Времето на зреене на горски плодове зависи от конкретния сорт, регион на растеж, метеорологични условия и други нюанси. Изправени пред въпроса, когато плодовете на касиса узряват, е необходимо да се вземат предвид характеристиките на сорта и други характеристики.
Когато се пее касис, в зависимост от сорта
Има много разновидности на касис, които по зрялост могат да бъдат разделени на 3 категории:
- ранно узряване;
- средно узрели плодове;
- късни сортове.
При избора на подходяща категория основната роля играе климатът на територията на отглеждане. В горещите райони може да се отглежда всякакъв сорт, а в региони с хладен климат е препоръчително да се засаждат ранни узрели сортове.
рано
Сортовете френско грозде с ранен период на зреене се засаждат през майските дни, започват да дават култури месец по-късно, през втората половина на юни - началото на юли. Касисът, който узрява рано, е идеален за отглеждане в прохладен климат. Популярните ранни степени включват:
- Злато на инките Плодовете имат полупрозрачна структура, сладко-кисел вкус и са разположени на ръцете на 7-9 парчета. На един храст узряват до 2, 5 кг от реколтата.
- Сълза на Изида. По нискорослите храсти узряват малки светло жълти плодове. Производителността е около 2 кг.
- Снежната кралица. Сладките зеленикави плодове растат в изобилни количества. Един храст по време на растежа носи повече от 2, 7 кг касис.
Сортове със средно зреене
Касисът в средния сезон започва да узрява до средата на лятото. Периодът на плододаване се удължава с 20-30 дни, така че е възможно да се събере цялата реколта само през август. Най-разпространените сортове от средния сезон са:
- Гатанката. Високодобивен сорт с висока устойчивост на замръзване.
- Sweet зъб. Сортът е подходящ за отглеждане в почти всички региони, с изключение на северните.
- Деликатес. Дребните плодове с тегло до 1, 5 g имат сладък вкус и съдържат повишено количество аскорбинова киселина.
Късни култури
Плодовете с късно узряване се берат през август и септември, до настъпването на първите слани. По правило градинарите засаждат късни култури в райони с преобладаващ топъл климат, за да имат време да съберат цялата реколта през топлия сезон. Късно зреещите сортове включват:
- Вологда. По разпръснатите храсти растат увеличени плодове с тегло над 2 г. Независимо от наличието на опрашители, сортът показва висок добив.
- Ронда. Сорт, отглеждан от холандски животновъди, който ви позволява да събирате до 4-5 кг от всеки храст.
- Тамерлан. Устойчив на болести и студено разнообразие. При условие на цялостна грижа индикаторът за добив достига 4 кг.
Как да определите зрялост по външни параметри
Разпознаването на зрялост е най-лесно по визуален параметър. Почвеното оцветяване на кожата се променя, докато узрява. Важно е да се има предвид, че зрялостта на червената и касиса трябва да се определя, като се вземат предвид сортовите характеристики.
Ако по външни признаци не е възможно да се разбере дали реколтата е напълно узряла, можете да вземете няколко плода от клоните и да опитате. Сладко-киселият вкус показва достатъчна степен на зреене.
Сортове арония
Възможно е да се определи кога плодовете на червената касис узряват според наситения яркочервен оттенък на кожата. Освен това узрелите плодове стават плътни и се увеличават по размер.
Аронията френско грозде
След период на цъфтеж касисът узрява за около 45 дни. Плодовете на плодовете започват да узряват постепенно, така че колекцията се разтяга в продължение на няколко дни. Ясен признак на узряване е черният цвят на плодовете, но такива екземпляри трябва да бъдат откъснати след няколко дни, тъй като плътта все още може да остане зелена. В този случай не можете да отлагате събирането на реколтата за дълго време, тъй като узрелите плодове започват да се рушат с времето.
Как варират времената на зреене в зависимост от региона?
В различните региони продължителността на зреене на културата варира, като се вземат предвид климатичните и метеорологичните условия, видът на почвата, нивото на естествената светлина и други външни фактори. Когато отглеждате френско грозде, си струва първо да разберете кога плодовете се берат в определена област.
Време за прибиране на реколтата от касис в Москва и региона на Москва
Мащабното узряване на горски плодове с червена касис в района на Москва и Московска област се случва в края на юли - началото на август. Реколтата узрява на свой ред, така че ще трябва да берете плодове няколко пъти. В зависимост от температурния режим периодът на зреене на плодовете може да се отклони от нормата.
При условията на горещо лято касисът узрява много по-рано, отколкото при ниска околна температура.
Период на зреене в Урал
В Урал е за предпочитане да се отглеждат сортове френско грозде, при което плододаването започва след средата на летния период. Дори ако реколтата се забави, сортовете, подходящи за Урал, ще могат да издържат на първите студове и рязък спад на температурата.
Когато реколтата се добива в централна Русия
За отглеждане в централна Русия се препоръчват ранни сортове. Можете да започнете да берете плодове в края на юни - началото на юли. При спазване на правилните условия на грижа и благоприятна среда, цялата реколта може да бъде събрана много преди настъпването на студеното време.
На кой месец са плодовете, събрани в района на Ленинград
Климатът, който се наблюдава на основната територия на Ленинградска област, е подходящ за пролетно засаждане. При избора на сортове френско грозде се препоръчва да се засаждат няколко сорта, които се различават в периода на зреене. Отглеждайки различни сортове, ще може да се събира през юли и август, което ще позволи за дълъг период от време да има пресни плодове.
Когато касисът узрява в Сибир
В Сибир, сортове с ранно или средно узряване, устойчиви на ниски температури. Периодът на прибиране на основната част от реколтата пада в края на юни.
Как правилно и бързо да изберете бери?
Препоръчва се събиране на касис в сухо време. По-добре е да реколтирате рано сутрин или късно вечер. Зрелите плодове внимателно се откъсват от ръцете от клоните и се поставят в найлонови торбички или други контейнери. Ако планирате незабавно да обработите реколтата, можете да използвате дълбок тиган като контейнер. За свежо съхранение или последващо замразяване, плодовете се сгъват на малък слой в плитък съд.
В случаите, когато плодовете ще се транспортират на дълги разстояния, е необходимо да се берат на етапа на техническата зрялост, когато тепърва започват да придобиват цвят.
Узряване и пълно оцветяване на плодовете ще се случи по време на транспортиране. Важно е транспортирането да не отнеме повече от седмица. Отглеждайки плодове за консумация изключително в прясна форма, те трябва да се събират след достигане на зряла зрялост, когато придобият богат цвят, характерен за определен сорт.