Отглеждането на сладки сортове и хибриди на царевица трябва да се извършва в съответствие с определени изисквания. Основната цел на реколтата е консервирането. Сред голямото разнообразие от най-добрите сортове сладка царевица, трябва да изберете тези, които са устойчиви на неблагоприятни фактори, рядко се разболяват и дават постоянно висок добив.
Биохимичен състав на семена от сладка царевица
Сладката царевица е ценна зеленчукова култура. Зърната му съдържат богат витаминен и минерален комплекс и висок процент мазнини и протеини. При млечно-восъчна зрялост зърната се състоят от 3% протеин, 20% въглехидрати, 5% мазнини, 7% захар и 75% влага. В допълнение, съставът на зърното включва холин и биотин.
Зърната съдържат много макроелементи, микроелементи, наситени, мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Жълтите сортове царевица също са в състояние да съхраняват витамин Е и каротин. Сред всички зеленчукови култури сладката царевица се счита за най-висококалоричната. В 1 кг царевични зърна 880 kcal.
Семената на зеленчуковата култура на захарните сортове са покрити с набръчкана, стъклена обвивка, което показва повишено съдържание на захар и полизахариди.
Сред сортовете захар в зеленчуковата култура е популярен Spirit. Отзивите за разнообразието от зеленчуков спирт са само положителни. Узрява вече след два месеца, реколтата е стабилно висока, независимо от района на отглеждане. Кочаните са дълги и изпълнени с голям брой големи жълти зърна.
Популярни сортове сладка царевица
Животновъдите отглеждат голямо разнообразие от сладка царевица. Сред тях можете да изберете най-подходящите характеристики за цвят, форма, зрялост и грижа. Най-популярните сортове включват: Trophy F1, Megaton F1, Boston F1, Overland F1.
Високодобивният хибрид на царевицата Boston F1 принадлежи към растенията в средния сезон. Падежът започва на 73 дни. Сладкият вкус на зърна е подходящ за консервиране и домашно готвене. Височина на растението 150 см. Дължина на ухото 19 см, тегло 210 г. Зърната са жълти, захарни, жълти. Сортът е устойчив на болести, настаняване.
Царевицата Добриня F1 има ранно узряване и сладък вкус. Растението може да расте във всяка почва и не се страхува от никакви неблагоприятни условия. Затова сред зеленчукопроизводителите тя зае едно от първите места.
Спиртната царевица има добри характеристики. Сортът е и непретенциозен в грижите, устойчив на много болести и вредители, увяхване, студ и суша.
духове
Corn Spirit се отглежда за консервиране, може да се консумира и пресен. Височина на растението 190 см, дължина на ухото 19 см, тегло 200 г. Съзряването на зърната става на 65-ия ден, те имат златисто жълт цвят.
Сортът има добра устойчивост на болести, особено на хелминтоспориаза, както и на квартира. Хибридът се характеризира с висока производителност. Съдържанието на захар в зърнените храни е повече от 12% и на практика не съдържа нишесте.
Bonduelle
Бондюел е марка за консервирани продукти, които преработват сладка царевица. Консервираните царевични зърна от Bonduelle се правят от тях зърнени храни и брашно. Най-често използват сорта Spirit или Bonus.
Царевицата Bonduelle се счита за ранно узряла зеленчукова култура. След първите разсад ушите стават узрели на 85-ия ден. Височина на растението 2, 5 метра. Кочаните са оформени в класическа, цилиндрична форма. Дължината на кочана е 20 см, тегло 180 г. Големите жълти зърна са сочни и сладки на вкус.
Легенда F1
Хибридната царевица Legend F1 е една от най-търсените сред производителите на зеленчуци. Сортът има ранно узряване, което може да се събере след 72 дни. Височината на стъблото е 170 см. Дължината на ушите е 18 см. Зърната са златисто жълти, сочни и сладки на вкус.
Сортът рядко е болен, особено показва добър имунитет срещу ръжда по главата и стъблото, бактериално гниене.
Ориентир F1
Lendmark F1 е много сладък сорт царевица с ранна зрялост 73 дни. Височина на растението 200 см. На стъблото могат да се образуват повече от две уши с дължина 21 см с жълти, големи зърна.
