Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Много хора се интересуват кои краставици са най-подходящи за мариноване и имената на конкретни сортове. За да изберете подходящата опция, трябва да се съсредоточите върху редица функции. В същото време трябва да се вземат предвид периодът на зреене на зеленчука, параметрите на добива, вкусовите характеристики, условията на отглеждане. Благодарение на правилния избор на зеленчуци е възможно да получите вкусна реколта.

Как да изберем кисели краставички за туршия?

Преди да изберете зеленчуци, струва си да анализирате голям брой фактори. В същото време трябва да се вземат предвид качеството на посадъчния материал и метеорологичните условия на района. Асортиментът от зеленчуци е много голям, и затова разбирам, че е доста трудно .

Редица критерии ще ви помогнат да определите качеството на зеленчуците. В същото време експертите съветват да не експериментирате, а да използвате само подходящи и доказани сортове. Краставиците трябва да са с високо качество. Жълтите или гнили зеленчуци абсолютно не са подходящи.

Критерии за избор

За консервиране се използват следните плодове:

  • размерът е 12-15 сантиметра;
  • кожата не е повредена и има наситен зелен цвят;
  • на корите има пъпки и шипове;
  • зеленчуците имат красива цилиндрична форма - да кажем лек завой;
  • повърхността има твърда и еластична консистенция;
  • при отрязване вътрешните празнини не се виждат;
  • вътре има малко семена;
  • пулпата има плътна текстура и хрупкане;
  • зеленчукът има сладък вкус без горчивина.

Възможно ли е да осолявате оранжерийните краставици за зимата?

Краставиците от реколтата трябва да се отглеждат в открита земя. Оранжерийните зеленчуци не трябва да се използват за прибиране на реколтата. Зеленчуците от оранжерията ще се окажат воднисти и безвкусни.

Най-добрите сортове краставици за мариноване и консервиране

Разнообразни плодове са подходящи за консервиране. Това ви позволява да изберете подходящата опция.

Осоляване на сортовете

Има много видове плодове, които се използват за мариноване. Благодарение на това фермерите могат да избират подходящи опции.

Nezhinskii

Този сорт се характеризира с отличен вкус, висока производителност и устойчивост на суша. Зеленчукът се счита за средата на ранното. Отлежават 47-55 дни. Можете да съберете семена от това растение.

Муром

Това е един от най-старите сортове от град Муром. Той е недовършен. Отлежават не повече от 42 дни.

Далечен Изток

Сортът узрява в средносрочен план, което отнема 40-55 дни. Растението се опрашва от пчели. От него се получават средно големи плодове, покрити с туберкули. На дължина те достигат 15 сантиметра.

Парижкият Gherkin

Това е ранен сорт, който се гази в продължение на 45 дни. Растението се опрашва от пчели. Зеленчуците нямат горчивина. Те достигат дължина от 11 сантиметра.

Vyaznikovsky

Това е ранна култура, която отлежава 55 дни. Характеризира се с малки плодове с малки туберкули. Те растат 11 сантиметра на дължина.

голям

Сортът се счита за средно ранен. Има големи туберкули. Плодовете растат 12 сантиметра.

бряг

Това е високодобивен сорт, характеризиращ се със средно ранен период на зреене. На повърхността на плода присъстват големи туберкули. Дължината на краставиците достига 12 сантиметра.

хрупкав

Този хибрид има среден период на зреене 50 дни. Краставиците плододават добре през лятото. На дължина те растат с 10 сантиметра.

Популярни туршии за прибиране през зимата

За консервация можете да използвате различни сортове, които имат определени характеристики.

Херман

Това е ранно растение, плодовете на което се изписват в продължение на 41-47 дни. Плодовете имат средни туберкули и растат с 10 сантиметра. Те имат сладък вкус и са напълно лишени от горчивина.

Хектор F1

Това е ранен хибрид, който изразходва 30-36 дни. Втулките са с компактни размери. Растението се характеризира с пакетна форма на яйчника. Плодовете се отличават с тъмен цвят. Растението се характеризира с ясно изразен аромат.

Кураж F1

Това е ранен хибрид, узряващ в рамките на 38-44 дни. Не изисква опрашване и е непретенциозен в грижите. Плодовете достигат 15 сантиметра.

феникс

Това е къснозрел хибрид, който се опрашва от пчелите. Необходими са 55-65 дни, за да узреят плодовете. Те достигат до 16 сантиметра. Те се характеризират с гъста кора. Растението обикновено понася температурни колебания.

Водолей

Този сорт се нуждае от опрашване. Счита се за средата на ранното. Отзряването на плодовете отнема до 48 дни. Плодовете са покрити с големи туберкули и достигат 12 сантиметра.

игра

Културата се опрашва от пчелите. По зрялост се счита за средата на сезона. Това отнема около 50 дни. По плодовете има туберкули.

Московски нощи

Плодовете се различават в средния период на зреене, който отнема 45 дни. Хибридът се счита за самоопрашващ се. Зеленчуците са покрити с туберкули и растат до 14 сантиметра.

