Говедовъдството се практикува в различни страни по света. Все пак кравите са източник на мляко и месо. Животните се хранят предимно с трева и сено. Разходите за тяхното отглеждане и отглеждане са минимални (с паша и отглеждане на щатове). Но рентабилността на говедовъдството е висока. Основното нещо е да осигурите на говедата подходящи грижи и качествена храна.

Какво е това?

Когато казват „говеда“, те имат предвид опитомени бозайници от подсемейство Говеда, обикновено крави и бикове. Диви представители - бизони, биволи, бизони.Животните принадлежат към семейство Bovid. Говедата имат голямо плътно телосложение. Дължина на тялото - 1,3-2 метра, височина при холката - 1,2-1,5 метра, тегло - 350-1000 килограма. Както женските, така и мъжките имат рога, които растат през целия им живот и никога не се отделят. Съществуват породи с наследствено полюсиране (безроги).

Говедата са преживни животни с 4-камерен стомах. Хранят се с трева през лятото и сено през зимата. Те имат 32 зъба в устата си, без горни резци или зъби. При паша на поляната животните хващат тревата, откъсват я или я хапят. След като храната се сдъвче леко, след това се преглъща, оригва се и се дъвче още няколко пъти. Това се прави за разграждането и микробното смилане на растителни храни.

Животните се отглеждат за мляко, месо, кожи. Има млечни, месодайни, млечно-месни породи. Една крава дава около 15-20 литра мляко на ден. Периодът на продуктивна употреба е 10-15 години. Кланичният добив на месо е 50 процента.На възраст 15-18 месеца женските са готови за чифтосване. Бременността им продължава 277-285 дни. 9 месеца са. Обикновено женската ражда едно, по-рядко две или три телета. Теглото на новородено бебе е 20-30 кг. До 3-4 месеца телетата се хранят с майчино мляко, а от 1-месечна възраст започват да хапят трева.

История на опитомяването

Дивите предшественици на едрия рогат добитък са турите, открити в Европа, Западна Азия и Северна Африка. За разлика от днешните крави и бикове, те са имали по-едро тяло и масивни рога.

Експертно мнение

В началото предците на съвременните хора просто са ловували диви животни. Опитомяването на туровете е станало преди около 8,5 хиляди години.

Първите домашни животни са били използвани за месо и като теглеща работна ръка. Такива говеда имаха дълги рога. Сравнително дребни животни с къси рога произхождат от келтското и иберийското говедо.Гърбавите говеда се появиха в азиатските и африканските страни. Гърбицата при такива животни е еволюирала, за да се адаптира към горещия климат.

Домашните животни са държани и отглеждани в плен. С течение на времето хората се научиха да получават мляко от крави за дълъг период от време. Тогава започна естественият подбор: бяха избрани по-продуктивни индивиди, създадени нови породи. Това е животновъдството и възможността за получаване на месо и мляко по всяко време на годината.

Повечето опитомени животни са шарени, бели или черни. С течение на времето пропорциите на тялото на домашните говеда се променят. По-силно се развиха тези части, които бяха с голяма стойност. Ето как се появи съвременната крава с дълго тяло, огромен корем, къс врат, малка глава, малки рога и голямо заоблено виме.

За какво се отглеждат добитъка

Кравите и биковете се отглеждат за мляко, месо и кожи. Няма такава страна, където тези животни не биха били известни и оценени. Животновъдството е основен отрасъл на селското стопанство. Благодарение на отглеждането на едър рогат добитък фермите печелят през цялата година, осигурявайки непрекъснато на населението основни хранителни продукти (мляко, сирене, заквасена сметана, говеждо).

Броят на тези животни в света днес е около 1,3-1,4 милиарда животни.

Класификация на говедата

Има такива класификации на говеда: краниологични, икономически, географски, както и по възраст и пол.

