Гордостта на всеки градинар любител е касисът от стафиди. Сладките едноизмерни плодове, гъсто засадени върху клонки и с размери, наподобяващи понякога череши, са характерна черта на този сорт.
История на избора на стафиди
През втората половина на XX век американската брашнеста мана от цариградско грозде удря без изключение черната касис. Библиотеката се е разпространила в цяла Европа, а след това и в Русия. За борба с тази напаст започнали да провеждат изследвания. Учените стигнаха до извода, че тясно свързаното кръстосано размножаване на екземпляри увеличава устойчивостта на болести при донорските сортове. В същото време се подчертават нови източници на имунитет.
Така от семейство Goliath и Seedling Black се появи селекционен номер 12-173 - източник на имунитет срещу брашнеста мана (сферотека). С участието на този брой е създаден сложен хибрид 37-5 и разсадът на гълъба - разнообразие от стафиди. Авторът е изключителен съветски и руски учен А. И. Астахов (1931-2007).
Предимства и недостатъци на сорта
Сортът касис Izyumnaya е надарен както с положителни, така и с отрицателни качества.
Предимства:
- устойчив на суша и замръзване;
- устойчив на бъбречни акари и брашнеста мана;
- устойчива е на разликите в температурата на въздуха;
- не се руши до есента;
- непретенциозен при напускане;
- десертни плодове, медо-сладки.
недостатъци:
- лошо се съпротивлява на септория;
- трудно се размножава чрез дървесни резници.
Описание и характеристика
Касисът винаги е бил популярно зрънце в Европа и Русия.
Появата на храста
Храстът в близост до касиса е спретнат, изправен, в стадий на растеж достига не повече от един и половина метра. Короната се състои от клони от различни възрасти. Плодовете са предимно свежи израстъци.
Листата са изцяло правилна грациозна форма с три лопатки, обградена с карамфил. Повърхността е груба, дори зелена. На обратната страна на листа са жлези, които създават необичаен аромат на касис при триене на листа върху пръстите. Корените на влакнестата структура на касиса достигат дълбочина 35 cm.
Цветя и плодове
Яйчниците с пет венчелистчета (до 11 парчета) от стафиди, цъфтящи, създават ароматна четка за цветя с бледожълт оттенък. Ранен цъфтеж - през първата трета на май. При неблагоприятни метеорологични условия или неправилна грижа яйчниците без прах отпадат.
Плодовете са заоблени, едри, черни, без блясък. При съвпадението на добри грижи и благоприятни метеорологични условия те достигат маса от 3, 3 г. Иззреват почти едновременно, не се рушат дълго време. Плодовете на горските плодове са сладки, медо-сладки, с удивителен аромат на касис.
Производителност и плододаване
Генетично декларираният едроплоден Izyumny касис се проявява само ако се спазват необходимите агротехнически условия на отглеждане по време на залагането и цъфтежа.
Плодовете са значително по-малки по време на стареене на клоните и се различават по размер в различни почвени и климатични зони.
Също така, броят на плодовете в четката зависи от различни фактори:
- ниво на самоопрашване;
- наличието на заобиколени храсти от друг сорт;
- метеорологичните условия преди и след цъфтежа, когато поради суша или горещина част от яйчниците се показват.
Плодове касис до 15 години. В добри години (обикновено шести) от храста може да се свали до 2, 5 кг. В индустриален мащаб средният добив е 11, 2 т / дка (1, 71 кг / кошер), максималният - 13, 6 т / дка (2, 0 кг / кошер).
Къде се използва стафида касис
Касисът се консумира в естествената му форма, той е добър и като стафиди, не се отстранява веднага от клоните. Вкъщи пригответе плодови напитки, сокове, желе десерти, мармалади, тинктури, течности. За да се запазят полезните свойства, до следващия сезон касисът се замразява, изсушава и се консервира по нежни методи.
Това е мощен анти-цинготик, антипиретик и стимулиращ апетит. Касисът подкрепя имунитета, забавя стареенето, помага при лечението на сърдечни заболявания, кожни заболявания, диабет.
