- Историята
- Описание на степен
- Полезни свойства
- Как да изберем правилния?
- култивиране
- Характеристики за грижа
- жътва
- Правила за съхранение
- Полза и вреда
- Вредители и болести
- приложение
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Да отглеждат добра реколта от боб Черното око е мечтата на много градинари. Фасулът и плешките на това растение са на върха на популярността.
Има групи привърженици на здравословната диета. Хората се интересуват от полезна храна. Продуктите трябва да съдържат балансирано количество витамини, минерали, фибри. Ястията имат определени хранителни и вкусови изисквания. Черното око отговаря на всички стандарти за здравословно хранене.
Фасулът и козметолозите не пренебрегваха. Качулките от Черното око са част от кремове, маски. Изсушени и смлени бобови ексфолианти са популярни.
Историята
Този боб е споменат за пръв път в Талмуда през 500 година. Той е част от празничното ястие. Продуктът е доставен в Америка от Азия. Той започва да расте в южноамериканските щати.
След известно време те започнаха да поставят табела в западната част на континента. През 18 век този популярен продукт е включен в много американски ястия.
През 19 век, след края на войната между Север и Юг, бобът става особено популярен. Това се дължи на простотата на отглеждане на културата: тя изискваше много питателни и вкусни продукти.
От Америка Черното око мигрира към Европа. Там растението бързо се разпространи. Забелязано е: засаждането на уиньо обогатява почвата с азот, което увеличава добива на следващите насаждения.
Описание на степен
Ботаниците смятат бял фасул с черно око за представител на семейство Vigna unguiculata. Нейното описание:
- едногодишно растение;
- височина не повече от 0, 3 m;
- тройни листа от боб;
- плод - шушулка с бял боб с черно петно;
- Период на зреене на боб: 120 дни;
- разликата от боба е кривината на цветните венчета;
- взискателност към топлината (кратък студ разрушава кацането);
- устойчивост на черни очи срещу засенчване;
- чувствителност на боба към почвената влага;
- расте на глинести, песъчливи и глинести почви;
- повишената киселинност на почвата не влияе на добива на боб;
- всъщност вземете до 3 кг боб от растението;
- отлично медоносно растение.
При покълване бобът консумира до 100% от собственото си тегло вода. Градинарите знаят, че в сухите райони добра реколта може да бъде получена само с изградена напоителна система .
Полезни свойства
Основната стойност на Черното око е наличието на протеин (23 g / 100 g). Той напълно замества животинския протеин. Фасулът е алтернатива за хората, които не ядат месо и млечни продукти.
Vigna снабдява човек с витамини от група В, РР, А, С витамини, желязо, калциеви соли. Фасулът има оптимално съотношение на калий и натрий. Това помага да се премахне излишната течност от тялото.
Въглехидратът в боба съдържа 60 g / 100 g продукт. Те се абсорбират лесно от тялото. Дебелото черно око има 1 g / 100 g.
Общото съдържание на калории в продукта е 340 kcal. Това гарантира, че бобът е включен в диетата на хора, които следят телесното тегло.
Как да изберем правилния?
Когато купувате черно око за засаждане, градинарите трябва да обърнат внимание на състоянието на боба:
- те трябва да са с еднакъв размер (това осигурява равномерно покълване);
- цяла кожа, липса на пукнатини и сълзи;
- цвят е бял, лъскав, с характерно черно око;
- липса на мръсни петна, израстъци;
- Семената от боб трябва да са сухи на пипане.
Трябва да обърнете внимание на времето на производство: vigna запазва максимално покълване 16-18 месеца.
култивиране
Черното око с подходяща грижа осигурява на градинарите висок добив. Съвети за отглеждане:
- Успехът на предприятието зависи от компетентния избор на посадъчен материал.
- В средната лента се препоръчва отглеждането на черно око чрез разсад. На юг бобът няма топъл период.
- Препоръчва се засаждането на боб в земята при затопляне на земята до 15-17 градуса на дълбочина 10 cm.
- Почвата трябва да се наторява с органична материя (кофа на квадратен метър) и минерален комплекс (по препоръка на производителя).
- Препоръчва се да сеят боб с предварително накиснати семена според модел 70х80 см.
- Осигурете силна подкрепа на растенията. Тел, опънат между стълбовете, ще свърши работа.
- Препоръчва се извършване на отглеждане и премахване на плевели.
- Изисква се да се следи влагата на почвата: сигналът не понася суша и излишна вода.
Препоръчва се на градинаря да запомни: преди засаждането е необходимо да се навлажни хребетите.
Характеристики за грижа
В южните райони вигната дава по-високи добиви. При отглеждане на боб на сухи места е задължително да се обмисли изкуствена напоителна система.
Когато се появят пъпки, към почвата трябва да се добавят калий (5 g / квадратен метър) и фосфор (15 g / квадратен метър).
Препоръчва се да се събират своевременно зрели бобови шушулки: това ускорява образуването на нови.
жътва
Можете да събирате лопати или шушулки с узрял боб. Остриетата се откъсват 45 дни след покълването. По това време семената ще са с размерите на зърно пшеница.
Шушулките се откъсват, след като листата станат сухи на пипане. Плодовете се обелват, бобът се отделя на семена и продажбите.
Правила за съхранение
Препоръчва се градинарят да подготви място за съхранение на Черното око. Раменните лопатки на зеления фасул се подреждат и замразяват.
Фасулът се излъчва и се подрежда в пластмасови контейнери със слой от 10-15 см. За да се предпазите от джоб, поставете благородни лаврови листа или скилидки от необелен чесън в кутии. Температурата в магазина не трябва да бъде по-висока от 10 градуса по Целзий. Допустимата влажност е в рамките на 30%.
Полза и вреда
Ползата от Черното око е използването на растението в храненето, козметологията и медицината. В селското стопанство почвата след засаждането на вишня, обогатена с азот, става по-плодородна.
Щетите могат да бъдат причинени, ако количеството боб в диетата е надвишено или отделните компоненти на растението имат непоносимост.
Вредители и болести
Сигналът е устойчив на болести. Неграмотната селскостопанска технология нанася най-много вреди на разтоварванията.
В грудките на корените на растението понякога се намира нематода. Това вреди на следващите растения.
приложение
Черното око се прилага в няколко области.
В медицината
Лекарите предписват ястия от раменете при заболявания на стомашно-чревния тракт. Фасулът помага на пациенти със сърдечни заболявания. Те премахват излишната течност от тялото.
В готвенето
Клиентите оцениха вкуса на ястията от уиньо. Харесват супи, гарнитури, сосове. Грузинското лобио е особено успешно.
В козметологията
Някои салони предлагат маски и натурални кремове с екстракти от раменете на младия боб. Сухият смлян боб се използва като скраб. Отварите и запарките от растението служат като основа за освежаващи лосиони.