Краниология

Следните видове говеда се отличават по формата и параметрите на черепа:

  • с тесни вежди (произлиза от азиатския тур) - Ярославъл, холандски, Червена степ;
  • широковежди (произлизащи от азиатския тур с развити челни кости) - Симентал;
  • късороги (от европейското турне, с прави и къси рога) - Кострома, Джърси;
  • късоглав (от европейския тур, със скъсена предна част на черепа) - Херефорд, Тирол;
  • прав рог (от африканския тур, с тясна глава, късо чело, растящи нагоре и рога във формата на полумесец) - калмик, монголски;
  • безроги (основната характеристика е липсата на рога) - безроги северноевропейски породи.

По възраст и пол

Класификация по пол и възраст:

  • волове - мъжки, кастрирани в ранна детска възраст над 3 години;
  • крави - женски с телета;
  • бикове - некастрирани мъжки над 3 години;
  • бикове - млади мъжки на възраст над 3 месеца (но по-малки от 3 години);
  • млечни телета - млади животни от 14 дни до 3 месеца, хранени с мляко;
  • кастрирани бикове - кастрирани мъжки от 3 месеца до 3 години;
  • юници - още неотелени млади женски.

Природни зони

Кравите се отглеждат в различни страни и в различни природни и климатични зони. Говеда се отглеждат дори в тези райони, където няма пасища, подходящи за паша. Животните могат да се настаняват целогодишно. Най-много крави и бикове има в Индия (около 270 милиона глави), малко по-малко в Бразилия (153 милиона) и САЩ (100 милиона). Тази цифра е равна на 45 милиона глави, в Украйна - 3,5 милиона глави.

По географски тип говедата са:

  • низина (всички млечни породи);
  • планина (Швейцария, Тирол);
  • степ (червена, украинска степ).

Млечното и месо-млечното животновъдство се развива в горските и лесостепните райони на умерения пояс. Животните в тези зони се отглеждат в пасищно-сериен тип. Месните породи се отглеждат главно в сухите райони на умерените и субтропичните зони.

Безрогите животни живеят в Северна Европа. Гърбавите говеда доминират в тропиците и субтропиците.

Основни породи

Говедата се разделят на следните основни породи:

    Месо. Има британски (Hereford, Shorthorn), френски (Saler, Limousin), италиански (Markijian, Kian), азиатски (Kalmyk, Kazakh, Gray Ukrainian) и хибриден произход (Santa Gertrude, Brangus).
  1. Млечни продукти. Най-популярните породи са Ярославъл, Холщайн, Еършир, Джърси, Гърнси.
  2. Комбинирани (месни и млечни). Популярни видове са Алатау, Кострома, Бестужев, Симентал.

Тънкостите на отглеждането

Говедата могат да бъдат на пасище, пасище и щанд. Животните се отглеждат от ферми и хора, живеещи в селските райони. Основното нещо при отглеждането на едър рогат добитък е да се осигури на добитъка храна през цялата година и да се създадат приемливи условия за живот за него.

Кравите ядат предимно трева и сено. През лятото се препоръчва животните да пасат на пасището. Желаните билки са бобово-житен тип с височина 15 см. Една крава изяжда около 55 кг растителност на ден. Изпива почти 30-40 литра вода. За зимата едно животно трябва да подготви около 0,5 тона сено.

През студения сезон говедата трябва да се държат на закрито. Краварниците са оборудвани с детски стаи, хранилки, поилки, поддържат температура най-малко 15 градуса по Целзий. Кравите се доят 2-3 пъти на ден. Една женска дава около 15-20 литра мляко на ден.

Болести

Обикновено фермерите отглеждат онези породи говеда, които са най-адаптирани към климата на определен регион и живеят в определен район от незапомнени времена. Такива животни не са склонни към настинки.

Здравето на говедата зависи от условията и качеството на фуража. Грешките в грижите и храненето могат да доведат до мастит, проблеми с храносмилането. Животните се предпазват от инфекциозни заболявания в ранна възраст чрез ваксинация. Говедата са ваксинирани срещу антракс, шап, бяс, вирусна пневмония.

Категория:

Въпрос отговор