- Сортове киселец за открита земя
- Описание на сортовете киселец
- Най-добрите сортове за региона на Москва
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Sorrel е пълноценна градинска култура с листа с особена форма и стабилен кисел вкус. Използва се за готвене на зелен борш, добавя се към пайове и салати. Има много различни видове киселец: специални сортове за Сибир, средната лента, ранните - всичко това ще бъде разгледано в материала.
Сортове киселец за открита земя
Всички сортове киселец, отглеждани от градинари, могат да бъдат разделени според няколко основни характеристики: за открита земя, устойчиви на замръзване, декоративни, радикуларни, по форма и цвят на листата, както и хибридни (спанак и други).
Важно е. В допълнение, киселецът е класифициран като годни за консумация, годни за консумация и неядливи. В Европа субалпийският вид, специално проектиран за размножаване на камъни, е доста популярен - целта му е чисто декоративна.
За засаждане в оранжерия, открита земя, са предназначени повечето видове съвременни киселец, както в началото, така и в средата на сезона.
Градинарите добре познават сортовете:
- Belvilsky. Отнася се до средата на началото, с дебели, средна дължина, корени. Вкусът на листата е умерено кисел; при този сорт те са едри, кръгло издължени. Устойчив на замръзване;
- Macrophylla. Един от най-ранните и в същото време високопродуктивни видове, не се страхува от студено време, листата са леки, изправени;
- Малахит. Счита се за средно по отношение на узряването, обикновено от появата на кълнове до първата реколта не минават повече от 50 дни. Листът по форма прилича на копие, краищата са леко вълнообразни, вкусът е приятен, с леко изразена киселинност;
- Одеса 17 принадлежи към ранните видове, в допълнение, тя е устойчива на суша. Листата са заоблени, продълговати, широки до 7 сантиметра;
- Широколистният сорт се отличава с деликатен, средно кисел вкус, както и с форма на яйце на листа;
- Сортът спанак се отличава с големи изправени листа с наситен тъмен цвят, със слаба киселинност и високо съдържание на витамин С.
Описание на сортовете киселец
Всеки вид има свои характерни черти, понякога името ги обозначава (широколист, спанак или червен), но по-често са необходими малки съвети - ще бъде много по-лесно да се справите с тях.
Червена киселец
Този вид киселец, наречен Червен, а понякога и Кървав, има листа с характерна заоблена форма на тъмнозелен цвят, с ярки вени с дълбок пурпурен оттенък. Растението принадлежи към многогодишните растения, може да нарасне до височина 80 и дори 120 сантиметра. Той обича слънцето (разрешено е леко засенчване), не понася суша. Резниците са червени, на едно място могат да растат до 5 години.
Листа киселец
Едролистният сорт има много предимства: градинарите го оценяват за ранно узряване (не повече от 35 дни), устойчивост на замръзване (не изисква подслон за зимуване), добър добив (до 6 килограма на квадратен метър за 2 реколти). Листата, както подсказва името, са големи, светлозелени на цвят, продълговати.
Богат на витамини А, В, В2, С, РР, микроелементи на желязо, калий. Използва се в първите ястия (супи, зелева чорба, борш), когато се консервира, има подчертан кисел вкус. Без трансплантация расте до 6 години (подлежи на компетентна грижа).
Широка киселец
Видът има сочни ярки изумрудени издънки с умерено кисел вкус. Тя се различава от средната степен на покълване по отношение на времето, след 50 дни можете да съберете първата реколта от зеленина (общо, от широколист киселец получавате до 5 резена на сезон). Описанието на този сорт най-често се намира на уеб страници и каталози. Той е много популярен сред градинарите, счита се за идеален за супи и първи ястия.
Спанак киселец
Сортът спанак принадлежи към хибрида, той има много високо съдържание на протеини в листата - почти като в соята. Освен това, той е напълно лишен от характерния кисел вкус на останалите видове (не съдържа оксалова киселина), богат е на микроелементи калий, фосфор, сяра и желязо.