Основното предимство е висока устойчивост на болести, особено на хелминтоспориаза и зацапване. Прибраната реколта се съхранява дълго време, запазвайки всички полезни свойства и вкус.
Super Sundance
Super Sundance F1, високопродуктивен хибриден клас захарна царевица, може да се консервира, вари или консумира в прясно състояние. За да получите най-сладкия и сочен вкус, е по-добре да изчакате етапа на зрялост на млечно-восък.
Растението понася добре засушаването, но слабо развито без адекватно осветление. Отнася се за ранно узрели култури. От появата на разсад до настъпване на зрялост минават 65 дни. Дължината на кочана е 19 см, тегло - 200 г. Царевичните ядки Super Sundance ярко жълто с нежна кожа.
Сортът е устойчив на много заболявания, включително мозайка с джудже. Грижите изискват установяване на правилния режим на напояване и навременно прилагане на торове. Издънките са податливи на замръзване.
холандски
За холандската царевица е избрано слънчево място, тъй като кочаните са слабо оформени на сянка. Основната грижа не се различава от отглеждането на култура от други видове. Задължително е да се спазват датите на сеитба, да се обмисли сеитбообращението, да се прилагат торове навреме, да се установи режимът на напояване, да се извърши разхлабване и плевене на почвата.
трофей
Corn Trophy F1 се отглежда за по-нататъшно запазване на реколтата, варене или замразяване. При всяка обработка зърнените култури не губят своята хранителна стойност и полезни свойства. Културата принадлежи към ранните групи, започва да узрява след 75 дни. Височина на стъблото 20 см, дължина на ухото 21 см, тегло 250 г. Зърната са с жълто-оранжев цвят, големи и сочни с тънка черупка.
Сортът се характеризира с устойчивост на болести, настаняване и суша. Издънките са чувствителни към студ. По време на отглеждането е необходимо да наблюдавате поливането и торенето.
Черна перла
Големите, сочни черни перлени царевични зърна се отличават с необичаен цвят. По време на узряване те стават лилаво-червени. Растението е устойчиво на студ, суша и много заболявания.
Caramello
Супер ранната и сладка царевица от типа Caramello F1 ще зарадва със своята зряла реколта след 60 дни. Растението достига височина 140 см. Дължината на ушите е 21 см, а теглото - 250 гр. Листата на реколтата са много по-широки, което позволява натрупването на захар по-бързо и образуването на две пълни уши.
Сортът е устойчив на полагане. Поради факта, че кореновата система на растението е мощна, сортът понася висока температура на въздуха. Подходящ за отглеждане в открита земя и в оранжерия.
Dobrynya
Ранен сорт царевица е сортът Добриня. Беритбата се извършва след 70 дни. Стъблото на растението се простира на 170 см. Дължината на ушите е 25 см. Растението се адаптира добре към всяка почва, характеризира се с устойчивост на увяхване и болести, особено ръжда, мозайка, смърч.
Гурме Белогърие
Ранният сорт сладка царевица Gourmand на Белите планини е непретенциозен, бързо се адаптира към всякакви метеорологични условия. Узряването става 82 дни след появата. Височината на растението е 150 см. Дължината на ушите е 20 см, теглото им е 150 г. Зърната са едри, златисто жълти, сочни и сладки на вкус.
Културата рано започва да образува голяма реколта, силно е устойчива на болести. Основното изискване по време на отглеждането е разхлабване и торене на почвата.
Златно ухо
Златните царевични кочани са лесни за грижи, а резултатът ще ви зарадва със сладка и изобилна реколта. Отнася се за посевите в средния сезон. От появата на първите разсад до узряването минават 92 дни. Растението расте до височина 170 см. Дължината на ушите е 19 см, тегло 280 г. Зърната са едри жълти.
Културата е устойчива на настаняване, болести, характерни за зърнените зеленчуци и е взискателна за разхлабване на почвата, правилно поливане, навременно плевене и горната обработка.
Vega F1
В средата на сезона е царевицата Vega F1. Зреенето на царевица в кочана започва след 75 дни. Стъблото на растението се простира до 2 метра. Растението е устойчиво на стрес, благодарение на мощна коренова система, силно стъбло и широки листа. Кочаните са дълги 24 см. Събраните култури се съхраняват дълго време.
