Херефордските крави са отгледани за първи път във Великобритания, в графство Херефордшър, след което през 1817 г. добитъкът започва да се разпространява в САЩ, Канада и Мексико. Днес животни от тази порода се отглеждат в много страни в Европа, Азия и дори в континенталната част на Австралия. Кравите Херефорд са издръжливи, непретенциозни към климата и условията на отглеждане, известни са с отличното си качество на месото, големи размери и способността да пасат на различни видове пасища.

История на произхода

Произходът на породата Херефорд е даден от червени говеда, които са били отглеждани в западна и южна Англия през 18-19 век, кравите Херефорд са имали червен цвят със светли петна.Смес от породи, предимно с типа късорого говеда, се отглежда специално за увеличаване на мускулната маса на животното и неговата теглителна сила. Освен това животновъдите се стремят да получат висококачествено месо. Основният създател на Херефорд е Бенджамин Томкинс.

Биковете и кравите първоначално са имали голямо телесно тегло и са достигнали 1500 килограма тегло. Освен това те се опитаха да направят породата Херефорд хармонична, за да получат добра кожа, висококачествено и вкусно мраморно месо. Първоначално говедата са имали светлокафяв или сив цвят с малки бели петна. Още в края на 19 век херефордите стават известни със своята бяла глава, характерна за породата.

Описание и характеристики на кравата Херефорд

Биковете и кравите Херефорд са издръжливи. Пасат се на различни пасища, непретенциозни са в храната и лесно издържат теглене на дълги разстояния. Породата е получила световно признание, а личната характеристика на Херефорд, бялата глава, е запазена след кръстосване с други видове говеда.Кравите се адаптират добре към климатичните условия, въпреки че се отглеждат в прохладна Великобритания.

Продължителността на живота на херефордите е 15 до 18 години. Телетата се раждат големи, с тегло от 25 до 33 килограма, средното дневно наддаване на тегло е 850-1250 грама. Максимално тегло за възрастен:

  • крави - 650-850 килограма;
  • бикове - 850-1300 килограма.

Типът на тялото на кравите Херефорд е типично мускулест. Тялото е силно, бъчвовидно, със силно изпъкнал подбедрица. Кожата на Херефорд е тъмночервена, бели петна са разположени по главата, шията, корема и върховете на опашките. Широк, мощен торс се поддържа от силни, широко разположени крака.

Експертно мнение

Херефордите се отглеждат за получаване на висококачествено мраморно месо - то е с високо съдържание на калории, но мастният слой е равномерно разпределен. Теглото на клане достига 58-70%. Една крава дава само около 4 литра мляко на ден, съдържанието на мазнини е 4%.

Вътрешнопородни типове

Различни видове крави Херефорд се раждат чрез кръстосване с други разновидности на говеда, отглеждани специално за последващи условия на живот. Те включват горещ или студен климат, необходимост от теглителна работа, получаване изключително на месо или месо и млечни продукти.

Класически

Класическият тип Херефордско говедо се отличава с мощно тяло, къс врат с голяма глава, дебела кожа, която през зимата е покрита с гъста вълна. Краката са мощни и къси, вимето е слабо развито. На тъмно червено тяло, бели петна по корема, шията, главата. Рогата са светли, могат да потъмнеят по-близо до върховете. Височина при холката - 125 сантиметра, гръдна обиколка - 170 сантиметра, наклонена дължина на тялото - 150-153 сантиметра.

Komoly

Безрогият тип Херефорд е отгледан като отделна порода през 1889 г. Анкетираните бикове предават този характерен признак, който показва липсата на агресивно отношение към обслужващия персонал. Полираните крави Херефорд имат отлични майчини качества и репродуктивни способности.

Черно

Черните Херефорд са получени от уелска порода, отглеждана във Великобритания изключително за месо. Те притежаваха голямо телесно тегло, отстъпчив характер, висок майчински инстинкт. Потомците на породата Херефорд получиха черна окраска, голяма пухкава опашка и висококачествено мраморно месо.

Положителни и отрицателни страни

Основното предимство на говедата Херефорд е непретенциозността. Кравите могат да пасат на всяко пасище, където има свежа, сочна трева, чиста вода.

