- Характеристики на приготвянето на кайсиево пюре
- Как да изберем кайсии?
- Методи за приготвяне на кайсиево пюре у дома
- съхранение
- Колко се съхранява
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Кайсиите са любимо лакомство на много деца. Те са не само вкусни, но и здравословни. В края на краищата те съдържат полезни минерали и витамин С, който е необходим за всяко растящо тяло. Такъв плод може да се яде не само в чистия му вид, съвременните майки приготвят от тях ароматни ястия. Струва си да донесете няколко рецепти за пюре от кайсии за зимата.
Характеристики на приготвянето на кайсиево пюре
Домакините, които правят периодично кайсии и ябълки за зимата, подчертават няколко тайни:
- Преди готвене се препоръчва плодовете да се напълнят с вода. Така че течността само леко ги покрива. Така те омекват по-бързо и са по-податливи на обработка.
- Ако ястието се приготвя за деца, които все още нямат зъби, тогава плодът първо трябва да бъде обелен, а след готвене трябва да се обработи с пасатор.
- Зимният „слънчев“ десерт не изисква обилно подслаждане, тъй като кайсията сама по себе си е много сладък плод. Максималната норма е 50 грама захар за всеки половин килограм продукт.
- Ако искате да направите ястието възможно най-полезно, тогава стандартната захар може да бъде заменена с подсладител или фруктоза. В този случай той ще се окаже наситен, но в същото време няма да навреди на здравето и ще съдържа минимално количество калории.
Можете да готвите картофено пюре на печка на слаб огън или на бавна готварска печка, като включите режим „Готвене“.
Как да изберем кайсии?
За готвене се препоръчва да се използват само узрели кайсии. В магазина трябва да изберете само онези плодове, които са леко увиснали при натискане с ръка. Твърдите плодове са трудни за обработка. В допълнение, те не са достатъчно сладки, така че картофеното пюре за зимата от такива кайсии ще бъде кисело на вкус.
Препоръчва се плодът да е оранжев на цвят и да няма петна или светли петна по кожата. Зрелостта му може да се съди и по характерната ароматна миризма.
Методи за приготвяне на кайсиево пюре у дома
Има няколко рецепти за приготвяне на десерт с кайсии.
Проста рецепта за зимата
Можете да направите кайсии като картофено пюре само с няколко прости стъпки:
- Всяка кайсия трябва да се отърве от корички. За да направите това е съвсем просто - трябва да разделите всеки плод на две равни части и внимателно да извадите сърцевината от него.
- Изисква се да преместите плодовете в легенчето и да ги залеете със студена вода за най-малко 3 часа.
- След това те трябва да бъдат обелени и варени на слаб огън. Само 15-20 минути са достатъчни, за да напуснат.
- Остава леко да я разбъркате с вилица или да смесите с пасатор и след това да я преместите в съдове за съхранение. Нашите баби използваха сито за приготвяне на това ястие.
Младите майки обмислят как да готвят кайсиево пюре за зимата. С този десерт те планират да поглезят децата. За по-големи деца и възрастни захарта може да се подслади на вкус.
С ябълки
Можете да направите пюре от ябълков сос по подобен начин. Оказва се вкусно, здравословно и питателно. За да се подготвите, трябва:
- Обелете и обелете ябълките.
- Накиснете всички плодове в студена вода.
- Сложете ябълки и кайсии в саксии.
- Залейте ги с вода, подсладете и оставете да къкри за 30 минути.
- Сега остава да разбъркате бъдещия десерт с вилица или да го смесите с пасатор.
Пюрето от ябълки и кайсии е готово за зимата. Това ястие със сигурност ще се хареса на всички домакинства и посреща гостите у дома .
Без захар
Можете да направите картофено пюре без захар. Кайсиите са вече сладък плод. Ако искате да подобрите вкуса му, тогава след готвене можете да добавите към него мед или канела. И вместо захар, можете да използвате фруктоза или подсладител.
Това се дължи на факта, че този продукт е вреден за здравето и няколко пъти увеличава съдържанието на калории в ястието.
Освен това, все още се приготвя захарен детайл, така че през зимата да може да се използва като пълнеж за ароматизирана торта или чийзкейк.
съхранение
Препоръчва се съхраняване на кайсиево пюре в херметичен контейнер със затворен капак. Например, стъклените буркани, предварително обработени с вряла вода, са отлични за тази цел.
Препоръчително е те да бъдат на сухо и хладно място, например в хладилника или в мазето.
Колко се съхранява
В запечатан контейнер и подходящи условия, продуктът може да се съхранява до една година. След отваряне обаче се препоръчва да го използвате в рамките на 20 дни.
Рецептите за кайсиево пюре за зимата трябва да бъдат в "прасенцето" на знанията на всяка домакиня. Това е прекрасен десерт, който ще се хареса както на деца, така и на възрастни.