Маринда F1

Това е самоопрашено високодобивно растение. Плодовете се пеят 40-55 дни. Корнишони са покрити с големи туберкули и растат до 10 сантиметра. Те се характеризират с равномерна форма и пълно отсъствие на горчивина.

Lukhovitsky F1

Това е доста стар сорт. Плодовете имат сладък вкус и достигат 12 сантиметра дължина. Растението се счита за високодоходно и има универсално приложение.

Хибридни сортове

За да изберете най-добрия сорт, трябва да изучите характеристиките на всеки от тях. Днес има много хибриди, които са отглеждани специално за консервация.

Liliput F1

При правилна грижа за растението, реколтата може да бъде събрана през втората половина на юни. Краставиците са покрити с малки бели шипове. Зеленчуците са подходящи за осоляване и са непретенциозни в грижите.

Zyatek F1

Това е преждевременна култура, която се развива добре в открита земя. Допустимо е също така да го отглеждате в оранжерия. Страхотният вкус е характерен за зеленчуците. Хибридът не изисква опрашване и дава добра реколта при всяко време. Плодовете са много удобни за затваряне.

Сибирска осоляване F1

Този хибрид се характеризира с устойчивост на лоши климатични условия. Краставиците достигат 6-8 сантиметра. Зеленчуците имат гъста кожа и затова е много удобно да ги консервирате.

Marina Grove F1

Този хибриден тип греди дава ранни култури. Характеризира се с дълъг период на плододаване. 10-12 корнишона веднага узряват на храста. Плодовете достигат 12 сантиметра.

F1 сезон хит

Сортът се характеризира с добро плододаване. Възможна е реколтата до късна есен. Краставиците образуват снопове от 3-6 броя. Страничните издънки се характеризират с интензивен растеж. Зеленчуците достигат 8-11 сантиметра.

Бяла захар F1

Това е оригинален хибриден сорт, който се характеризира със сладки и плодовити краставици. Растението може да се отглежда дори в суров климат. Узряването настъпва след 50 дни.

Април F1

Това е универсален сорт, плододаването на който започва 50 дни след появата на кълнове. Характеризира се с едри плодове. Те достигат 22-25 сантиметра и тежат около 250 грама. Растението е непретенциозно в грижите и устойчивостта на замръзване.

Универсални сортове: имена и характеристики

Има универсални сортове, които могат да бъдат консервирани, осолени, добавени към салати.

фонтанела

Това е непретенциозен хибрид, който може да бъде обелен. Има страхотен вкус. Плодовете узряват по различно време. На дължина те достигат 10-12 сантиметра.

секционен

Това е ранно узряла култура, която се характеризира с компактни размери и има скъсени издънки. По време на плододаването краставиците трябва да се събират ежедневно. Плодовете са покрити с гъста кора.

бебе

Растението се характеризира с малки плодове с размери 7-10 сантиметра. Те узряват в рамките на 40 дни. Тъмнозелената кора е покрита с големи пикантни туберкули. От 1 храст е възможно да се съберат до 50 краставици.

Зозулия

Това е доста стар сорт, който дава краставици с размери до 24 сантиметра. Те имат гъста каша с много малки семена. Растението има приятен аромат и се характеризира със слабо тъкане.

Момченце

Този сорт се характеризира с добра производителност - от 1 квадратен метър е възможно да се съберат до 14 килограма краставици. Корнишони достигат 7-9 сантиметра. Те имат добър вкус.

Маша F1

Растението дава реколта след 38-40 дни. Характеризира се с цилиндрични плодове, покрити с гъста кора. На дължина те достигат 7-9 сантиметра. Краставиците имат сочна хрупкава плът.

конкурент

Това е мощно растение, което дава култури след 45 дни. Краставиците имат хълмиста повърхност. Културата е устойчива на брашнеста мана и бактериоза.

Възможно ли е да осолите гладки краставици?

Когато избирате краставици за кисели краставици, струва си да дадете предпочитание на зеленчуци с пъпки. Такива заготовки няма да избухнат. В същото време зеленчуците с бели пъпки няма да се окажат хрупкави. Не се препоръчва консервирането на гладки краставици. Те накисват и експлодират консерви .

Правила за събиране на краставици за консервация

За правилното събиране на краставици си струва да се съсредоточите върху такива характеристики:

  • прибирането на реколтата се извършва сутрин - до появата на яркото слънце;
  • ден преди да си струва да поливате леглата с топла вода;
  • зеленчуците се отстраняват внимателно, без да се повреди камшикът;
  • заготовките се правят най-добре в същия ден.

По време на масовото узряване на реколтата краставиците трябва да се отстраняват всеки ден. Поради това те няма да прераснат. Старите плодове пожълтяват и стават по-груби.

Какви краставици не са подходящи за консервиране

Не всички краставици могат да се използват за прибиране на реколтата. За това не се използват следните плодове:

  • изглаждане;
  • твърде голям;
  • куха;
  • жълт;
  • с дебела кожа;
  • perespevshie;
  • мръсни;
  • опустошение.

Краставиците често се използват за консервиране. В този случай е много важно правилно да изберете сорт. За да направите това, се препоръчва да се вземат предвид много функции.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци