Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Калмикската порода говеда се смята за уникална и универсална сред сортовете месо. Това са продуктивни животни, непретенциозни, дълго адаптирани към суровите условия на задържане. Помислете за описанието и продуктивните характеристики на калмикската порода крави, нейните предимства и недостатъци, както и как да отглеждате и да се грижите за животните.

История на калмикските крави

Породата е отгледана в степите на Централна и Централна Азия, при условия на строга селекция - животните са живели на пасището цяла година при често неблагоприятни климатични условия.Това допринесе за развитието на уникални качества, заложени в породата, които тя се цени днес. Калмикските крави са били отглеждани в продължение на 400 години на територията от Сибир до степите на Дон, смята се, че техните предци са индийски индивиди, които след това са се разпространили в цялата азиатска територия.

Екстериорът и характеристиките на родословните животни са разработени благодарение на естествения подбор, постоянното отглеждане на открито, в суров климат и резки промени в температурата.

Описание и основни характеристики

Калмикските крави понасят студа без проблеми, имат отличен имунитет, индивидите растат бързо върху това, което намерят на пасищата. Животните се отличават с дълголетие, издръжливост, активност и непретенциозно, силно и хармонично телосложение с добре развита мускулатура.

Говеда от тази степна порода имат силно, дълго тяло. Индивидите имат плосък гръб, дълбок гръден кош, къс врат, малка глава. Рогата са извити, насочени нагоре, краката са прави. Специална характеристика на породата е тилният гребен.

Говеда от калмикската порода - ясно изразена месна ориентация, следователно дойните майки имат голямо виме. С настъпването на зимата при бикове и юници започва да расте гъста вълна, благодарение на която индивидите могат да стоят навън на студа. Основният цвят е червен, с бели петна, но животните се раждат и червени или кафяво-бели. Маркировките се появяват по-често по крайниците и главата, по-рядко по тялото.

Височина при холката при бикове и крави - 140 и 130 см, обиколка зад лопатките - най-малко 186 см, дължина на тялото - 145-160 см. Тегло на бика средно 950 кг (до 1100 кг), крави - средно 480 кг.

Експертно мнение

Млечната продуктивност на калмикските юници е 1-1,2 хиляди литра. Максималната регистрирана млечност е 2-2,5 т. Въпреки слабата млечност, млякото на представителите на породата е мазно - до 4,5%.

Производствената стойност на калмикската порода се крие в тяхното месо, което се отличава с високо качество, има прекрасен вкус и се отличава с подчертана „мраморност“, която се оценява от потребителите.Мазнината се намира между слоевете мускулни влакна. Добивът на месо е средно 60%, максимум - 68%. Калмикските бикове могат да бъдат заклани на 1,5 години, по това време те вече тежат 450-550 кг. Възрастните мъже от породата тежат най-малко 600 кг, биковете-производители могат да тежат до един тон. Женските тежат 400-550 кг. Дневно наддаване - не по-малко от 850-980 g.

Положителни и отрицателни страни

Кравите са издръжливи и непретенциозни, можете да отглеждате животни във всеки климат, не изискват специални условия. Животните могат да получат добро наддаване на тегло само от груб фураж, трева, която ядат на пасището. Младият растеж демонстрира оцеляване и ранна зрялост, бързо се угоява с обикновена храна.

От всеки труп на възрастен индивид е възможно да се получи висококачествено месо в голям процент от теглото на трупа, тлъсто мляко.Отличителна черта на калмикската порода е способността за натрупване на мазнини за настъпването на студеното време, която е била развита при животните по време на процеса на селекция.

Мазните натрупвания при кравите са не само под кожата, но и между мускулните влакна. През зимата кравите могат да го използват като енергиен резерв. Благодарение на такава защита кравите лесно понасят студ и топлина, внезапни температурни промени, излагане на вятър, дъжд и бързо се адаптират към новите условия след теглене. Според животновъдите само тази порода има такива характеристики.

