Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

70% растителни храни и 30% животни - разработени от диетолозите, съотношението на продуктите, необходими на човека. Растителните храни са зеленчуци, плодове и, разбира се, зелени. Химичният му състав представлява богатство от ценни витамини и минерали. Рукола - нова, но вече гъсто свикнала гледка към зеленина. Мнозина го купуват, а някои, притежаващи земя, искат да го отглеждат. За да направите това, важно е да научите правилата за засаждане и грижи, въпреки че рукола в откритата земя е непретенциозна.

Описание на културата: сортове и сортове

Този вид зеленина е доста забавно растение. Представена е от два вида салата:

  • градинска рукола, друго наименование на посев за индоуд или ерука;
  • дива рукола, друго обозначение двуредов тънколист.

Тези видове зелени имат оригинален аромат, който осигурява нежния орехов вкус с горчичен нюанс на готовите ястия. Размножаването става чрез засаждане на семена.

Рукола се счита за сорт маруля; тя принадлежи към семейство Зеле, род Indau. Преди се е считал за плевел, но след като средиземноморската кухня се засили в Европа, стана популярна.

Има много разновидности на рукола, преди кацане се препоръчва да се запознаете с техните характеристики:

  1. Стрелки на Купидон. Зелените се характеризират със среден период на зреене, вегетацията продължава 35-38 дни. Растението расте до 30 см, листата са тесни и продълговати. Външно подобен на глухарче, постоянно дава добра реколта.
  2. Любопитство. Периодът на вегетация на зелените е 27-30 дни, расте до 20 см височина, има изправено стъбло, цъфти в малки съцветия, които имат кремав нюанс. Зелените имат сладък вкус, няма горчивина.
  3. Покер - има ранен период на зреене, вегетацията продължава 22-25 дни. Характеризира се със зелени листа с наситен сянка, сравнително големи размери, един изход има около 25 броя. На височина зеленината расте до 20 см. Има сладникав послевкус с известна горчивина. Семената остават жизнеспособни до 4 години.
  4. Olivetta. Вид на ранно узряване, вегетацията трае 20-22 дни, не надвишава 17-20 см височина.Това е многогодишно разнообразие, с леко заоблени листа. Отличен добив, отлични вкусови характеристики, има определен аромат на орех и лека пикантна горчивина.

Нюансите на отглеждане на рукола

Рукола е непретенциозна, затова се препоръчва да я отглеждате:

  • в открита земя: сеитба на семена или по разсад;
  • в парникови условия: засяване на семена или разсад;
  • у дома: в подходящи контейнери на перваза на прозореца.

Важните условия за добра реколта от зеленина включват подходящо място за засаждане, вид на почвата, поливане, грижи и навременна реколта. За да има постоянно свежи билки, сеитбата се извършва с интервал от две седмици.

Селекция на качествени семена

Подвидът се определя визуално от вида на семената. Бишорът има малки, по-подобни на мак семена (до 1, 3 мм). Семената от вида Indau са по-големи, с размери около 2-3 мм.

Ако семената са закупени спонтанно, се препоръчва да се дезинфекцират, като ги накиснете в разтвор на манган. Закупените от специализирани продавачи не изискват никакво обучение.

Какви съседи мога да засадя

Руколата се препоръчва да се засажда до царевица, боб и краставици, къдрещи се на асми. Те създават лек нюанс за нея. Добре се разбира с копър, моркови, лук, розмарин, картофи. Но не бива да засаждате рукола близо до ягоди.

Отглеждане на рукола в открито поле

Рукола е непретенциозна, отглежда се без проблеми в селската къща и градина в откритата земя. Технологията за растеж включва спазване на методите за подготовка на почвата, сеитба, грижи за зеленина и навременно поливане. Едно от условията за качествена култура е изборът на място за засаждане. В откритата земя този вид зеленина се засажда в разсад и разсад.

Добри и лоши предшественици

Препоръчва се засаждане на зеленина върху участъци от земята, където преди това са се отглеждали домати, моркови, тиква, картофи и бобови растения. Те са добри предшественици. Но след зеле, репичка, рутаба, ряпа и хрян се препоръчва да се сеят след 3 години поради наличието на подобни заболявания.