В индустриален мащаб на негова основа се произвеждат висококачествени пълнежи за сладкарски изделия, сиропи, екстракти, вина, алкохолни напитки, сухо желе. Във витаминната индустрия Стафидите се използват при производството на концентрати и препарати от витамин С.
Устойчивост на засушаване и замръзване
Стафидите от касис се характеризират с устойчивост на засушаване и успешно се отглеждат в сухи райони. Лесно оцелява при слани до -39 С. Температурата на цъфтеж и плододаване на този сорт е 20-25 С.
Излагане на болести и вредители
Не се страхува от бъбречен кърлеж и брашнеста мана. Най-малкото от изследваните аналози издържа на септория. Вредителите трябва да се контролират по общ начин.
Функции за кацане
Дати на засаждане
Най-добре е да засадите касис от сорта Iziumnaya през есента: в северната част на страната - през третото десетилетие на септември, в южните райони - през октомври, ноември. Бушът ще се вкорени преди замръзване, а през пролетта вече ще получи необходимото хранене.
През пролетта - както позволява състоянието на почвата и преди да се отворят пъпките, ще остане малко време - преди вегетацията, растението трябва да има време да се аклиматизира минимално.
Определете мястото
Най-подходящата почва за стафидите е насипна песъчлива или глинеста. Влажните зони и високата влажност на земята са недопустими. На кисела почва плодовете са по-малки, реколтата не е доволна. Място за засаждане на касис е избрано слънчево, добре осветено, обикновено покрай оградата или пътеките.
Изключени издухани участъци. Особено разрушителни са северният и североизточният ветрове.
Приготвяме легла и парцел
Леглата трябва да бъдат изградени в съответствие с горните условия. Растенията за засаждане на разсад трябва да се подготвят предварително.
Когато засадите стафиди от касис на разстояние 2 м между храстите, плодовете ще придобият по-големи размери и ще ви изненадат със своя аромат. Вкусът на френско грозде ще бъде по-сладък, а таксите ще са съответно по-високи, а храстите ще зарадват с културите по-дълго.
- Ако почвата е оплодена, в ямата се добавят суперфосфат, дървесна пепел и карбамид, смесени със земя, в съотношение около 200: 350: 45.
- Предварително обработваме изтощената почва, като я копаем дълбоко с добавяне на тор, пепел и калиево-фосфорен тор.
Избор на разсад
Необходимо е да се оцени критично състоянието на растението:
- по корените не трябва да има следи от механични повреди, гниене;
- издънки - не са повредени от вредители, здрави, гъвкави;
- зеленина - еластична, без петна и други възможни следи от болестта.
Технология за засаждане на разсад
Ръководство за действие:
- подгответе вдлъбнатини със страни от около 50 см с разстояние една от друга на най-малко 1, 5-1, 8 м;
- добавете смес от суперфосфат и хумус в насипната земя на дъното на ямата;
- покрийте с почва 10 см;
- предварително накиснати за около 4 часа корените на касиса, спуснете под ъгъл 45 градуса в вдлъбнатината и ги изправете;
- напълнете корените и кореновата шийка на разсад с почва 7-8 см;
- леко тъпчете земята около багажника, вода и мулчиране;
- През пролетта допълнително отрежете клоните на 3-4 пъпки и поливайте разсада при необходимост.
Размножаване на храст със стафиди
Опитните градинари препоръчват на градинарите любители метода за размножаване на стафиди със стафиди, обрасли с резници. За да направите това, достатъчно е да притиснете стрък касис към земята с фиби и да заспите. Когато резниците вкоренят, стръкът с корена се нарязва и засажда.
Можете да размножите Izyumnaya касис - като разделите майчиния храст .
Организация на компетентна грижа
Напояване и тор
Касис Стафиден устойчив на суша. Но за добра, голяма реколта, земята трябва да бъде обилно овлажнена. Поливането е за предпочитане вечер. След това - мулчиране. Самите корони на храстите, при липса на дъжд, се нуждаят от напояване 2 пъти седмично.