Sheba
Супер ранният сорт сладка царевица е Sheba F1. Растението навлиза в стадия на зрялост след 68 дни. Височина на растението 180 см. Зърната от жълто-оранжев цвят могат да бъдат консервирани, замразени или консумирани пресни. Дължина на ухото 22 см, тегло 250 гр.
Устойчив е на болести, суша, температурни промени и настаняване, висока производителност. Издънките трябва да бъдат защитени от замръзване.
Мегатон F1
Кукурузният хибрид Megaton F1 се характеризира със средна късна зрялост. Реколтата може да бъде за 85 дни. Височината на растението достига 250 см. Кореновата система е мощна, стъблото е силно и предпазва от преждевременно настаняване. На едно стъбло могат да се образуват 2-3 кочана. Дължината на кочана може да достигне 30 cm.
Зърната имат наситено жълт цвят. Културата понася сушата, рядко се разболява и е нападната от вредители. Прибраната реколта се съхранява дълго време, запазвайки сочността и сладостта.
Ной
Холандските животновъди развъждат супер сладък сорт царевица Noah F1, описание и отзиви ще ви помогнат да определите избора. Прибраните култури са подходящи за консервиране и готвене. Дължина на ухото 20 см, тегло 450 г, зърна големи, ярко жълти.
Растението е високо, 210 см. Периодът на зреене е кратък, само 70 дни. Corn Noah рядко е изложен на заболявания, рядко има хелминтоспориоза и бактериално гниене.
Дора F1
Сладката царевица Dora F1 е ценена заради отличния си вкус и лекотата на грижата за реколтата. Принадлежи към ранните зреещи сортове, датите на зреене са 65 дни от момента на появата на първите разсад. Растението е мощно, високо 170 см. Ушите са дълги 22 см. Зърната са златисто жълти.
Реколтата дълго време запазва сладост и сочност, няма нишестени аромати. Културата на зеленчуци е устойчива на болести, особено на хелминтоспориоза.
Златен бат
Средноранният сорт царевица Golden Batam ви позволява да берете зрели уши след 75 дни. Стъблото на растението се простира на 170 см. Дължината на ушите е 19 см, тегло 200 г. Зърната са сладки, жълти на цвят.
Предимствата на сорта са стабилната производителност, високото съдържание на захар. Беритбата започва във фазата на зрялост на млякото. По време на сезона трябва да се извършват най-малко три разхлабвания, поливането трябва да се установява редовно, торенето се извършва три пъти. Ако е необходимо, можете да използвате защита от насекоми и болести.
Сладка нотка
Хибридните супер сладки сортове царевица включват Sweet Nugget F1. За кратко време се формира богата и висококачествена реколта. Вегетационният сезон продължава 72 дни. Растението достига височина до 170 см. На стъблото се образуват 2-3 уши с дължина 23 см. Зърната са жълти, средни по размер. Листата са широки, тъмнозелени на цвят, което ви позволява да спестите повече захар.
Отличителна черта е устойчивостта към болести, различни вируси и гниене. Ушите, събрани в млечен стадий, се съхраняват за дълго време, поддържайки твърдост и отличен вкус.
Леден нектар
Леденият нектар е късноплодна култура. От появата на разсад до образуването на зрели зърна минават 130 дни. Растението се простира до 180 см. Дължината на ушите може да достигне 25 см. Зърната са едри и сочни, с необичаен бяло-кремав цвят.
Ранен гурме
Високопродуктивната царевица от сорт Early Gourmet 121 има само положителни отзиви от зеленчукопроизводителите. Приятен реколта се формира след 70 дни. Растението е със среден ръст, 145 см. Цилиндричната форма на кочана е с дължина 21 см, тегло 190 г. Зърната са с жълт цвят, сочни, големи с тънка и нежна кожа.
Растението се характеризира с висока устойчивост на болести. Царевица Ранният гурме е желателно да се отглежда чрез разсад. Зеленчуковата култура се нуждае от своевременно поливане, торене, плевене и разхлабване.
Функции за отглеждане
Технологията за отглеждане на сладка царевица след засаждането има свои собствени характеристики.
