Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Във всяка градина можете да видите стандартен набор от зеленчуци, които всеки отглежда. Краставица, домат, зеле, картофи и моркови - всичко това е добре известно и се консумира повече от веднъж. Но какво да направите, когато искате да опитате нещо ново? Каква култура да изберем? Отговорът на въпроса ви е изключително прост - опитайте да отглеждате артишок. Заслужава отделно място във вашата градина. Отглеждайки го, можете да се насладите на нов, изискан вкус и да получите много полза от него. Как да отглеждате артишок на дачата си и какво трябва да знаете за това, ще разберем по-долу.

Основни характеристики

Артишокът е многогодишно растение, което има широки, големи листа и прави стъбло. Повече от 140 вида на това растение растат по целия свят, но се изяждат само 40 сорта. Летни жители, които искат да го отглеждат на своя сайт, трябва да имате предвид следните неща:

  1. Артишокът не винаги цъфти през първата година след засаждането. Ако искате да го опитате, пригответе се за старателно изчакване.
  2. Периодът на растеж и развитие на растението е най-малко 180 дни. Поради това в централните и северните райони на страната се отглежда изключително с помощта на разсад.
  3. Растението обича топлината, а за нормално развитие температурата на околната среда трябва да е 15-25 o .

Растението се размножава обикновено с помощта на семена, които могат да бъдат закупени във всеки специализиран магазин. В допълнение към размножаването чрез семена, можете да приложите метода на разделяне на майчиното растение, който показва добри резултати.

Обърнете внимание! Главите на артишок не нарастват до необходимия размер едновременно и това трябва да се вземе предвид при прибирането на реколтата.

Сортове артишок

Както вече беше отбелязано по-горе, артишокът има много разновидности, от които не повече от 40 са годни за консумация.Обаче от тези 40 сорта най-често срещаната употреба в готвенето е около 10. Производителите на зеленчуци по света смятат само два вида за най-вкусни и полезни:

  • Испански артишок
  • бодлив артишок.

При всеки вид могат да бъдат разграничени няколко сорта, които имат най-благоприятните условия за отглеждане и дати на зреене:

  1. Красив. Той спечели широка популярност сред летните жители и има причини за това. Първият от тях е висока производителност. Това не е изненадващо, защото растението започва да дава плодове през първата година след засаждането. Втората причина се крие в относителната лекота на отглеждане, в сравнение с други сортове. Буш сортове артишок красавица достига височина около 1 метър. Образува до 12 съцветия, които достигат маса 110 грама.
  2. Виолетово рано. Както вече разбрахте от името, сортът принадлежи към категорията на ранните. Храстът на растението е нисък, в сравнение с други култури и расте не по-високо от 70 сантиметра. Върху него се образуват не повече от дузина съцветия, чиято маса варира около 100 грама.
  3. Султан. Най-големият сорт, чийто храст достига до 2 метра височина. Растението е в средата на сезона и има 15 съцветия, масата на които не надвишава 90 грама.
  4. Gourmet. Подобно на султан, той принадлежи към сортовете от средния сезон. Храстът е доста висок, около 1, 5 метра, но съцветия тежат не толкова. Средното тегло е 80 грама.

Комбинацията от култура с други растения

Не всеки летен жител знае, че производителността на определена култура зависи не само от грижата за нея, но и от нейната среда. Когато отглеждате артишок, този факт трябва да се вземе предвид, тъй като има както „любими“, така и нежелани съседи. „Любимите“ включват:

  • магданоз;
  • лук;
  • целина;
  • моркови;
  • царевица.

Нежелателно е да засаждате артишок до:

  • хрян;
  • домат;
  • боб.

Реколтата ще се окаже изобилна, ако преди това парцелът е отгледан:

  • зеле;
  • бобови растения;
  • картофи.

Спазвайки тези препоръки, можете да отгледате изобилна реколта, която ще се превърне в украшение на всяка трапеза.

Колко дълго мога да засаждам артишок на лехите

Засаждането на растения в лехите до голяма степен зависи от климатичните условия в региона. На места с топъл климат растението може да бъде засадено на лехите през втората половина на май. Ако вашият регион не може да се похвали с топъл климат, най-добре е да отложите времето за кацане за лятото. В този случай не забравяйте да работите с разсад, извеждайки го на чист въздух. Това ще позволи издънките да се втвърдят и по-добре да вкоренят в крайградската зона.

Ако искате да рискувате и да засадите разсада възможно най-рано - не забравяйте да го покриете с кърпа или филм за през нощта. Това е необходимо, за да не загинат растенията от нощните студове. Добър вариант би бил да поставите малки метални дъги над леглото, върху които филмът ще бъде опънат вечер, образувайки мини-оранжерия.

Ако отделите отделни региони, артишокът може да бъде засаден:

  • в предградията - средата на май, началото на юни;
  • в Средната ивица на Русия - през втората половина на май;
  • в Урал - началото до средата на юни, за предпочитане в оранжерия;
  • в Сибир - в средата на юни. Препоръчително е да отглеждате в парникови условия.

Важно! Когато отглеждате артишок в оранжерия, имайте предвид, че растението заема много място, а оранжерията трябва да бъде просторна и висока.

Отглеждане от семена в открита земя

Два сезона са подходящи за засаждане на семена от артишок:

  • втората половина на есента;
  • края на пролетта.

За целта изкопайте дупки в градината или в градината с дълбочина 4 см. Няколко семена се спускат във всяка дупка и се покриват с пръст. Между ямите трябва да поддържате разстояние от 70 сантиметра. Артишокът, отглеждан на юг, може да се засажда на дълги разстояния - от 90 до 130 сантиметра. Ако отглеждате реколтата по този начин, тогава ще можете да опитате плодовете само на втората година след засаждането.

Засяване на разсад

За летни жители, които отглеждат тази култура за първи път, един пакет със семена е достатъчен за засаждане. Препоръчително е да се ограничите до един сорт и е добре да разберете характеристиките на неговото отглеждане. Подготовката на семената започва през втората половина на февруари, няколко седмици преди засаждането. Засяването на разсад се извършва така:

  1. Семената на растението се поставят във вода за 11 часа.
  2. Температура на водата - стая.
  3. След като семената набъбнат във вода, те се отстраняват върху мокра марля и се увиват в нея. Отгоре марлята може да бъде покрита с филм, за да се предотврати изпаряването на влагата.
  4. В тази форма семената се съхраняват на топло място в продължение на 5 дни.
  5. След посочения период колетът със семена се почиства в хладилника. Това трябва да се направи, ако искате да получите реколтата през първата година след засаждането.
  6. След това трябва да подготвите контейнери, в които ще бъдат засадени семена. За това се приготвя смес от хумус, пясък и катран земя.
  7. В подготвени контейнери, пълни с почва, правим малки канали. Дълбочината на каналите не трябва да надвишава 4 сантиметра.
  8. Семената се засаждат на интервали от 4 сантиметра една от друга. Това трябва да се направи внимателно, за да не се повредят излюпващите се кълнове.
  9. Над семената се нанася сантиметров слой почва, който е леко навлажнен от пистолета за пръскане.
  • Веднага щом кълновете се излюпят над земята и те са образували първото листо, разсадът трябва да се отстрани на по-хладно място (температура - до 15 o ) и да се постави подсветката до саксиите. Това трябва да се случи приблизително две седмици след засаждането.

Уверете се, че земята е с умерена влажност. Не изсушавайте почвата и не я овлажнявайте прекомерно.

Грижи за бране и разсад

Вземане на растение се прави в тези случаи, когато разсадът е бил отглеждан в един контейнер. Саксии с обем 0, 5 литра са идеални за бране. Изборът се извършва по следния начин:

  1. Почвата, състояща се от пясък и хумус, се добавя към саксиите. В центъра на резервоара е вдлъбнатина, която се напоява с вода.
  2. Растенията, отглеждани в обикновена щайга, се поливат и прибират една по една.
  3. Всеки разсад се прищипва върху основния корен, след което се засаждат в подготвени саксии.
  4. Готовите саксии се поливат и почистват на топло място.
  5. 14 дни след засаждането на растенията в отделни саксии, те се наторяват с моллин, който се развъжда в течност. Пропорцията е от 1 до 10.
  6. След това изчакваме още 14 дни и добавяме комплекс от минерални торове в почвата.

Растенията трябва да се извършват на открито, за да ги закалят. Препоръчително е да направите това в топло, спокойно време.

Кацане на открито

Има два начина за отглеждане на разсад в открита земя, в зависимост от целта, за която е бил засаден артишокът:

  • за поглъщане;
  • за украса.

Ако артишокът се отглежда за консумация, засаждането се извършва в градината:

  1. Земята на мястото, избрано за засаждане, е изкопана и оплодена.
  2. Хумус, калиев сулфат и суперфосфат се използват като торове. Хумусът трябва да се добавя със скорост 10 килограма на 1 квадратен метър.
  3. Правят се легла, височината на които е най-малко 20 сантиметра.
  4. Разстоянието между леглата е 1 метър.
  5. Препоръчително е да не засаждате растения на по-малко от 80 сантиметра един от друг.
  6. Леглата трябва да бъдат напоени и покрити със слама.

Ако растение се отглежда за красота, например в градина, алгоритъмът на засаждане се променя леко:

  1. Избира се място, което ще се вижда и ще бъде лесно да се доближи до него.
  2. На мястото за кацане се изкопава дълбока дупка, която се пълни с компост и пръст, смесена с трева.
  3. Диаметърът на ямата е 75 сантиметра.
  4. Дълбочината на ямата е 50 сантиметра.
  5. Разстоянието между ямите е най-малко 1, 5 метра.
  6. Растението се засажда в яма в специална саксия с торф.
  7. Ямата се полива и покрива със слой слама.

И в двата случая площадката за кацане трябва да има добър достъп до слънцето, което никой друг обект не трябва да блокира. Мястото не трябва да бъде силно издухано от вятъра и да има суха почва.

Поради структурните особености на кореновата система, която е добре развита в артишок, корените ще изгният с излишна влага в почвата. Това ще доведе до смъртта на растението. За засаждане е препоръчително да изберете място от южната страна на обекта.

Характеристики на отглеждане в оранжерия

Когато отглеждате растение в оранжерия, трябва да се имат предвид няколко факта:

  • артишокът достига приличен размер. Някои сортове израстват до 2 метра височина. От това следва, че оранжерията трябва да е просторна;
  • температурата в стаята не трябва да пада под -2 o, в противен случай растението ще умре.

В противен случай изискванията за грижа в парникови условия не се различават от обикновените.

Спецификата на отглеждането у дома

Вкъщи могат да се отглеждат само разсад от артишок. Самото растение, поради размерите си, е изключително трудно да се отглежда в апартамент. За отглеждане на разсад трябва да се спазват следните изисквания:

  1. Поливайте добре семената.
  2. Преди да се появи първото листо, температурата в помещението с разсад трябва да бъде +25 o, след което температурата намалява до 12 градуса.
  3. Няколко дни преди засаждането разсадът се извежда на чист въздух, като по този начин го закалява.

Правила за грижа за посевите

Не се изискват специални условия за грижата за артишок, достатъчно е да се изпълнят следните изисквания:

  • водни храсти навреме;
  • разхлабете почвата и премахнете плевелите;
  • оплождат лехите.

Останалата култура не изисква допълнително време, а отглеждането й не е трудно.

Поливане на храстите

Поливането се извършва следобед. Можете да се придържате към една от следните графики:

  • поливайте храста всеки друг ден с минимално количество вода;
  • вода веднъж на две седмици, изразходвайки до 5 литра течност на храст.

Независимо кой режим изберете, обърнете внимание на влагата на почвата. Не трябва да е прекалено суха или мокра. В противен случай това ще повлияе на растежа на растението и качеството на реколтата.

Разхлабване на почвата и премахване на плевели

Разхлабването на почвата е най-добре в деня след поливането. Така отваряте достъпа на растението за кислород и той ще се развива хармонично и правилно. По време на разхлабването се извършва премахване на плевели. Това трябва да се направи до пълното укрепване на растението и влиза в сила.

След плевене може да се направи по желание. Все пак не си струва да пускате завод.

Необходими торове и подхранване

Изрязването на храста и торенето на почвата влияе положително на растението и са необходими не само по време на отглеждането на разсад.

По време на процеса на растеж добавяте и минерални торове и това се случва до края на жизнения цикъл на храста. Комплексът за торове остава същият, а към растението за възрастни се добавя друг вид подхранване, наречен „листна“. Провежда се чрез напръскване на храста с хранителен разтвор от следните компоненти:

  • дървесна пепел - 1 чаена лъжичка;
  • суперфосфат - 1 чаена лъжичка;
  • калиев хлорид - 3 чаени лъжички.

Тази стръв не само влияе положително на реколтата, но и предпазва културата от вредители.

Заслони за растения за зимата

За да подслоните растение на открита земя, ще ви трябва:

  1. Изрежете стъблата на растението, оставяйки само 30 сантиметра от земята до върха.
  2. Покрийте храста с репей или друга кърпа, например, композитна кърпа.
  3. Поръсете земята около храста със слой слама или дървени стърготини. Можете да използвате паднали листа. Слоят трябва да е с дебелина 30 сантиметра.
  4. След като падне сняг, можете да го загребите от близките обекти, покривайки основата и корените с гъста капачка от сняг.

Защита срещу болести и вредители

Болести, засягащи храста - гниене на венчелистчетата. Зелените с особено удоволствие изяждат листни въшки от различни видове и охлюви. За да се бори с тях, храстът се обработва със специални препарати. Трябва да направите това през пролетта.

Беритбата и нейното опазване

Реколтата е необходима съгласно следния алгоритъм:

  1. Веднага щом върхът на конуса започне да се отваря, можете да съберете плодовете за ядене.
  2. Препоръчително е да оставите не повече от 3 дръжки на храста, върху които ще бъдат разположени 4 кошници.
  3. Нарежете артишока по такъв начин, че да улови част от дръжката.

Не дърпайте с реколтата, докато растението цъфти; ако това се случи, плодовете ще бъдат твърде твърди и не подходящи за ядене.

Реколтираните плодове се съхраняват не повече от три месеца при температура на околната среда 1 о. Ако температурата на съхранение е по-висока и не надвишава 12 о, плодът може да остане подходящ за консумация до 4 седмици.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци