато главите започнаха и започна процесът на отглеждане на зелевата глава, честотата на поливане е леко намалена, до 70%. В средата на юни (12-15 дни преди събирането) всяко изкуствено напояване спира.
Голяма грешка е през периода, когато зелето цъфти и главата на зелето едва започва да се връзва, да спре редовното поливане и да организира грижи с рядко, но изобилно наводнение на лехите в редките дни на пребиваване в страната. В такова нерационално разпределение на влагата те виждат причината за бързия растеж на кореновата система, в ущърб на развитието на съцветия. Не трябва да забравяме, че зелето обича влагата, стига да се абсорбира свободно в почвата. Зелето не расте дълго в застояла вода и скоро гние.
Разхлабване и олющване
Селскостопанската технология за отглеждане на бяло зеле е от голямо значение за зазряването на растенията и навременното отглеждане на пътеки. Първото разхлабване се извършва две седмици след пресаждането на разсада, следващите, ако е необходимо, така че да не се образува груба кора между растенията.
Първото олющване се извършва приблизително по едно и също време или по-рано. Това се прави, за да се защитят тънките стъбла на високите разсад.
Как да покълнем правилно разсад? При топло време, без вятър и валежи, почвата леко се разхлабва и смачква с ръце на разстояние 20 см от всеки отделен кълнове. След това, с малки гребла или също с ръце, смачканата земя се събира около стъблото на разсад, образувайки хълм до най-ниските листа. Възможно е да се помогне на растението да понася по-лесно укрепването чрез заземяване, като два дни преди процедурата се направи нежна горна превръзка.
Как да храним кълновете? Опитните градинари препоръчват органични торове със силно намалена концентрация, така че грижата за дървото с бяла кожа да не доведе до изгаряния на корените и долните листа на разсада.
Луково зеле за втори път се препоръчва 3 седмици след първото. Реконструираният храст укрепва в кореновата система и не страда от излишна влага.
Колко процедури са необходими? През периода на развитие на един зеленчук е необходимо да го сгушите три пъти - ще е необходим тритий за 45-47 дни от момента на засаждането, когато отглежданото зеле се залива със сок.
База за хранене
Как да отглеждаме бяло зеле без използването на нитрати и ускорители на растежа? Успоредно с първото разхлабване и олющване разсадът се подхранва с органичен тор. Използвайте пилешки отрязъци, разредени с вода в концентрация 1 сухо вещество, 15 чаши вода. Течността се изсипва в малка поливна кутия, като дифузьорът се отстранява и внимателно, повдигайки листата, торът се въвежда във всяка ямка. Препоръчително е да направите това веднага след поливането, така че разтворът да се „разпръсне“ в горния слой на почвата, вместо да се абсорбира в дълбочината.
След 14 дни разсадът се подхранва с 10% инфузия на блин, която се разрежда и се поставя да се влива 10 дни преди употреба. Кълновете се поливат с тях, когато плодовете вече започват да се връзват.
За привържениците на минералните торове схемата за подхранване на зелето е различна. На 14 ден от засаждането в земята направете разтвор от следните компоненти:
- 10 g урея;
- 20 g суперфосфат;
- 15 г калиев хлорид.
Тази суха смес се разтваря в кофа с вода и се излива в жлеб, специално изкопан точно между редовете, който след това се пълни. 21 дни след първата процедура, когато главите на зелето вече са вързани, приготвят подобна част от горните елементи и целият процес се възпроизвежда точно.
20-30 дни преди заминаването, азотното торене вече не се прилага върху почвата и поливането е ограничено или напълно спряно.
Листната горната превръзка се използва за късен разсад, ако кълновете се окажат слаби, закъсали или пожълтели. Решението се прави на базата на четири литра вода (или половин кофа) и те поемат за него:
- 1 кг калиев хлорид;
- 70 г двоен суперфосфат;
- 10 g молибден.
Съставът за листно хранене настоява 24 часа, след което се използва за напояване от домакинска пръскачка.
Заболяване на зелето
Какво друго расте и се грижи за бялото зеле? Разбира се, при защита на растението от различни заболявания и спешно предприети мерки, когато бъдат открити. В централна Русия най-често се срещат следните патологични състояния на този зеленчук:
- Килата е гъбичка, която се развива в кореновата система с излишна влага. Характеризира се с израстъци и подуване на отделни коренища. Все още няма лекарство срещу кила, така че просто трябва да намерите болно растение и да го премахнете от градината, и да обработвате почвата с формалин;
- Бялото гниене се изразява с плачещо бяло покритие, причинено от липса на фосфорни и калиеви торове. За да се предотврати заболяването, е достатъчно да се следва схемата на хранене;
- Фузариум - се открива по кафяв пръстенообразен модел на част от листно зеле стъбло. Инфекцията с фузариум не може да бъде излекувана - растението е изкопано, а мястото на засаждане се напръсква с фурацилин.
Какво да правим с долните листа на зелето
Дали да вземете или оставите долните листа на зелето не е посочено в надбавките за градинарство, така че всеки собственик изхожда от решението, което е полезно за него в резултат. Желаещите да отглеждат голяма глава зеле, аргументът в полза на премахването на "допълнителните" листа е да се забави в тях голямо количество сок, който може да отиде директно към главата.
В списъка с предимствата, когато решавате дали да вземете листа, теорията за най-добрия въздушен обмен между растенията и факта, че грижата - разхлабване и редене на редове - прави зелето толкова по-лесно.
Минусите на горепосочената задача са дали да се отрежат големите долни листа:
- при намаляване на скоростта на узряване на зелето. Условно - 1 изтрит лист добавя към зреещия ден;
- за намаляване на полезността на образуваната глава на зеле, тъй като витамин С, произведен в долния лист, няма време да влезе в зеленчук;
- при загуба на сок от растението и привличане на вредители към този сок - листни въшки и зелеви молци. Последното е бич за зелето в Беларус и постепенно заема същата позиция в Русия.
Заключение - най-рационалният начин да се отървете от долните листа, когато се извършват грижи през последните 2-3 седмици преди прибирането на реколтата. Най-добре е да премахнете пожълтели и изсъхнали листа, а дали да вземете зелени и силни листа, зависи от собственика.