Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Всеки фермер се стреми да получи високи добиви на питателно и вкусно мляко от крави. Ето защо животновъдите винаги се интересуват от това как да увеличат съдържанието на мазнини в млякото в кравата. Разбира се, на първо място, трябва да изберете правилната порода крави. По правило се използват комплексни мерки за увеличаване на съдържанието на мазнини (добра грижа, правилна диета). В същото време трябва да се има предвид, че с увеличаване на съдържанието на мазнини обемът на млечния добив намалява.

Научен подход

Съдържанието на мазнини зависи от няколко фактора. Възможно е да се разграничат основните: възрастта на кравата, породата, сезонността, грижите и диетата. Научният метод за влияние върху качеството на млякото е селекцията.

Млякото на крави, чиито породи се отглеждат, няма високо съдържание на мазнини (средно 4%). По-високи нива се демонстрират при крави от европейски породи, отглеждани при други климатични условия. Ето защо животновъдите за развъждане на млечни крави използват бикове от европейски породи. Обещаващо направление на работа е кръстосването на червената степна порода и датската червена.

Кетъринг услуга

Селекцията е надежден начин за отглеждане на крави, които дават мазно мляко, но не работи бързо. Затова фермерите се опитват да получат по-добър млечен продукт, съставяйки подходяща диета за домашни любимци. Върху какво да се съсредоточите:

  • бирена мая с натрошен ечемик, овесени ядки;
  • Можете да увеличите процента си на мазнини, като храните с прясно сено. Тревни растения, детелина с люцерна или тимотейка заслужават предпочитание;
  • шрот от слънчогледово или ленено семе, торти.

Желателно е млечните крави да се хранят с фуражи с минерални добавки (калций, фосфор), готварска сол.

Състояние и масленост на млякото

В допълнение към селекционната работа и правилното хранене, важен компонент за увеличаване на маслеността на млечните продукти е пълната грижа за животните. Добри резултати по отношение на качеството на продукта се постигат при използване на масаж преди доене.

Експертно мнение

За да повишите съдържанието на мазнини, трябва да издоите напълно млякото, затова се препоръчва използването на машинно доене.

Здравословното състояние на животните пряко влияе върху качеството на млякото. Говедата се отглеждат в сухи кошари, които се почистват редовно. Важно е да се осигури вентилация на помещенията, но да се изключат течения. Като постеля се използват дървени стърготини и слама.За да се увеличи лактацията, за животните се организират редовни разходки, дори през студения сезон. Изключение правят поледица, силен вятър с дъжд, снеговалеж и дълбока снежна покривка.

Защо млечната мазнина може да спадне?

Понякога има случаи, когато при внимателна грижа и правилно подбрани фуражи съдържанието на мазнини намалява, а не се увеличава. Течното мляко в кравата може да бъде по няколко причини:

  • дефицит на сяра възниква при диета, съдържаща изгнил сенаж и голямо количество силаж;
  • липса на протеин провокира бавно смилане на фибри (наблюдавано при хранене на силаж в големи количества);
  • липса на груб фураж в диетата;
  • летен сезон;
  • намален процент фибри в диетата (препоръчителният параметър е не по-малко от 1,1-1,3% спрямо теглото на животното).

Технологията на доене играе важна роля. Съдържанието на мазнини в млякото ще намалее при силни колебания на течността в тръбопровода.

Балансирана диета, правилна грижа, спазване на графика за доене - всички тези фактори повишават добива на мляко и качеството на млякото. Породата играе решаваща роля. Въпреки че кравите, отглеждани в едно стадо, могат да произвеждат мляко с различно съдържание на мазнини.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Животни