Ако лятото е кратко, тогава е най-добре да се засадите чрез разсад. Царевичните семена се засяват в отделни чаши на дълбочина 3 см, поръсени с пясък отгоре. В бъдеще се препоръчва умерено поливане и температура на въздуха от +20 градуса. Седмица преди трансплантацията се добавя горната превръзка и се поръсва с пясък, за да се предотврати образуването на корички.
Сеитбата на семена в открита земя се извършва в средата на май. Схемата за ранните сортове изглежда така: 60x30 см, за късните сортове - 70x70 см. Подготвените кладенци се проливат с вода, в тях се полагат три зърна, след което се покриват с влажна и суха почва.
приземяване
Царевицата се счита за фотофилна култура. Необходимо е да изберете слънчева зона, далеч от сянката на дърветата и оградата, по-добре е от южната страна на къщата. В този случай мястото трябва да бъде защитено от ветрове.
Най-добрите предшественици на царевицата са бобовите култури, картофите, краставиците, доматите, лукът и фуражното цвекло. Не сейте царевица след просо и зеле.
Царевицата не налага специални изисквания към състава на почвата, но подзолистовата, торфената и черноземната почва е най-подходяща. Зеленчуците не могат да понасят низинови почви с лош отток на вода.
През есента, по време на подготовката на земята, е препоръчително да се въведат органични и фосфорно-калиеви торове. През пролетта се извършва разхлабване на почвата и през площадката минава рейка, като се чупят големи пръчици пръст.
Царевичните семена на Spirit или всеки друг вид се сортират преди засаждането, селектират се само здрави и твърди, напоени със стимуланти на растежа и дезинфекцирани. Препоръчително е семената да се затоплят на слънце в продължение на 5 дни, след което се накисват в гореща вода. Тази процедура ще ускори покълването на семената.
Сеитбата на царевица се извършва в средата на май, когато заплахата от замръзване остава зад. До този момент почвата трябва да се загрее до +10 градуса. В деня преди засаждането на семена можете да направите азотни торове. Преди засаждането почвата все още трябва да се разхлаби до дълбочина 10 cm.
Сеитбата на царевица в открита земя започва в края на април или в началото на май. Първите издънки трябва да се появят на 10-12 дни. Бръчките се правят на подготвената площадка до дълбочина 7 см. Ако сайтът е малък, тогава се правят редове на разстояние 60 см.
Зърнените култури за разсад започват да се сеят в началото на май, най-добре е семената да се засаждат в отделни торфени саксии. В този случай ще има минимален риск от увреждане на кореновата система по време на трансплантация. Още в средата на юни разсадът се трансплантира в откритата земя. В този момент върху разсада трябва да се появят три истински листовки.
грижа
Целият период на отглеждане на сладка царевица, трябва да следвате някои препоръки. Първият път след засаждането растението расте бавно. По това време той ще се възползва от разхлабване и плевене. Правила за селскостопанско инженерство:
- Царевицата изисква обилно поливане. Размерът на ушите и сладостта на зърната директно зависи от правилния режим на поливане. Особено много влага се изисква по време на покълването на семената и образуването на кочани.
- Разхлабването на почвата се извършва след всяко напояване и след дъжд. Колкото по-високо става растението, толкова по-малка е дълбочината на разхлабване на почвата. Това ще намали риска от увреждане на корените на аксесоарите.
- По време на периода на цъфтеж може да се проведе допълнителна процедура за опрашване. За целта откъснете мъжки цветя (те са на върха на стъблото) и ги разклатете над цъфтящи уши (тук са женските цветя).
- За да се ускори растежът на растението и формирането на кочан, се извършва пасинговане. Изрежете всички странични издънки.
- Не позволявайте растежа на плевелите, следователно, плевенето се извършва своевременно.
- Провеждайте превантивни третирания за защита от вредители и болести. При първите признаци на появата им трябва да се вземат мерки за запазване на реколтата.
Торът заема специално място. Царевицата реагира добре на компост и хумус. Първата превръзка може да се направи, когато на растението се разгърнат 5-6 листа. След разгръщането на петия лист се прилагат калиеви торове. Към пътеките може да се добави течен разтвор на амониев нитрат, суперфосфат.
Ако листата станат бледозелени, се появяват жълти ивици, може да се наложи добавяне на азотни компоненти. Ако краищата на листата започнат да пожълтяват и да изсъхват, трябва да добавите калий.