Опитните градинари знаят тайната на получаването на големи плодове: през пролетта щедро поливайте храстите, но още по-внимателно, когато пъпките набъбват, третирайте цветята. Те се нуждаят по това време, повишена влажност на въздуха. С маркуч с разделител ще решите лесно този проблем, а касисът с благодарност ще отговори на грижите в края на сезона.
Веднага след засаждането младите храсти не се нуждаят от горната дресировка, но по-късно през пролетта 45 г карбамид забележимо ще повлияят на добива.
През периода на активно залагане касисът трябва да се попълва: при полагане на горски плодове се използва добра кофа с хоросан, сложен минерален тор върху голям храст. След прибиране на реколтата трябва да подхраните растенията със суперфосфат и чаша пепел.
Специалистите препоръчват поне веднъж на 2 години да покриват храстите с хумус, последвано от добавяне на почва.
Разхлабване на почвата
Разнообразие от стафиди, като всяка градинска култура, се нуждае от рохкава почва. Трябва да се поддържа през целия сезон. Важно е, когато се разхлабят, корените, съседни на повърхността, да не се повредят. Разхлабването не е необходимо, ако кръгът на багажника е облицован с мулч.
Образуване на Буш
- Общото правило за формиране на храст е да се оставят 3 нови издънки всяка година, като се отрязват по 2 пъпки от всяка.
- През първия сезон младите издънки се нарязват на 3 пъпки.
- В следващите години всеки от трите останали млади летораста е съкратен с 2 пъпки.
- Освен това през 3-ти и 4-ти сезон миналогодишните клони се отрязват с 10 см, за да се стимулират клоните.
- Клоните на пет и повече години се нарязват в самия багажник.
- След това старите се изрязват всяка година, оставяйки същия брой млади хора.
- След 10 години храстът се разделя и трансплантира.
- Добрият възрастен храст от касис трябва да има 10-15 силни основни клона от различна възраст.
Подслон за зимата
Касисът Izyumnaya практически не се нуждае от подслон, само в случай на замръзване над 39 ° C или:
- млад храст под 2 години;
- възстановена след заболяване или ранно отпадане на зеленина;
- в очакване на безснежна или много мразовита зима.
Превантивни лечения
За предотвратяване на болести и вредители в градината са необходими:
- навременна резитба за предотвратяване на сгъстяване на клоните;
- изгаряне подрязани повредени клони;
- копае пътеки в късна есен, за да унищожи вредители, подготвени за зимуване;
- Ранно пролетно третиране с вряща вода на всеки клон преди цъфтежа.
Можете да вземете повече люспи лук и чесън през зимата и да го разпръснете през пролетта под храстите на касиса: тя няма да се страхува от много често срещани нещастия .
Защо касисът не дава плод
- Няма достатъчно слънце.
- Киселинна почва.
- Няма достатъчно влага по време на пъпката.
- Реверсията е заболяване, при което плододаването спира.
- Пеперуда - стъкло.
- Горските мравки изяждат вътрешността на цветето, оставяйки празни чашелистчета.
- Солеността на почвата, дори и най-леката.
- Излишен тор.
- Расте в гъсталаци на градински дървета.
Градинари отзиви за културата
Крилев Ю. П., градинар на теста от Нижни Новгород
Особено внимание на градинарите биха искали да обърнат на касиса от сорта Iziumnaya. Сортът с отличен вкус (4, 7-4, 8 точки) е устойчив на болести, има добра зимна издръжливост. Той не се разпада, когато напълно узрее, но постепенно изсъхва на храста, сякаш „става любопитен“, откъдето е получил името си.
Сергей Чудопалов, тестер за градинари и сортове:
Сортът със стафиди е още по-добър. Той е много по-сладък. Този сорт е ранен, но плодовете са толкова здраво държани на клони, че могат да висят окачени до зимата, ако не са кълват птици. Високото съдържание на захар (10-12%) ги прави да изглеждат като стафиди - оттук и името. В допълнение, стафидът е зимно издръжлив, устойчив на брашнеста мана, бъбречни акари.