Дати на сеитба и изисквания към почвата

За отглеждането на това растение в открита земя се определят подходящите дати на засаждане. Този период се простира от края на април до средата на август.

Заслужава да се помни! Земята трябва да се затопли до + 10 … + 13 ° С. Когато се засява в студена почва, процесите на покълване се забавят.

Растението предпочита топлината, въпреки че се справя добре със студа, може да издържи дори краткотрайни студове от -5 ° С. За постоянно получаване на свежа зеленина през лятото се препоръчва семената да сеят през целия сезон постоянно с честота 2 седмици. Най-вкусните и особено здравословни листа на възраст от 25 до 45 дни. В топлите ширини е позволено да се събират есенни култури от септември до средата на ноември.

На юг и в средните ширини се засаждат от втората половина на април, в Сибир, в Московска област се препоръчва да се използва отглеждане в парникови условия или разсад. За разсад семената се препоръчват да се засяват в последните дни на март или началото на април.

Семената не изискват предварителна обработка, защото имат добро покълване. Разсадът се отглежда в специални кутии, чаши или обикновени саксии.

Позволено е да се засява рукола преди зимата, след което ще бъде възможно да се съберат ранни зеленчуци. Сеитбата се извършва с появата на постоянна студена температура без продължително затопляне, те ще провокират подуване, а семената ще покълнат, културата ще загине. Сеитбата се извършва приблизително през октомври-ноември.

Препоръки за сеитбата:

  • осветлението е за предпочитане умерено, в идеалния случай, ако по обяд зелените са на сянка;
  • предимно неутрални, алкални или слабо кисели почви, той умира на кисели почви и ако храстите се вкоренят, те ще дадат некачествени разсад.

Зеленината, растяща в слънчевата зона, следва стрелката, става сурова, с горчив послевкус, а в тъмната зона губи цвета и аромата си.

Подготовка преди кацане

Преди сеитбата е необходимо да се извърши подготвителна работа: да се разхлаби почвата и да се изравни. Когато почвата е много кисела, е необходимо да се извърши варуване; за това трябва да се добави натрошена креда, вар или доломитово брашно. Концентрацията се избира въз основа на състоянието на почвата на сто квадратни метра около 25-55 кг.

Ако варовикът беше извършен през есента, през пролетта преди сеитбата, 35-38 г / кв. м азофоски или „Кемира“. Ако в предишни години почвата е била торена добре, не е необходимо това растение да се тори. Когато земята се нуждае от хранене, се препоръчва при изкопаване на 35-45 g на m 2 карбамид или подходящо количество нитрофоска.

Засяване на семена

За да сеят семената на рукола, не се изисква предварителна подготовка, семената имат добро покълване. Кълновете ще се появят на 6-ия ден след сеитбата.

Сеитбата се извършва в подготвени ями с дълбочина до 15-20 мм. Пропастта между редовете е 25-35 см, между дупките се препоръчва да се оставят 5 см. Семената във всяка дупка се полагат на 2-3 парчета.

Когато върху покълналите леторасти се укрепват два листа, издънките трябва да се гмуркат в отделни контейнери, а зрелите леторасти впоследствие се трансплантират на открито място с бучка пръст, за да не наранят корените.

Грижи за рукола

Когато издънките покълнат, те трябва да бъдат разредени, за това между тях се оставя празнина от 5 см, а след това при следващото изтъняване - 10 см. Зеленината, която расте прекалено гъста, губи вкуса си.

Оптималната температура е + 15 … + 18 ºС. Издържа на къси студове. Ако се очаква продължително охлаждане, се препоръчва изграждането на защита от пластмасово фолио.

След напояването земята се мулчира, такива действия спестяват влагата и пазят зелените от замърсяване от земята. Мулчира се от нарязана трева или хумус. Дебелината на мулча всеки път се увеличава с няколко сантиметра. Под храстите се разпределя така, че листата да не са разположени на земята.

Организация за поливане

Растението предпочита влажна почва. Поливането се извършва три пъти седмично. При стабилна топлина се препоръчва да се извършва ежедневно.

Ако влагата не е достатъчна, растението ще стане горчиво, ще освободи дръжка и ще стане негодно за консумация от човека. Рукола предпочита влагата, но при поливане е неприемливо да я застоявате в горните нива на почвата.

Плевене и разхлабване на почвата

За добър растеж е необходима рохкава почва, съответно след поливане (можете всеки друг път) се препоръчва да разлеете парче земя. В този случай се извършва и плевене.

Ако плевелите не се отстранят, те сгъстяват посевите и провокират появата на гъбични заболявания. Наличието на плевели се отразява във вкуса на зеленината.

Хранене на растенията

Земята за сеитба е добре оплодена. След това, по време на периода на растеж, се извършват една или две горни превръзки. Използването на сложни минерални препарати не се препоръчва, тъй като токсините, събрани в растението, няма да се разпадат в кратък период на растеж.

Като горна превръзка се препоръчва използването на разтвор от пилешки тор или изгнил тор. По желание можете да използвате горната превръзка с азот, но си струва да запомните, че зелената част бързо натрупва нитрати.

Болести и вредители от рукола

Рукола се класифицира като зреещо растение, съответно не се провежда химическа обработка.

Въпреки това е необходима защита срещу гъбични инфекции; тези заболявания се развиват главно във влажна почва. Ако корените са засегнати, частта на стъблото ще започне да избледнява. Самите корени са покрити с малки мехурчета с кафеникав оттенък. Когато се появят тези симптоми, е необходимо да се отстрани засегнатият кълнове и да се третира земята с противогъбични лекарства.

Образуването на кафяви петна по зелените показва заболяване пероноспороза, а пожълтели листа показват поражение на Fusarium.

Промяна на цвета на листата, оцветяване, летаргия на зеленина или ако в дупките има листна част, всичко това показва заболяване или наличие на вредители. За предотвратяване на такива явления се извършва профилактика:

  • щателна подготовка на земята;
  • препоръчайте поръсване на почвата с пепел;
  • регистрация на прекурсорни растения;
  • борба с плевелите;
  • използването на качествени семена.

Когато се появят признаци на гъбични и бактериални заболявания, се допуска използването на биофунгициди. Обработката се извършва в съответствие с инструкциите. При мащабно поражение е по-добре да премахнете и унищожите рукола.

Растението излъчва много етерични масла, миризмата им плаши вредителите. Въпреки че зелените рукола привличат гъсеници от зеле, зелеви молци и други Lepidoptera, също плужеци. Зелените рукола могат да се повредят от кръстоцветната бълха, те също ядат репички и други видове зеленина. Когато покриват деликатните култури с лутрасил, вредните насекоми ще бъдат принудени да търсят друга храна.

Ефективно разсипване на земя и растения с тютюнев прах или фина, предварително пресета пепел. Не се препоръчва пръскане с инфузии на билки, по-специално пелин. Оставайки на зелено, разтворът ще му придаде нежелан вкус.

По време на растежа на рукола, смолите и гъсениците, ако не са много, се отстраняват ръчно. Можете да приложите третирането на растенията с биоинсектицид, в съответствие с препоръките.

Събиране и съхранение

Опитните градинари знаят, че ако преекспонирате рукола, листата ще станат твърди и ще имат горчив вкус. Важно е да събирате зелени от леглата навреме. Първият от показателите за зрялост е дължината на листата трябва да бъде най-малко 10 cm.

Важно е да запомните! Вкусните свойства на зеленината след появата на стрелката, която носи цветя, падат.

Големите изходи трябва да бъдат отрязани до корена, а останалите храсти частично. Пресните листа се използват за приготвяне на салати. На студено и тъмно място зелените се съхраняват, опаковани в прилепнал филм, в продължение на няколко дни.

Ако следвате прости препоръчани правила за отглеждане, зелените рукола ще ви радват дълго време, през благоприятно време за отглеждане. И ако овладеете технологията на засаждане и грижи у дома, зелените в диетата ще са през цялата година.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци