Животновъдството у нас се основава на крави, овце и свине. Въпреки че има и други видове животни, които осигуряват не по-малко вкусно месо. Например домашни кози. Непретенциозността в храната, добрата способност да издържат на топлина и студ са направили козите верни спътници на човека от древни времена. За да получи качествено месо от животно, е важно фермерът да знае колко расте една домашна коза и как да й осигури идеални условия за бързо наддаване на тегло.
Колко време расте една коза за месо
При добри условия козите живеят до 15 години и до тази възраст могат да забременеят и да раждат потомство.Ако говорим за отглеждане на животни за месо, тогава това, което се взема от животни до една година, се счита за оптимално. Най-доброто е признато, че дава леко угоени кози на възраст от месец и половина до два месеца.
Качеството на месото зависи главно от хранителната база на животното и само климатичните условия влияят върху продължителността на живота. Въпреки че породите кози за месо се считат за най-устойчиви, все пак е по-добре да предпазите добитъка от студ, топлина и да не го извеждате на мокри пасища. Това е изпълнено с пневмония и съответно влошаване на стойността на месото поради лекарства.
Експертно мнение
Когато децата растат на естествена храна с добавяне на мляко и прясна трева, те набират необходимата маса до 4-та седмица.Характеристики на отглеждане
Малкото тегло на козите (от 40 до 50 кг) прави отглеждането им изгодно за фермера. В допълнение, животните, благодарение на изпъкналите си предни зъби, могат да пасат в райони, където тревата е нараснала само 3-5 см.Кравите, за сравнение, не вземат растения по-малки от 10 см. Козите могат да се хранят с почти всякаква растителност, което прави отглеждането им лесно и достъпно. В случай на липса на сено и прясна трева, животното няма да откаже дървесни листа (трепетлика, бреза, върба, акация), кореноплодни растения, върхове на моркови, репей, зърно.
Когато коза роди, по-добре е веднага да решите кои ярета ще се отглеждат за месо. Мъжките са кастрирани, женските не се нуждаят от тази процедура. Месото на кастрата е крехко, без неприятна миризма, сочно и по-наситено с микроелементи.
След раждането, през първите 3-4 седмици, козите получават много майчино мляко. След това в диетата постепенно се въвеждат зърно, суроватка, сено и растения. Опитните фермери съветват храненето на млади животни с трици за бързо наддаване на тегло. Започвайки от 3 месеца, сено се оставя за козите през нощта, за да не огладнеят.
Преди всичко животните трябва да имат денонощен достъп до чиста питейна вода. Ако в сградата живеят добитък, е необходимо ежедневно почистване и постеля.
От 4-5 месеца можете да въведете зърнени храни в диетата: ечемик, овес, натрошена царевица. Това ще даде на месото съдържание на мазнини. Ако децата консумират течна храна, суроватка или каша, тя трябва да се дава топла. Препоръчително е да добавяте малко сол към храната веднъж седмично, за да стимулирате апетита на малките.
Хранителен план за кози за угояване на базата на количеството продукт на ден:
| 4-8 месеца | 9-13 месеца | 13-10 месеца | |
| 1.1 l | 1.6L | 2.0 l | |
| 0.16kg | 0.5kg | 0.35kg | |
| 0.6kg | 2 кг | 1,1 кг | |
| 2,85 кг | - | 3,6 кг |
Козето месо се счита за диетичен продукт, въпреки достатъчното съдържание на мазнини. Препоръчва се при хора с наднормено тегло и заболявания на сърдечно-съдовата система.
На каква възраст се кастрират месодайните кози
След достигане на 3-4 месечна възраст мъжките хормони започват да се отделят в кръвта на мъжките. Те влошават качеството на месото, правят го жилаво и сухо. Освен това се добавя специфичен мускусен „аромат“. За да се избегне това, мъжките се кастрират на 2,5-3 месеца. Това е оптималният период, когато козата лесно ще се подложи на операцията и ще се възстанови бързо.
Вулухи наддават по-бързо и, заклани на 4-месечна възраст, произвеждат месо, подобно на месото на диви индивиди. За промишлена продажба е оптимално козите да се колят на 8-10 месеца.