Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Представителите на семейство Сьомга се считат за едни от най-често срещаните обитатели на океаните и други водни тела. Широкото разпространение се дължи на факта, че такива риби се чувстват еднакво добре както в морска, така и в прясна вода. Най-често срещаните подвидове на такива риби включват сьомга, пъстърва, розова сьомга и кохо сьомга. Има обаче и други разновидности на такива индивиди.
Подсемейство сьомга
Седем рода са включени в подсемействата на разред сьомга. Характерните особености на такива индивиди включват развита челюст, на която има остри зъби и малки люспи, покриващи тялото.
Сьомгата на Кларк
Тази риба се отличава с червени ивици по долната челюст. Тялото се характеризира със сив или жълтеникаво-зелен цвят. Такива индивиди растат до 75 сантиметра и имат маса от 6-8 килограма. Тази риба е много популярна сред риболовците.
Розова сьомга
Розовата сьомга се характеризира с висока търговска стойност, особено в Далечния изток. Месото достига масленост 7,5%. Тази риба се счита за най-малката сред представителите на семейство Сьомга, които живеят в Далечния изток. Обикновено теглото му не надвишава 2 килограма. Стандартният размер на тялото на розовата сьомга е 70 сантиметра. Тялото й е покрито с малки сребърни люспи.
Цветът на розовата сьомга се влияе от местообитанието. В морето рибата се отличава със сребрист цвят. В същото време опашката й е допълнена от малки тъмни точки. Тялото на розовата сьомга, която се среща в реките, е покрито с тъмни петна.Те са отстрани и главата. Мъжките развиват гърбица по време на размножаване. В този случай челюстите стават по-дълги и придобиват извита форма.
севанска пъстърва
Тези индивиди се срещат в езерото Севан. Има и преминаваща форма. Големите риби достигат до 90 сантиметра и тежат до 17 килограма.
италианска пъстърва
Тази риба се среща в италианско езеро. Достига средно до 35 сантиметра. Италианската пъстърва води дънен начин на живот. Вписан е в Червената книга.
charr
Всички видове въглища се считат за ценна търговска риба. Те съдържат много минерали. В допълнение, тази риба се характеризира с отличен вкус. Представителите на този вид са големи и достигат до 90 сантиметра.В същото време теглото им е 15-16 килограма. Charr се намира в студени води.
Разграничават се следните разновидности на тази риба:
- Arctic - характеризира се със сиво тяло с тъмносин гръб. Горната част на тялото е покрита с петна. Сянката на арктическия овъглен се променя по време на размножителния сезон.
- Бяло - среща се в сладките води на Далечния изток. Този индивид има зеленикав или кафяв оттенък и е покрит с малки петна. Муцуната е къса и кухината е зелена.
- Боганидски - съдържа повече полиненаситени мастни киселини от другите видове морски риби. Charr се характеризира с бавен растеж. Следователно риболовът е ограничен на ниво законодателство.
- Езерото char-kristivomer - счита се за един от най-големите представители на char. Максималният размер на тази риба е 1,5 метра и теглото е 33 килограма.
- Chukotsky - счита се за далекоизточна риба, която се отличава с цилиндрично тяло. Има сребристо бял цвят и червени перки.
- Якутски - представителите на този вид имат тъмен нюанс и ивици отстрани. Този човек има тясно тяло.
Нерка сьомга
По време на хвърляне на хайвера тази риба се характеризира с червено тяло и голяма челюст. Сьомгата нерка достига дължина 80 сантиметра и тегло 1,5-3 килограма. Филето на тези индивиди се отличава с ярък нюанс. Той е оцветен с каротини от ракообразни, които са включени в диетата на нерката. Месото й съдържа много мазнини.
Сима
Тази риба се среща в крайбрежните води на Тихия океан. Дължината на такива индивиди достига 65 сантиметра, а масата е 6-8 килограма. Мигриращият сорт сима е с по-големи размери. Овалното тяло е покрито с черни петна.
Сахалински таймен
Тези индивиди достигат внушителни размери. Те достигат до 1 метър. В този случай теглото е 24 килограма. Характерните особености на тази риба включват големи люспи. Таймен е включен в Червената книга и принадлежи към втората група рядкост. Ето защо не можете да го хванете.
Американски въглен
Този представител на семейство Сьомгови е преместен в естествени водоеми. Американската горца се характеризира със закръглено тяло. Има кафяв гръб със светли точки. Дължината на рибата е повече от 30 сантиметра. Има и много големи екземпляри, чиято дължина на тялото надвишава 120 сантиметра, а теглото е 10 килограма. Тази риба често се използва в готвенето.
Дъгова пъстърва
Цветът съответства на местообитанието. В същото време върху тялото на дъговата пъстърва има надлъжна ивица с ярък цвят. Дължината на рибата достига 90 сантиметра, а теглото е 7-9 килограма. Дъговата пъстърва се отглежда изкуствено. В същото време месото съдържа протеини, които са лесно смилаеми.
Таймен
Това е най-голямата риба от семейство Сьомгови. Нарича се жив индивид, който не напуска пределите на своя резервоар. Таймен се характеризира с дълго, удължено тяло и сплескана глава отстрани. Устата е много широка и се отваря чак до хрилните отвори. Зъбите са подредени в няколко реда и са извити навътре.
Тялото на Таймен е покрито с малки плътни люспи, които се отличават със сребрист цвят. Допълва се от много кръгли черни петна с размер на грахово зърно. Гръдните и гръбните перки са сивкави на цвят, докато аналната перка е яркочервена.По време на брачния сезон възрастните придобиват медно-червен оттенък. След оплождането на яйцеклетките става нормално.
Чинук
Чинук изглежда като голяма сьомга по визуални признаци. Прилича на торпедо. Чинук е ценна и голяма риба, която се счита за представител на далекоизточната сьомга. Средната дължина на рибата достига 90 сантиметра. При благоприятни условия индивидите могат да растат до 180 сантиметра. Масата е 60 килограма.
Гръбната перка и гърба на рибата са допълнени от малки черни петна. Пубертетът при чинук сьомгата започва на 4-7 години. В периода на чифтосване светлият цвят се заменя с розово, бордо и лилаво. В същото време зъбите растат, челюстите на мъжете се деформират и тялото придобива ъглова форма. Гърбицата обаче не се появява.
плоскоглава пъстърва
Представителите на този вид достигат дължина до 50 сантиметра. Занимават се с дънен лов. Индивидите са на ръба на изчезване и следователно имат защитен статут. Забранено е да се лови тази риба.
адриатическа пъстърва
Този индивид се среща в бързотечащи реки. В същото време тя живее на дълбочина и расте до 70 сантиметра. Масата на рибата достига 1-5 килограма. Понякога обаче има по-големи индивиди, които тежат до 12 килограма.
Ленок
Тази риба може да бъде речна или езерна. Има закръглено тяло, покрито с малки люспи. Цветът позволява на рибите да се маскират в местообитанието. Lenok расте до 40-70 сантиметра. В същото време теглото му е 4-8 килограма. Тази риба е обект на спортен риболов.
Отделно си струва да се разгледа отегчен или тъп ленок. Индивидите се различават по дължина, която може да бъде 25-35 сантиметра. В същото време има и по-големи индивиди, които достигат 50-55 сантиметра. Масата на индивидите обикновено не надвишава 1,5 килограма. В същото време най-масивните екземпляри достигат 5 килограма. Продължителността на живота на такива риби е 10 години.
Траут Гил
Тази риба има жълто тяло, покрито с петна. В същото време достига 50 сантиметра дължина. Спортният риболов е разрешен, но има някои ограничения.
Coho сьомга
Coho сьомгата принадлежи към далекоизточната сьомга. Съдържа по-малко мазнини от другите индивиди - не повече от 6%. Преди това кохо сьомгата се наричаше бяла риба. Нарича се още сребърна сьомга.Хвърлянето на хайвера на кохо сьомга започва по-късно от това на другите риби. Този период пада на септември-март. Coho сьомгата също може да се размножава под ледената кора.
Женските и мъжките индивиди по време на хвърляне на хайвера придобиват тъмночервен цвят. Пубертетът на кохо сьомга настъпва на 2-3 години. Рибата се счита за най-топлолюбивия представител на сьомгата, която се среща в Тихия океан. Напоследък популацията му рязко намаля. Стандартният размер на кохо сьомгата е 80 сантиметра. В този случай масата обикновено не надвишава 7-8 килограма. Отделните екземпляри могат да тежат 14 килограма.
Нейва
Тази езерна риба изглежда много привлекателна. Тя има дълго сребристо тяло. По време на размножаването нейвата става жълта или червено-кафява. В същото време тялото й е покрито с пурпурни петна. Дължината на този вид сьомга достига 65 сантиметра. В същото време рибата не е ценна от търговска гледна точка.
Палия с дълги перки на Световидов
Тези индивиди са малки по размер. Тяхната дължина не надвишава 33 сантиметра. Дългоперката палия на Световидов е включена в Червената книга. Има къса муцуна с изпъкнала долна челюст, която се допълва от дълги зъби. Тялото е с тъмно сив цвят и златист блясък.
Мраморна пъстърва
Този вид сьомга е често срещана в реките на Босна, Черна гора и Италия. На дължина достигат до 70 сантиметра. Характерна особеност на такива индивиди е голямата глава. Те се различават по сребрист или сиво-зелен цвят. Кафявите ивици по тялото образуват характерен модел. Месото на мраморната пъстърва се отличава с отличен вкус и деликатна текстура. Продава се само в регионите, където живее.