Остава да добавим още едно несъмнено предимство към това - ранно узряване на листата от 1-ва колекция, което е особено важно за растенията, засети в открита земя. Uteush (друго име за този вид) е полезен за салати, зеленчукови пюрета, като подправка за месо.
Виктория - Сорел
Виктория принадлежи към къснозрелите сортове с тъмнозелени, леко балонисти, заоблени листа. Счита се за устойчив на стрелба, със среден изход (до 20 сантиметра).
Най-добрите сортове за региона на Москва
Понастоящем животновъдите развъждат различни сортове киселец, ориентирани към отглеждане в специфични региони на Русия, с определени климатични условия: топлинно-обичащи, изискващи допълнителни грижи, или, обратно, устойчиви на замръзване, непретенциозни.
За района на Москва, както и за ясно изразената средна ивица, следните видове са оптимално подходящи:
- Belvilsky. Един от най-старите видове по показатели за качество не отстъпва на най-новите разработки. Листата съдържат високо съдържание на каротин, аскорбинова киселина, микроелементи. Той е устойчив на замръзване, месести листа с дебели дръжки, подходящ за консервиране, яде се както в пресни (салати, закуски), така и във варени (супи, гарнитури). През сезон той дава най-малко 7 килограма пресни зеленина на квадратен метър почва.
- Изумруден сняг. Със средна кълняемост (вегетационен период - до 52 дни), но необичайно плодотворен. Позволява сеитбата на семена през цялата година - през пролетта, късната есен (през зимата) и лятото. Лесно се разпознава по широката, разпространяваща се форма на листна розетка. Самите листа се отличават с особена красота - кръгла, яйцевидна форма; от един квадратен метър получавате до 7, 5 килограма реколтата. Вкусът е нежен, чудесен за зеленчукови филийки и първи ястия, както и за кисели краставички или замразяване.
- Малахит. Устойчив на ниски температури, изненадващо бързо зараства с яркозелени листа. Периодът от излюпване на кълнове до прибиране на реколтата е не повече от 45 дни - рекорден резултат. Листата със средна дължина (до 15 сантиметра) образуват леко разпръсната розета. Повърхността на листа често е гладка, но се откриват и леко петнисти форми.
- Одеска широколист. Видът е рано узрял, вегетационният период е до 45 дни. Листата са леко удължени, до 16 дълги и до 7 сантиметра широки, с наситен зелен цвят. Високият (до 8 килограма) добив директно зависи от почвените торове и храненето на растенията. Този вид е чудесен за салати и мезета, супи и приготвяне. Листата съдържат много витамини, калий и желязо.
- Широколистни. Напоследък той става много популярен, носи култури за 40-45 дни (до 8 килограма на квадратен метър). Листата са удължени, не твърде кисели, подходящи за салати. Податлив на влага в почвата, сушата започва да стреля изобилно при суша. Средният период на отглеждане на едно място е до 5 години, сортът е устойчив на ниски температури.
- Maykopsky 10 и спанак се характеризират с ниско съдържание на оксалова киселина, ранно узряване, добра поносимост към ниски температури
- Macrophylla. Един от най-добрите и най-ранните видове, с приемлива устойчивост на замръзване, мек (не твърде кисел) вкус, приятен светло зелен цвят на листата.
- Алтайът се откроява под формата на копие на дълги и тънки стъбла, като узреят, те придобиват лек червеникав оттенък. Зелените с приятен вкус, средна киселинност. Той е устойчив на замръзване.
- Лион. Деликатен, с необичайно вкусни листа, сорт, който трудно понася руската зима. Листата растат бързо и гъсто, така че те се режат няколко пъти през сезона.
Всички описани сортове киселец добре се вкореняват в условията на Русия, отглеждат се от семена със засаждане в открита земя. При правилна грижа те внасят до 6 реколти здравословни, с приятна киселинност, зеленина към трапезата за салати, подправки и първи ястия.