Сред всички пчелни продукти липовият мед се счита за най-популярен. Цветният нектар се характеризира с отличен вкус, много приятен аромат, дълъг период на кристализация и лечебни свойства, които се използват активно в традиционната и народната медицина. Липата е много продуктивно медоносно растение, но кога и в какво количество цъфтящото дърво произвежда ценен нектар, ще разберем по-нататък.
Описание на културата
В естествената си среда липите растат в широколистни и смесени гори. Растението пречиства замърсения въздух, отделя голямо количество кислород и се засажда активно в паркове и площади на големите градове.
Освен ценен нектар, кората и листата на растението се използват в народната медицина, а липовата дървесина се използва в различни отрасли. Културата не е причудлива към условията на отглеждане, често се среща в умерени, субтропични ширини и региони с континентален климат.
Средната продължителност на живота на едно растение варира от 200 до 300 години, понякога има екземпляри на 500 и дори на 1000 години. По време на периода на цъфтеж дървото навлиза в 20-ия сезон на активен растеж и развитие. Има много разновидности на културата, които се различават по размера на дърветата, формата на листните плочи и периода на цъфтеж.
В и съседните страни най-разпространена е дребнолистната или обикновена липа.
- Зрелите дървета са високи, с разперена корона с овален или пирамидален контур, често достигащи 40 метра височина и 5 метра ширина.
- Формата на листните плочи зависи от сорта на растението, но най-често има дървета с листа под формата на сърца с множество зъбци по ръбовете.
- Коренищата са мощни, проникват дълбоко в почвата, което позволява на дървото да получи необходимото количество влага и хранителни вещества.
- Стволът е прав, при младите дървета е покрит с гладка защитна кора с маслинен оттенък. При възрастните растения кората е плътна, с множество тъмнокафяви пукнатини.
- Културата се характеризира с отлична устойчивост на ниски и високи температури, лесно понася топлина, суша и замръзване до -45 градуса, лесно се вкоренява в Сибир, Урал и Далечния изток.
- По време на периода на цъфтеж по дърветата се появяват гроздовидни съцветия с малки, жълти или кремави цветове, от които пчелите извличат вкусен и здравословен нектар.
Важно! След края на цъфтежа на дърветата се появяват плодове под формата на малки ядки, в които се намират семената. Културата се размножава чрез семена или вегетативен метод.
Характеристики на отглеждане
За да отгледате здраво, цъфтящо дърво, използвайте семена, издънки, корени или резници. Срокът за засаждане на разсад в открит терен зависи от района, в който се отглежда медоносното растение. В южните ширини работата се извършва през есента, 3-4 седмици преди възможните студове. В умерения и северен климат събитията по засаждането се отлагат за пролетта.
За отглеждане на ценна култура изберете равни, добре осветени места. Колкото повече слънчева светлина получава едно дърво, толкова повече нектар произвеждат цветята му.
- Земята е внимателно изкопана, разрохкана, в почвата се въвеждат органични вещества и минерални съединения.
- Изкопайте посадъчни ями на подготвеното място, най-малко 50-60 см дълбоки и широки.
- На дъното на дупката се полага дренажен слой от фин камък и пясък, отгоре се насипва плодородна почва и се навлажнява обилно.
- Във всяка дупка се поставя разсад, допълва се със земя, уплътнява се и се мулчира с органични материали.
За да не страда младият растеж от течения и силни пориви на вятъра, до разсада се вкопават опорни колчета, към които се привързват растенията.
До пчелина са засадени медоносни дървета. Ако това не е възможно, кошерът се прехвърля по-близо до насажденията за периода на цъфтеж. При силна топлина и продължителна суша разсадът изисква допълнително поливане, 1 път на 5-7 дни. Зрелите дървета самостоятелно извличат необходимата влага и хранителни вещества от почвата.
Важно! Подхранването се използва през първите 2-3 сезона на растеж и развитие на липа. Освен това растението не се нуждае от тях.
Продуктивност на мед и нектар
Липовият натурален мед се счита за най-добрият пчеларски продукт. Съставът на нектара включва повече от 300 полезни и хранителни вещества, които допринасят за правилното и прецизно функциониране на човешкия организъм.
Продуктивността на меда пряко зависи от времето и климатичните особености на района, от терена, където расте дървото.
Производството на нектар е отрицателно повлияно от дневните температурни колебания, обилни валежи, силни, поривисти ветрове. Продължителните дъждове измиват сладостта от цветята, а бурните ветрове ги изсушават и ги правят недостъпни за трудолюбивите насекоми. При рязък спад на температурата на въздуха цъфтящата липа престава да отделя медоносен нектар.
Умерената влажност и температура от +18 до +24 градуса се считат за удобни за изобилен цъфтеж и производство на нектар.От 1 хектар липови насаждения се получават от 700 до 1000 кг ценен, лечебен и вкусен пчелен продукт на сезон. Едно възрастно дърво произвежда до 40 кг лакомства по време на периода на цъфтеж.
Експертно мнение
Факт! В особено успешни години продуктивността на меда може да достигне до 1500 килограма нектар от същия брой дървета.Периодът и продължителността на цъфтежа
Времето и продължителността на цъфтежа на липите също зависят от климатичните условия на района на отглеждане.
Ако в Кавказ и Крим периодът на активен цъфтеж на културата пада в средата или края на юни, тогава в райони с умерен или континентален климат растението цъфти 10-15 дни по-късно. Продължителността на цъфтежа на липовите насаждения не е дълга, продължава от 12 до 16 дни, в редки случаи, поради метеорологичните условия, може да се увеличи до 20 дни.
Полезни свойства на липата
Липовият нектар съдържа голямо количество полезни захари, киселини, биологично активни вещества, витамини и минерални съединения.
Пчелният продукт се използва като профилактично и лечебно средство:
- за укрепване на имунитета;
- при настинки и вирусни заболявания за понижаване на телесната температура;
- липовият нектар има тонизиращи, противовъзпалителни и антисептични свойства;
- използва се при лечение на заболявания на храносмилателната система;
- нормализира кръвното налягане, спомага за правилното функциониране на сърцето и кръвоносните съдове;
- има благоприятен ефект върху нервната система.
Също така продуктът на пчеларството се използва в кулинарията за приготвяне на десерти, сосове, сладкиши и напитки. В козметологията липовият мед се използва за приготвяне на лечебни и подмладяващи маски и балсами за кожа и коса.
Важно! Липовият деликатес не се препоръчва на хора с висока кръвна захар и предразположеност към алергични реакции.
Къде расте
Липа е непретенциозна към условията на отглеждане, поради което е често срещана както в южното, така и в северното полукълбо на нашата планета. Най-големите насаждения от медоносни растения се намират в страните от Югоизточна Азия, Европа и съседните страни.
Характеристики на добиването на мед
Времето за добиване на мед също варира в зависимост от региона, в който растат дърветата. Нектарът се изпомпва от пчелните пити, запечатани от насекоми, в противен случай пчелният продукт няма да узрее и бързо ще вкисне. Работата се извършва в сухо, слънчево време. В южните ширини работата по изпомпване на нектар от вар започва в края на юли или началото на август, в райони с умерен климат - 2-3 седмици по-късно.