Сьомга
Тази риба от семейството има най-добрия вкус. Нищо чудно, че сьомгата се нарича кралска сьомга. Хвърлянето на хайвера на тези индивиди се случва в реките, но те са морски видове. Дивата сьомга живее в Кара, Баренцово, Бяло и Балтийско море. В същото време сортът езеро живее на полуостров Кола и в Карелия. Дивите екземпляри сега са много редки.
Сьомгата се характеризира с големи люспи със сребрист цвят. На гърба има зеленикав или тъмносив оттенък. В този случай коремът е светъл. Има малки черни точки по цялото тяло.
Охридска пъстърва
Тези индивиди се срещат изключително в Охридското езеро и неговите притоци. На външен вид те приличат на дъгова пъстърва. Дължината на такава риба достига 70 сантиметра, а масата е 6,5 килограма. Тялото е доста дълго. Покрит е със сребристи люспи с многоцветни петна.
Кумжа
Тази риба е със среден размер. Дължината му е 30-70 сантиметра, а теглото му е 5 килограма. Кафявата пъстърва се характеризира с тъмен гръб със заоблена форма. Светлосивото тяло е покрито с лъскави люспи с тъмни петна. В същото време долната челюст се издава напред.
мексиканска златна пъстърва
Характерна черта на такива индивиди е ярко златист цвят, който е разреден с малки сини петна. В същото време люспите хвърлят лек сребрист цвят.
Малма
Това е доста често срещан вид сьомга, който се среща в арктически води. Бере край скали и в устия на реки. Доли Доли се характеризира с червени перки и корем със същия цвят.Нейното хвърляне на хайвера започва през есента. За 1 път рибата снася до 6000 яйца.
Kunja
Максималният размер на тази риба е 100 сантиметра. В същото време масата му не надвишава 11-12 килограма. Кунджа е търговска разновидност на анадромен овъглен.
Кета
Тези големи индивиди растат до 80 сантиметра. В същото време теглото им е 9-15 килограма. Кета се намира в Тихия океан. Има светлосив цвят и тъмни перки. Сьомгата се характеризира с диетично месо.
цигара
Тези индивиди принадлежат към разред сьомга. В тази група те са обединени от външни признаци. Отделно си струва да се подчертаят далекоизточните представители на белите риби.
Валки
Това е вид речна сьомга. Няколко разновидности на такива индивиди се срещат в ограничен диапазон. Всички валкове имат ценно месо.
Муксун
Тези индивиди имат дължина до 70 сантиметра и телесно тегло до 8 килограма. Муксун се среща в сибирските реки. Характеризира се с малка глава и висок преход към дълъг торс. Месото е доста мазно и съдържа минимум кости.
Пелед
Тази риба достига 50 сантиметра дължина. Освен това теглото му е 5 килограма. Пелед се среща в реки и езера. Характеризира се с черни точки по опашната перка и главата.
Чир
Чир също е включен в списъка на белите риби. Средното тегло на тези индивиди достига 2-4 килограма. Отделни екземпляри обаче достигат до 16 килограма. Чир се среща в северните пресни води. Характеризира се с малка глава и светли люспи.
Whitefish
Този представител на семейство Сьомгови има бяло месо. Характеризира се с висока извивка от главата до гърба. В този случай долната челюст се издава напред. Дължината на бялата риба е 120 сантиметра, а теглото - 14 килограма.
Подпишете
Тези индивиди се характеризират с изпъкнали устни и гладка глава. Месото съдържа мастноразтворима форма на витамин А. Бялата риба също е с високо съдържание на мастни киселини.
Vendangx
Дължината на тази риба достига 20 сантиметра, а теглото е 300 грама. Тялото е покрито с големи люспи. В същото време репката се характеризира с плоски страни. Тази риба живее в езера.
Tugong
Този представител на бялата риба се счита за сладководна. Среща се в реките на Сибир. Дължината на рибата достига 20 сантиметра, а теглото не надвишава 100 грама.
Омул
Този индивид се намира в Камчатка. Средното му тегло е 800 грама. Въпреки това, при благоприятни условия, масата достига 1,5 килограма. Средната дължина е 50 сантиметра.
Gyling
Този представител на семейство Сьомгови се отличава със сребрист цвят. Характерна особеност е голяма перка, покрита с мътни червени петна. Гърбът на липана е тъмносив на цвят. В същото време има малки черни петна отстрани.
Семейство Сьомга се счита за много разнообразно и включва много ценни видове риби. Те се различават по визуални характеристики, местообитания и свойства на месото.