жътва
Кочаните са подходящи за прибиране на реколтата на етапа на зреене на млечно-восък. Важно е да не пропуснете този период, в противен случай зърната ще станат груби, твърди и ще загубят своята сочност. Има няколко признака, определящи зрялостта на царевицата:
- Можете да определите зрялостта на ушите по царевичната стигма. От изумрудено зелено става жълто-кафяво.
- Друг признак на зрялост е цветът на зърната. Те са боядисани в бяло или жълто, в зависимост от избрания сорт. В същото време зърната прилягат плътно едно към друго и черупката се пробива лесно.
- Горните опаковъчни листа на главата стават сухи и започват да пожълтяват.
Чаще всего урожай кукурузы начинают собирать в первых числах августа. Собирать урожай лучше всего ранним утром.
Судя по отзывам, кукуруза Лакомка Белогорья, завоевала одно из первых мест у опытных овощеводов. Отмечается, что за кукурузными посадками во время выращивания легко ухаживать, всходят почти все посеянные семена дружно и в срок. Первые початки употреблять в пищу можно уже через 90 дней.
На одном стебле, высотой 150 см, может формироваться до 4 початков. Овощеводы отмечают также высокую урожайность сорта, растение не требует частых поливов, зерна собранных початков длительное время сохраняют сочность и сладость.
Вкусные блюда с кукурузой Спирит F1
Существует большое разнообразие рецептов, где может быть использована сладкая кукуруза любого сорта, в том числе и Спирит F1.
Простой рецепт приготовления кукурузы в пароварке
Початки очищают от листьев, промывают прохладной водой и просушивают полотенцем. В чашу наливают воду, а сами початки укладывают для варки на пару. Крышку закрывают и устанавливают время 35 минут. После остывания готовой кукурузы, початки смазывают сливочным маслом, посыпают солью и подают к столу.
Кукурузные оладьи
Для приготовления потребуется кукурузная мука и консервированная сладкая кукуруза. С консервированных зерен сливают воду. В отдельную миску добавляют кефир, в нем разбавляют муку, добавляют соль, сахар и соду. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. В полученное тесто всыпают консервированные зерна кукурузы и приступают к жарке. Ложкой отмеряют небольшую порцию теста и размещают на сковороде.
Суп с кукурузой
Мелко нарезают очищенный репчатый лук, очищенную морковь и сельдерей измельчают с помощью терки. Картофель и кабачок нарезают небольшими кубиками.
В кастрюле растапливают сливочное (20 г) и растительное масло (25 мл), а затем всыпают измельченный лук, обжаривая до золотистого цвета. После этого всыпают морковь и сельдерей, а через пару минут картофель. Овощи заливают литром кипяченой воды.
Через 5 минут после закипания к овощам добавляют кабачок и консервированную кукурузу вместе с жидкостью в банке. После этого варят еще 10 минут. В конце варки добавляют соль, специи и измельченный на терке плавленый сыр.
Готовый суп рекомендовано измельчить в блендере до однородной консистенции. Готовое блюдо можно украсить зеленью.
Салат с кукурузой и грибами
Отваривают филе курицы в подсоленной воде. Шампиньоны моют и нарезают небольшими кубиками. Обжаривают измельченный лук на подогретом растительном масле до золотистого цвета, после чего добавляют кубики грибов. Через 15 минут жарки, лук и шампиньоны нужно посолить и поперчить.
Твердый сыр измельчают на терке, с консервированной кукурузы сливают воду, куриное филе достают из бульона и дают остыть. После этого филе и консервированный ананас нарезают небольшими кубиками.
Затем приступают к формированию салата. Первым слоем в салатнице выкладывают курицу, затем лук с грибами. На грибы выкладывают кукурузу, измельченный ананас и все смазывают майонезом. Сверху равномерно все покрывают сыром.
Каша из кукурузы и тыквы в мультиварке
Очищенную мякоть тыквы нарезают кубиками и помещают в чашу мультиварки. Добавляют воду и отправляют тушиться на 30 минут. В это время промывают кукурузную крупу. Как только тыква будет готова, добавляют молоко, соль, сахар, кукурузную крупу и снова отправляют тушиться на 30 минут. После этого добавляют сливочное масло и подогревают в течение 10 минут. Каша готова.