Медът от монофлер се смята за рядък деликатес, тъй като всяко лечебно медоносно растение има уникални качества. В народната медицина медът от златна пръчица се използва за лечение на възпалителни заболявания на фаринкса, някои заболявания на стомашно-чревния тракт и пикочно-половата система. Трябва да се има предвид, че златната пръчица цъфти от юли до септември-октомври, а пчеларите най-често оставят нектар в питите за зимата.

Описание на меда от златна пръчица

Два вида растения са медоносни (канадска златна пръчица и обикновена). Консистенцията на сладкия продукт може да бъде доста течна или гъста, палитрата от нюанси варира от светло жълто до кафяво.Особеността на деликатеса е тръпчив вкус, с нотки на горчивина, който изчезва след месец и половина.

Медът от канадска златна пръчица кристализира за 3,5-4 месеца, а от обикновена златна пръчица - за два месеца. Наличието на жълтеникави нюанси в захаросания продукт означава наличие на примеси от трети страни.

Състав и калорично съдържание

Медът от златна пръчица е монофлорен, калоричното съдържание на 100 g от продукта е 350-400 kcal. Стойността на сладкия продукт се обяснява преди всичко с богатия състав на витамини:

  • С - 65-70 mg;
  • E - 0,5-0,9 mg;
  • PP - 0,7-0,9 mg;
  • B1 - 0,5-0,6 mg.

Продуктът съдържа и широка гама от минерали: цинк, калай, мед, хром, алуминий, силиций, бор, манган. В състава на деликатеса влизат още сапонин, аминокиселини, етерични масла.

Какво е полезно?

Основното предимство на меда от златна пръчица е борбата с бактериите. Деликатесът проявява и други полезни свойства:

  • сладостта се използва като допълнителна терапия при лечение на възпалено гърло, кожни заболявания, гастрит;
  • използването на мед помага за отстраняване на проблеми с бъбреците, пикочния мехур;
  • сладкото действа благоприятно на черния дроб, ускорява метаболитните процеси и разрежда кръвта.

Експертно мнение

За козметични цели медът се използва за приготвяне на маски и обвивки за тяло.

Продуктът освежава кожата и я насища с ценни вещества, забавя процесите на стареене.

Кога се използва?

Нектарът се използва най-често в народната медицина. На базата на златен мед се приготвят настойки, мехлеми и витаминни смеси. Няколко рецепти са популярни:

  • чаена лъжичка лакомство се разрежда в 100 мл минерална вода. Прясно приготвената напитка се пие два пъти на ден, курсът е 15-20 дни. Лекарството се използва при отоци и бъбречни заболявания, възпаление на пикочния мехур;
  • решаване на проблемите с хроничната умора, анемия, анемия, недостиг на витамини ще помогне смес от 300 г затоплен мед и 300 г смлени орехи. Сладката маса се консумира по чаена лъжичка три пъти на ден;
  • смес от нектар (2/3 чаша) и чаша пресни пасирани плодове от касис ефективно ще помогне за прочистване и възстановяване на черния дроб. Приемайте лекарството на празен стомах, 2-3 пъти на ден по чаена лъжичка.

За облекчаване на болезнените състояния на възпаленото гърло и носоглътката, на празен стомах бавно разтваряйте чаена лъжичка сладки (2-3 пъти на ден).

Противопоказания и вреда от меда

Деликатесът е полезен продукт, но при употребата му трябва да се вземат предвид редица ограничения:

  • наличието на цветен прашец прави сладостта алергизираща;
  • не може да се използва при панкреатит или стомашна язва, холелитиаза;
  • бъбречна или чернодробна недостатъчност;
  • по време на кърмене;
  • в случай на обостряне на гастрит.

Препоръчително е да се въздържат от ядене на сладкиши за бременни жени, тъй като вероятността от алергии се увеличава, дори ако не са били там преди.

Как да разпознаем фалшификат

Може да е трудно да се разпознае фалшификат по външния вид на продукта или по неговия аромат, вкус. След това у дома можете да направите няколко теста:

  • при нагряване натуралният мед се превръща в бистра течност. Ако се наблюдава мътност, значи има примеси;
  • деликатесът се разрежда с вода, в сместа се капва йод. Появата на син оттенък означава наличие на нишесте.

За да сте сигурни, че няма вода, малка част от нектара се поставя върху хартия. Сладостта, разредена с вода, образува мокро петно върху хартията или дори изтича.

Условия и правила за съхранение

За да се запазят полезните качества на меда е важно да се осигурят подходящи условия за съхранение на продукта:

  • оптимална температура на съхранение: от + 10 °С до + 20 °С, влажност - 75%;
  • не излагайте продукта на пряка слънчева светлина (за предпочитане поставете буркана на тъмно място);
  • контейнерът трябва да е плътно затворен с капак.

Медът принадлежи към продуктите, които силно абсорбират чужди миризми, затова се съхранява отделно, в плътно затворен съд. Препоръчва се сладостта да се налива в стъклени съдове, за да се избегне възникването на окислителни процеси, както при използване на метални съдове.

Медът от златна пръчица Monofler е любим продукт заради особения си тръпчив вкус. Изключителните полезни качества обаче правят сладостта ефективно лекарство. За да запазите стойността на естественото лакомство, е важно да осигурите правилните условия на съхранение.

Категория:

Пчеларство