Биковете могат да наддават на телесна маса дори при -30оС, докато в диетата не се изискват специални комбинирани фуражи.

Дори при липсата на качествени пасища, фермерите получават добро потомство от женски Херефорд, които рядко имат усложнения при раждането. Говедата са устойчиви на различни заболявания и дават наддаване на тегло дори в райони с лоша паша. Недостатъци на Херефорд:

  • периодично размножаване на гена за нанизъм;
  • пролапс на влагалището при крави при раждане на масивни телета;
  • липса на косми по вимето и случайни изгаряния;
  • очни заболявания, които се развиват при продължително излагане на ярко слънце;
  • малко мляко.

Като цяло животните са силни и издръжливи, не изискват изграждането на топли обори. Единственото условие за отглеждане е добра, суха постелка.

Нюанси на поддръжка и грижи

Херефордите са издръжливи при всякакви метеорологични условия, но могат да доведат до лошо наддаване на тегло с некачествена диета. Говедата достигат максималното си тегло до есента, до октомври започват да се покриват с гъста вълна. Дори през зимата херефордците могат да се разхождат по улицата, но процентът на мазнини в месото се увеличава. При силни студове е важно добитъкът да се държи в суха стая, със суха, топла постеля.

Кравите се нуждаят от чистота - всеки ден трябва да почиствате вълната от мръсотия, да премахвате сухите космени топки, в противен случай животното ще загуби естествения процес на терморегулация.

Хранене

На пасището кравите Херефорд се хранят с мека и груба трева, но когато има недостиг на сочни зеленчуци, е важно да се въведе сено с осолен ечемик в диетата. Менюто трябва да съдържа:

  • царевичен силаж;
  • груба храна;
  • сено;
  • бобови растения;
  • зърнени храни;
  • меласа;
  • костно брашно;
  • фосфати.

Бременните крави могат да държат сено в диетата си дори през лятото и пролетта. Бикове за угояване се нуждаят от калцинирани концентрати. Една крава трябва да храни телетата до два месеца, но от две седмици те могат да ядат сено. През пролетта телетата се нуждаят от повече зелена маса, а през есента - груб фураж от растителен произход.

Развъждане

Кравите достигат пубертета на 18 месеца, първото отелване е разрешено на 30 месеца. Оптималното време за отелване е през пролетта. Не забравяйте да включите ветеринарен лекар, за да определите способността на индивидите да се възпроизвеждат и да проверите за бременност. Кравите Херефорд рядко имат спонтанен аборт, само в случаи на твърде ранна бременност (когато са изминали по-малко от два месеца след чифтосването) и неправилно хранене на юницата.

Препоръчва се телетата да се отглеждат не в отделен бокс, а заедно с техните майки. Постелята трябва да се сменя ежедневно с чиста и суха. Кравите с бозаещи телета са срамежливи - те избягват силни звуци и неочаквани шутове. По време на периода на угояване на телетата не се препоръчва да пускате непознати в обора, които могат да изплашат кравите.

Болести и тяхното лечение

Говеда Херефорд са известни със своето добро здраве и дълголетие. При телета често има случаи на пъпна херния, поради което младите животни наддават по-зле. В случай на лошо наддаване на тегло, такива телета се бракуват.

При рязка промяна в условията на задържане, лошо качество на грижите, при силни студове Херефордите развиват бронхопулмонални заболявания и храносмилателни разстройства. Ако телетата са закупени и донесени от друго място, важно е да се осигури обичайната диета, топла, суха стая, без течения и висока влажност.Патологиите се лекуват изключително от ветеринарен лекар.

Световно разпространение

Днес херефордското говедо е разпространено на всички континенти. Те се отглеждат не само в Америка, Бразилия, Южна Африка, но и в Азия, Канада, Израел и Япония. На територията породата Херефорд е разпространена в Башкирия, Красноярск, Ставропол и Алтай, в Сибир, на Сахалин. Световният съюз на Херефорд е базиран в Обединеното кралство, следван от Американската асоциация на Херефорд.

Говеда Херефорд са ценени заради качеството на месото, издръжливостта и телесното тегло. Мраморното месо е скъпо, което оправдава разходите на фермерите за хранене и поддръжка на животните. Следователно кравите от тази порода се отглеждат по целия свят.

Категория:

Животни