- Мога ли да пия коза коластра
- Ползи и хранителна стойност
- Използване на коластра
- Колко дни козата има коластра след раждане
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Начинаещите не винаги знаят точно кога можете да пиете мляко след успешно агнене на коза. Едно животно може да бъде покрито няколко пъти през годината, така че въпросът дали хората пият мляко след раждането на потомство остава отворен за мнозина. Опитните животновъди препоръчват да следвате прости правила, така че винаги да има достатъчно количество хранителен продукт.
Мога ли да пия коза коластра
В интервала от 3-5 дни от момента на агненето козата започва да произвежда коластра. Няма пряка забрана за употребата на това хранително вещество, но ако го опитате, вкусът ще бъде малко горчив.Консистенцията на коластрата е по-течна от обикновеното мляко. Препоръките на опитни животновъди се свеждат до факта, че е по-добре да направите гювеч или омлет с него, отколкото да го пиете в чист вид.
В кой ден можете да пиете мляко след агненето на коза, пряко зависи от началото на процеса на кърмене. В 90% от случаите млякото може да се използва за храна на 6-ия ден. В случай на ниско количество мляко, трябва да изчакате, тъй като новородените първо се нуждаят от хранителни вещества.
Експертно мнение
Млечността може да достигне нормални нива 1-2 месеца след агненето.За успешно приучване на козата към доене се препоръчва периодично масажиране на вимето до момента на чифтосване с мъжкия. След агненето, разпределете животното своевременно, като се придържате към определени правила. Този подход ще увеличи количеството мляко в животното.
Ползи и хранителна стойност
След като успеете да установите колко коластра влиза в една коза, е важно да разберете ползите и хранителната стойност на веществото. Индикаторите за основните компоненти са както следва:
- Мазнини - 7-8%.
- Протеин - 16-18%.
- Калций - 0,3-0,4%.
- Фосфор - 0,017-0,02%.
Постепенно хранителната стойност на коластрата намалява. Процесът започва на втория ден след агненето. Протеинът пада до 3-5%. Съдържанието на мазнини и други компоненти достига показателите на обикновеното мляко за 1-2 седмици. Освен това коластрата съдържа:
- Аминокиселини.
- Хормони на растежа.
- Левкоцити.
- Имуноглобулини.
Съдържа и пробиотици, които стимулират растежа на чревната микрофлора и нормализират храносмилането. Работата на стомашно-чревния тракт се нормализира, различни нарушения се елиминират. Ползата за хората се състои и във факта, че след редовна консумация на козе мляко (коластра) се наблюдава значително укрепване на имунната система, тъй като компонентите в състава имат изразен антивирусен ефект.Борбата с бактериите се осъществява с помощта на лизозими.
Яденето на коластра помага за предпазване на тялото от различни заболявания.
Потиска растежа на патогени в червата, което е много полезно след отравяне. Стимулира се развитието и укрепването на собствената имунна система, затова козето мляко се смята за едно от най-добрите за бебешка храна.
Включва се в диетата за борба с непоносимост към лактоза и алергични реакции. Коластрата е в състояние да осигури всички хранителни вещества за интензивен растеж и правилно развитие. Препоръчително е да включите здравословна напитка в диетата с повишен физически и психически стрес, тъй като съдържа витаминно-минерален комплекс.
Използване на коластра
Използва се в кулинарията за приготвяне на различни гювечи и сурвачки. За да се избегне специфичен вкус, се препоръчва да се използва коластра като основа за млечни шейкове. Най-простият състав е мляко, разбито с банан. Напитката се оказва вкусна и питателна, способна напълно да замени закуската или следобедния чай.
Бисквитата с козе мляко е популярно ястие сред тези, които отглеждат животни във фермата.
Подмладяващите (антиоксидантни) свойства позволяват включването на козе мляко в подхранващи маски за грижа за кожата на лицето и ръцете. Коластрата може да се добави и към кремове или шампоани за укрепване на косата, придаване на здравина и здрав блясък.
Колко дни козата има коластра след раждане
Коластрата отнема около 3-5 дни от момента на агненето (средно). В рамките на 14 дни се наблюдава постепенно намаляване на съдържанието на мазнини.В зависимост от породата на козите, естеството на тяхното хранене и съдържание, коластрата може да се отделя до 1 месец. Тогава по съдържание на мазнини и белтъчини хранителната стойност се доближава до обикновеното мляко. Не е забранено да се яде за хора, при условие че количеството хранителна течност е достатъчно за хранене на малките.