Daikon Minovashi, който има няколко подвида, се различава от познатата на европейците репичка по своя вкус, форма и съдържание на хранителни вещества. Културите от кореноплодите, отглеждани от японците, заемат огромни площи в това състояние. Жителите на Страната на изгряващото слънце приготвят гарнитури от зеленчуци, ядат млади издънки с удоволствие, консервират и мариноват както листата, така и кореноплодите. Може би, поради богатия състав на дайкон, японците имат невероятна способност да работят, да живеят дълго.
Описание на степен
Челото е далечен роднина на зеленчуковите култури в средния сезон. При пресичането на тази зелена репичка японците получиха коренна реколта, която е често срещана сред тях като картофите в Европа и Америка. В Русия някои летни жители отглеждат Миноваши от почти 10 години. Това разнообразие присъства в регистъра на постиженията за подбор.
Коренът на дайкона е много по-голям от репичката. За 2 месеца тя расте в дължина до почти половин метър. Диаметърът на горната част на зеленчука не надвишава 10 см, от дъното се стеснява. "Голям корен" има:
- цилиндрична форма;
- нежна и тънка кожа;
- сочна и гъста каша;
- сладък вкус.
Разсечените листа се сгъват в красив изход. Те, като кореноплодните зеленчуци, не натрупват пестициди, токсични вещества и се използват пресни. Зреещият зеленчук се издига над градината, криейки се зад буйни зеленини.
Освежаващата каша на Minovashi съдържа:
- пектини;
- нестабилна;
- протеини;
- бета каротин;
- микроелементи.
Кореновата култура помага да се очисти тялото от токсини и токсини. Когато се консумира, отокът преминава, черният дроб възстановява функциите си, радиоактивните частици се отделят и нивата на холестерола се намаляват. Зеленчукът ускорява лечението на грип, справя се с остри респираторни инфекции.
култивиране
Миноваши принадлежи към късните сортове дайкон, узрява след 70 дни, но кореновата култура е добра и зелена. Полезните свойства на узрелите зеленчуци се запазват до зимата. За да го отглеждате, е необходимо своевременно засаждане и грижи.
Ако изберете подходящото време за сеитба, коренът ще започне бързо да се развива. В горещината и дългата дневна светлина културата цъфти, а зеленчукът ще бъде малък, няма да угоди на своята сочност и вкус.
Ако засадите Миноваши през март или април, той ще узрее до юли, а този месец започва топлината, растението изстрелва стрели. На юг сеитбата е по-добре да започне през август. В средната лента трябва да наблюдавате времето. За да узрее кореновата култура, препоръчително е да засадите този клас дайкон през втората половина на лятото.
При сеитба след 15 юли Миноваши не е засегнат от насекоми. Кръстоцветните бълхи не понасят студените нощи. Тъй като върхът на зеленчука се издига над земята, той се размазва или покрива със земеделско платно. Благодарение на това студовете, които идват в Русия след второто десетилетие на септември, няма да навредят на растението.
Опитните градинари съветват начинаещите да сеят зеленчук в средата на лятото, а след това след няколко седмици. Това ще помогне да се избере оптималното време за кацане за Миноваши.
Приготвяне на лехи и семена
За да може дайкон да награди едрите кореноплодни с парцел за него, трябва да изберете къде падат лъчите на слънцето през целия ден. Зеленчукът се отглежда най-добре там, където преди това са засадени:
- домати;
- картофи;
- лук;
- краставици.
Неуспешните предшественици за дайкон са кръстоносните култури, репичките и зелето.
Сортът Миноваши е неизискващ към почвата, но е доста трудно да извадите кореновата култура от глина. За да се коригира ситуацията позволява разхлабване на почвата. За това са подходящи торф и слама, дървени стърготини и сухи листа, окосена трева и натрошена кора.
Преди копаене почвата на леглото се наторява. Въз основа на квадратен метър площ те вземат чаша пепел и кофа хумус. За хранене можете да използвате и лъжица суперфосфат, урея и калциева сол.
Дупките за семена на миноваши се планират на всеки 20 сантиметра, до 70 см между редовете.Някои градинари предпочитат модел на засаждане 40х40. При полагане на семена на 20 мм, кореновите култури покълват бързо и заедно. Така че почвата на леглото да не е покрита с кора, летните жители правят по друг начин:
- Браздите се правят на разстояние 60 сантиметра.
- Те наливат вода, слагат зърното.
- Те изсипват пръст отгоре.
При метода на разсад Minovashi daikon не се отглежда, тъй като културата не понася бране. Големите зеленчуци се събират от плодородни и леки почви, а на кисели почви производителността е много по-ниска.
Преди да се засадят семената на Миноваши на леглото, те се поставят във вода, температурата на която е около 50 градуса, след 20 минути се прехвърлят в лед. След това се изпращат в хладилника за един ден. След стратификация семето се накисва в разтвор на калиев перманганат.
Кореновите култури се съхраняват дълго време, ако засаждането се извършва през юли. Реколта през есента преди началото на слана.
Характеристики за грижа
Когато се появят кълнове, Minovashi обикновено трябва да бъдат разредени. Земята под реколтата трябва да се разхлаби, полива и да се отстранят плевелите. Липсата на влага води до факта, че горчивината ще се появи в кореноплодите, като излишъкът им се напуква.
Когато зеленчукът се издигне над почвата, те прибягват до хълмване. Такава трудоемка процедура може да бъде заменена чрез мулчиране на леглото с компост или торф. Поливайте реколтата 2 пъти седмично, при екстремни горещини и суша, хидратирането се осъществява всеки друг ден.
Органичните вещества, където има много азот, не са подходящи за хранене на Миноваши, тъй като растежът на върховете се увеличава. По-добре е да закупите сложен тор под формата на Biohumus, празна шиста, Agricola в специализиран изход. Горната превръзка се комбинира с поливане.
Предимства и недостатъци
Японците в древността оценявали вкуса и уникалните свойства на дайкон. Нито едно семейство не може без този продукт, кореноплодите се използват в много кухни на други страни, в народни рецепти за лечение на болести.
Сортът Миноваши не се страхува от топлина, но страда от спад на температурата, има много предимства, сред които:
- деликатен вкус на каша;
- липса на горчивина;
- висока производителност.
Те ядат не само кореноплодни зеленчуци, но и млади върхове и листа. Един зеленчук тежи до 1, 5 кг, а на квадратен метър се събират повече от 10 килограма. Миновас се засажда чрез копане на картофи, чесън, бране на домати или лук. Растението не натрупва токсини, но има лечебни свойства. Кореновите култури имат време да узреят дори при сеитба през втората половина на лятото.
Значителен минус на сорта е фактът, че при дълги дневни часове добивът рязко намалява, тъй като се формират стрелките, поради което развитието на кореноплодите спира.
Миноваши реагира отрицателно на ниските температури на въздуха.
Вредители и болести
Спазването на правилата на селскостопанската технология, дезинфекцията на семената преди засаждането, премахването на плевелите помага за предотвратяване на много проблеми в растенията. Миноваши понякога страда:
- от усетена болест;
- от черния крак;
- мукозна бактериоза;
- мозайка.
Кореновите култури се смачкват, стават твърди и горчиви, когато растението е заразено с гъбички, които причиняват болест на Кил. За да се елиминират, се използват Biologics Planriz или Binoram. За да се бори с черния крак, Миноваши се полива с Фитоспорин.
Когато на лежанката се появят смоли, те копаят жлеб, в който се изсипва дървесна пепел. Ако културата е засегната от мозайка, почвата се полива с разтвор на калиев перманганат, болните растения се унищожават. Около засаждането на Миноваши можете да сеете невенчета, много насекоми не понасят аромата на тези цветя.
За да се справят със съдовата бактериоза, мокро гниене, растенията се третират с фунгициди Микосан, Климат, Фитоцид. Те причиняват голяма вреда на кореноплодите на ларвите на бръмбара, лъжичка от телени червеи. Calypso, Actellik, Prestige, Masterpiece помагат да се отървете от насекомите.
Събиране и съхранение на културите
За да използвате дайкона Миноваши в салати или гарнитури, кореноплодите се изкопават 2 месеца след излизането на кълновете. Узрелият зеленчук лежи до пролетта, без да губи вкуса и полезните си свойства. За да не го повредите, излизайки от земята, почвата се полива. Малко вероятно е да извадите кореновата култура без лопата.
Преди да поставите Minovashi в мазето или избата, където температурата не трябва да бъде по-висока от 4 градуса по Целзий, изрежете върховете, изсушете ги и ги поставете в кутии, като ги залеете с речен пясък. Замразените зеленчуци, кореноплодните зеленчуци с увредена кожа няма да се съхраняват. От тях се приготвят салати с копър и майонеза, Миноваши се задушава с калмари, нарязва се на пръстени, мариновани и осолени. В Япония суши се сервира с гарнитура от дайкон.
Нискокалоричните кореноплодни зеленчуци се препоръчват за хора, които искат да отслабнат. Здравословният и вкусен зеленчук Миноваши се използва за готвене в много страни, а в допълнение към лекарствата се използва за лечение на настинки, абсорбиране на отоци, отстраняване на токсини и радиация от тялото.