Магданозът е семейство лук; те се отглеждат за храна и за декоративни цели. Отглеждането не е трудно, растението се адаптира към всякакви условия, но е важно да знаете и да вземете предвид някои характеристики. Културата е полезна за човешкото тяло, съдържа много витамини, минерали и естествени летливи. Тънки, тъмнозелени пера и дребни чесънчета се добавят към много храни, салати и рецепти за предястие.
Описание и характеристики на чесън
Лукът Schnitt на немски означава нарязан лук, принадлежи към групата на тревистите растения. Друго име на културата е лъка на скоростта, но има и много други синоними. Описанието на културата показва характеристиките на подземните и наземните части.
Културата расте под формата на малък храст, тръбните листа с ярко зелен цвят достигат дължина 25 см. В основата листата се разширяват леко. За четири години един храст с дължина може да нарасне до 60 см и да се състои от многобройни стъбла със съцветия (до 100 броя).
Подземната част на растението се състои от нишковидни корени, върху които се образуват продълговати луковици до 20. Цветът на луковиците може да бъде кафяво-бял или виолетово-червен. На втората година се образуват цъфтящи стрели.
Цъфти няколко седмици с красиви виолетови, люлякови или белезникави цветя, сферични по форма. Цъфти в края на май, а периодът продължава до август. Семената се оформят в кутия, тъй като узряват, те придобиват черен цвят, ъглово овална форма.
Популярни сортове
Всички сортове чесън най-често се отглеждат за ядене на зелени листа, тъй като големите луковици не се образуват. След отрязването си листата бързо растат обратно, така че през сезона можете да събирате зелени до три пъти.
Лукът не изисква специални грижи, всички сортове се характеризират с студоустойчивост и висока устойчивост на болести и вредители. Издънките издържат на краткотрайно замръзване до -4 градуса.
Чесънът е разделен на две големи групи. Първата група включва сортове, които се отглеждат като зеленчукова култура. Популярни сортове включват: Медоно растение, Khibinsky, Siberian, Прага, Crocus. Втората група включва сортове, отгледани за декориране на цветни лехи и граници: Москва, Елви, Граница.
Полезни свойства
Високите вкусови свойства определят широкото използване на чесън в готвенето. Съставът съдържа повече от 3% захари, достатъчно количество въглехидрати, мазнини, протеини. Пресни, като подправки, добавете към салати, риба, месни ястия. Зелените листа са нежни, без горчивина, поради което придават особена пикантност на печенето, омлетите, сосовете и други ястия.
Декоративните храсти могат да украсят сайта, културата изглежда особено красива по време на цъфтежа. В този случай културата се отглежда като многогодишно. Приятният аромат на цветята привлича вниманието на опрашващите насекоми.
Благодарение на витаминния състав, шнит принадлежи към лечебните растения. Полезни компоненти включват:
- витамини (A, C, B, E, K);
- минерали;
- нестабилна;
- аминокиселини (лизин, хистидин, метионин);
- микроелементи (селен, цинк, манган).
Благодарение на цял списък от полезни компоненти, чесън, лук повишават апетита, подобряват функционирането на храносмилателната система, повишават имунитета, имат благоприятен ефект върху работата на бъбреците, жлъчния мехур, сърдечно-съдовата система и са антихелминтик.
Подготовка на почвата и чесън
Шнит-лукът не налага специални изисквания към състава на почвата, но се развива най-добре на плодородни, рохкави и влажни парцели, богати на вар.
Мястото, предназначено за засаждане, се почиства от плевели. През есента площадката се изкопава на дълбочина 28 см и се прилагат торове. Ако почвата е гъста и глинеста, направете хумус или компост. Полезно е също да добавите минерални компоненти като суперфосфат и урея.
През пролетта, през първата половина на април, мястото отново се изкопава, изравнява и леко уплътнява, едва след това те започват да се разделят на бразди с разстояние 30 см. Семената се задълбочават с 1 см.
Първите издънки трябва да се появят след седмица. По това време е полезно да разхлабите почвата между редовете. Това ще подобри доставката на кислород към корените. Веднага след като се разгърне първата истинска листовка, се извършва разреждане, оставяйки разстояние между издънките от 11 см. Следващата грижа се състои в навременно плевене, разхлабване и поливане.
Избор на място
Когато избирате място за засаждане на чесън, трябва да се има предвид, че културата не понася пряка слънчева светлина. На слънце листата се сгъстяват, губят своята сочност и стават неподходящи за използване при готвене. Почвата трябва да получава достатъчно влага.
Всички сортове чесън в семейството на лука растат добре на дренирана, рохкава почва. Добре е подходяща глинеста, песъчливо глинеста композиция. Отглеждането от семена не се препоръчва на пясъчни почви поради лошо задържане на влага.
Ако възнамерявате да отглеждате чесън, като многогодишна култура, най-добре е да изберете сенчесто, влажно място. В този случай храстът ще образува сочни, зелени листа за дълго време. Като едногодишно растение лукът се отглежда в отделни лехи.
Предшествениците и съседите на лука
Най-добрите предшественици на чесъна са пикантните билки, краставиците, репичките, картофите. Заболяванията с краставица и други разрешени предшественици не представляват опасност за лука. В квартала можете да засадите моркови, домати. Развива се в близост до бобови растения, зеле и цвекло.