Недостатъци на калмикските крави: нисък добив на мляко, жълта мазнина, която понякога пречи на продажбата на месо, възможна агресивност на някои представители на породата.

Как да се грижим и поддържаме калмикските крави?

Вече беше отбелязано, че породата се отличава със своята непретенциозност към комплекса за хранене, поддръжка и грижи. Чистокръвните животни, за разлика от представителите на други разновидности, не изискват почти никакви грижи, подбрани фуражи.

Грижи

Кравите и биковете могат да живеят почти целогодишно на пасището, не е необходимо да организират специално ходене до обора. За почивка животните се задоволяват с покрити сергии, където могат да останат до 6 часа на ден. Грижата за кравата се състои в засяване на трева, грижа за пасища. Дори през зимата, ако няма много сняг, можете да оставите животните на пасището. В оградени зони те могат да пасат без помощта на овчари, което прави поддръжката изключително евтина.

Болести и тяхното лечение

Калмикските крави се отличават с добро здраве и силен имунитет. Ако не нарушавате правилата за отглеждане, говедата не се разболяват. В случай на инфекциозни или други заболявания, лечението е същото, както при представителите на други разновидности.

Хранене

Говедата от тази порода имат активно развита храносмилателна система, могат да се хранят почти изключително с пасищна растителност, например треви, груба трева.Животните могат да натрупат маса на висока трева без да се хранят с концентриран фураж (възрастни - на 3-4 месеца, млади животни - на 5 месеца).

Могат да извървят десетки километри в търсене на подходяща храна, понасят добре зимните условия и могат да си набавят храна изпод снега. Тоест кравите могат да се държат на свободна паша, като им се дава само чиста вода: животни до 250 кг - 35-40 литра на ден, над 350 кг тегло - 60 литра. Трябва да пиете 3-4 пъти на ден, по-често през лятото. Задължителни са фуражните добавки - креда и сол. Производителите се хранят със сено, силаж, кореноплодни, смесени фуражи. Всеки ден кравите трябва да почиват 5-6 часа.

За да се хранят кравите, пасището трябва да се сменя всяка седмица, добитъкът да се връща на него след месец и половина, когато порасне тревата. Телетата се отглеждат заедно с майките си на бозаещ метод на отглеждане, който продължава 8 месеца. Периодът на кърмене по време на зимно-пролетното раждане на телета попада точно в периода на пасището, така че до момента на отбиването цената на бебетата е минимална.Поради ниското производство на мляко, телетата го изпиват почти изцяло, така че практически не са необходими доячки за доене на крави във фермите.

Характеристики на развъждане

Породата калмикски говеда се използва за подобряване на други сортове и за получаване на нови породи месо. Самата порода също се подобрява, като се избират най-добрите представители за разплод. Най-ценните качества на породата са непретенциозност, ранна зрелост, бързо наддаване на тегло. Когато използвате бикове като подобрители, качествата се предават на потомците, което ви позволява да получите висококачествено потомство от крави от други породи.

Телета се оставят с майките си до отбиване, някои женски може да са агресивни към хората, за да защитят телето. Кравите са плодовити, на всеки сто кралици се появяват 89-95 телета. До 8-месечна възраст те могат да тежат 180 кг (юници) и 240 кг (телета).След това се изпращат за отглеждане и угояване, на 1,5 години достигат кланично тегло. Според тези показатели калмикската порода отговаря на всички изисквания на месодайното говедовъдство. Тук е особено важно, че кравите могат да произвеждат много телета, които се считат за основния продукт на месодайните крави, тъй като те не получават мляко от тях.

В случая на калмикската порода производствените разходи са значително намалени поради отглеждането на крави на пасище, хранене с груб фураж.

Калмикските крави се отглеждат щастливо от фермери, популярността на тази порода се обяснява с факта, че животните могат да растат бързо и да наддават на тегло, като се задоволяват с билкова храна и скромни грижи. Говедата от тази порода изискват минимални грижи, не създават проблеми, могат да живеят на пасища, не се нуждаят от удобна стая.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Животни