Най-популярният сорт чесън е Bohemia. Не можете да засадите растение на едно и също място повече от 4 години. Характеризира се с висок добив и полуостър вкус на зелени пера. Може да се използва като декорация на лятна вила.
за грижа див лук
По време на отглеждането на чесъна трябва да се спазват редица стандартни условия:
- през първата година след засаждането на семената на реколтата е необходимо редовно да се обработва почвата;
- важно е да се предотврати растежа на плевелите, тъй като те заглушават растежа на младите храсти;
- редовно и изобилно поливане;
- се препоръчва да се мулчира почвата с дребен мулч (торф, оризова обвивка, дървени стърготини);
- сухите листа се отстраняват през есента.
За да получите сочна зелена маса, трябва да подхранвате органичните и минералните компоненти няколко пъти на сезон.
Горна превръзка
Сайт за засаждане на лук започва да се подготвя през есента. Изкопават го и правят минерални и органични торове. Необходимо е да се смесят 5 кг оборски тор, 25 г суперфосфат, 17 г калиева сол. Амониевият нитрат се въвежда през пролетта. Снабдяването с хранителни вещества е достатъчно за цялата първа година от развитието на растенията.
На втората година на отглеждане и грижа за реколтата, трябва да започнете торене след първото рязане на зелените. Нарязвайте зеленина, когато перата достигнат височина 30 см. Можете да използвате дървесна пепел, течен разтвор на червица или птичи изпадане. От минералните торове можете да изберете нитрофоска, азофоска. Следните превръзки се извършват след всяко рязане на зелените.
Основният вредител на чесъна е крипто-ловецът на лук. За да се намали рискът от атака от насекоми вредители, лечението на семена и навременното прилагане на торенето ще помогне. Допълнителните хранителни вещества повишават имунитета на растението.
Поливане на чесън
Култивираните чесън се нуждаят от редовно и обилно поливане. Почвата трябва винаги да е влажна, но не позволявайте стагнация на влагата в близост до корените.
Ако почвата се остави да изсъхне, листата от лук започва да се груби, губи своята сочност и полезни свойства. В този случай трябва да отрежете всички груби зеленина и да изчакате нови пера, като не позволявате суха кора на повърхността на сайта.
Възпроизвеждането див лук
Размножаването на шнит става чрез семена, разсад, луковици или разделяне на храста. Всеки от методите включва свои собствени характеристики на отглеждане и грижи. Можете да отглеждате чесън от семена на перваза на прозореца, на открито и в оранжерията.
Размножаване на лук чрез семена
Семената от лук запазват покълването си две години, по-късно това свойство намалява. При дългосрочно отглеждане репродукцията става самосеене. Кутиите за семена се напукват, докато узреят, или можете сами да събирате кутиите и да събирате семената.
Семената се засяват в началото на април, през юли или в края на септември. Те са предварително накиснати и изсушени. Семената на шнит са малки, разсадът изглежда слаб, поради което се нуждаят от специални грижи и внимание. Най-добре е да размножавате разсад или да разделяте храста.
Най-добрите сортове чесън за отглеждане на семена: Chemal, Siberian, Bohemia, Khibinsky, Velta. Отглеждането на лук от семена включва редовно поливане, разхлабване на почвата, плевене от плевели.
Отглеждане на разсад
Магданозът може да се засажда с разсад. Семената преди засаждането трябва да се накисват за 24 часа в топла вода. Те започват да засаждат в началото на март в подготвени кутии с насипна почвена смес. В подготвени дупки с дълбочина 1 см разстелете едно семе и заспивайте. След това кутиите се покриват с фолио и се оставят на топло място. На 4 ден трябва да се появят първите издънки. Температурата в стаята трябва да бъде около 20 градуса.
Кога е по-добре да разсаждате разсад в открита земя? Два месеца по-късно, когато на всеки храст се разгръщат два истински листа, се извършва трансплантация на постоянно място. Разстоянието между редовете е 35 см, като в реда интервалът трябва да е равен на 25 см.
Разделяне на Буш
Постепенно, докато се развива, шницелът покрива почвата с обрасли храсти. Производителността и качеството на зелената маса са намалени. На едно място културата се отглежда не повече от 5 години. След това се трансплантира, разделяйки храстите на чесъна на няколко части.
Дълго подбраният храст от лук е внимателно изкопан, разделен на 3-4 части, така че във всяка част да има корени. Ямките се правят в подготвената зона, поливат се с вода и отделените части на растението се засаждат, покриват се с пръст. Почвата леко се уплътнява и отново се полива.
рязане на зелено
За цялата година отделете до 3-4 филийки зеленина. Пресните листа могат да бъдат отрязани, след като нараснат до 30-40 см височина. Първото изрязване се извършва вече в средата на май, а последното отрязване е в последните дни на септември.
С едногодишно отглеждане на реколтата се извършва рязане през целия сезон, а през пролетта копаят храсти заедно с корените, като използват луковици за храна. При правилно отглеждане можете да получите добра реколта.
С много години отглеждане храстите започват да се копаят след 3-4 години. Част от растението се използва за по-нататъшно размножаване, а в останалата част се използват при готвене.
