- Състав на зелена репичка
- Лечебни свойства
- Темпове на потребление
- Зелена ряпа при готвене: рецепти
- Мога ли да ям бременна
- Как да използвате за лекарствени цели: рецепти
- Козметична употреба: рецепти
- Ползите от отслабването
- Как да съхранявате у дома
- Противопоказания и вреди
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
През цялата година в зеленчуковите отдели на супермаркетите можете да си купите зелена репичка, която има полезни свойства, но има и противопоказания. Мнозина не му обръщат внимание, не знаят какво може да се приготви от него. И един евтин зеленчук не само може да се яде, с негова помощ се лекуват някои заболявания, подобряват външния вид, нормализират теглото.
Състав на зелена репичка
Има различни сортове зелена репичка, но най-сочен и здравословен е Маргелан, вкусът му е малко като дайкон. Кореновата култура има кръгла или овална форма. Кората е отгоре зелена, в корена бяло-зелена.
Ползата от кореновата култура се определя от богатия витаминен състав:
- тиамин;
- рибофлавин;
- пантотенова киселина;
- пиридоксин;
- Витамин С
- ретинол;
- никотинова киселина;
- токоферол.
Хранителната стойност на репичките е показана в таблицата.
| име | Процентът от 100 g (%) |
| въглехидрати | 2.9 |
| протеини | 2.5 |
| мазнини | 0.3 |
| вода | - |
Минералните вещества (Ca, Na, Fe, Mg, P, R), съдържащи се в кореновата култура, и аминокиселините са полезни за здравето. Списъкът им е толкова голям, че няма смисъл да се изброява, всички те влияят положително на метаболитните процеси в организма. Подобно на повечето зеленчуци, зелената репичка съдържа фибри - основата на здравословната диета.
Лечебни свойства
Използвайки репички, ние се почистваме с помощта на диетични фибри (фибри), преминаващи през червата. С тяхна помощ тялото се освобождава от токсините, чревните стени се почистват, което допринася за пълното усвояване на хранителните вещества от храната.
Пълен набор от витамини нормализира метаболитните процеси на клетъчно ниво, затова се препоръчва да се използва за хора с патологии на ендокринната система. Редовната консумация на зелена репичка нормализира кръвната захар и понижава лошия холестерол.
За мъжете зелената репичка е особено полезна, защото:
- стимулира производството на тестостерон;
- предотвратява развитието на простатит;
- улеснява лечението на възпалителни процеси на пикочно-половата система.
Мъжете, които редовно консумират зелен корен зеленчуци, запазват сексуалната активност, поддържат нормално тегло и имат добри кръвоносни съдове. За жените е полезна никотиновата киселина, която е част от зеленчука. Той влияе на метаболитните процеси, подобрява качеството на косата, ноктите и кожата.
Сокът от зелена репичка има бактерицидни свойства, използва се за лечение на настинки. Той е част от рецептите за укрепване и заздравяване на косата. С помощта на сок укрепвайте космените фоликули, борете се с плешивостта.
Ползите за организма не се ограничават до това, списъкът може да бъде продължен, тъй като уникалният състав на кореновата култура влияе положително на зрението, стомашно-чревния тракт, черния дроб, бъбреците и жлъчния мехур. Хората забравят какво е запек, имат апетит.
Темпове на потребление
След като научихте за полезните свойства на кореновата култура, не е необходимо да ядете зелена ряпа в неограничени количества. Има норма на консумация, определена от диетолозите, която ще бъде от полза за организма и няма да причини дискомфорт от стомашно-чревния тракт.
Здравият човек просто трябва да яде около 200 г всяко ястие, приготвено от зелена репичка на ден. Ядат го най-често сурово. Можете да разнообразите вкусовата палитра, като комбинирате с други зеленчуци, като използвате различни дресинг сосове.
Зелена ряпа при готвене: рецепти
Ниското съдържание на калории в кореновата култура обяснява нейната популярност сред хората, водещи здравословен начин на живот, следейки теглото им. Когато изчислявате калории, вземете под внимание, че 100 g пулпа съдържа 32 kcal.
Какво може да се направи и с какво се комбинира
Феновете на здравословната диета измислят много оригинални комбинации, комбиниращи кореноплодни култури с различни продукти. В салатите, репичките са в хармония с други зеленчуци:
- ябълки;
- моркови;
- цвекло;
- зеле;
- всякакви зелени.
При приготвяне на вторите ястия, репичките се добавят към месото, за задушаване (зеленчукови, месни). Можете да го включите в състава на топли салати с месо. Руснаците имат любимо ястие - okroshka; вместо репичка можете да натрошите репичка в него. Има рецепти за месни супи, в които е включено. По желание зимната беритба може да се извърши от корена:
- да сол;
- алкохола;
- запази.
Лесно е да приготвите оригинална месна салата, която включва:
- 2 средни по размер зелени репички;
- 2-3 репички;
- 200 г бяло варено пилешко филе;
- глава лук;
- копър;
- майонеза и растително масло - за дресинг.
Репичките се нарязват на тънки кръгчета, репичката се обелва и се нарязва на ивици. Лукът трябва да бъде нарязан на половин пръстени. Само месото се нарязва на кубчета. Свареното и нарязано месо се запържва в тиган, намазан с растително масло. Преди сервиране всички съставки се смесват и се подправят с майонеза. Ястието е украсено със зеленина.
Месната салата ще украси празничната трапеза, а за всеки ден можете да приготвите леко предястие от репички с моркови, бяло зеле и ябълка. Пропорциите могат да бъдат произволни, но повечето са репички.
Кореновите култури и ябълката се търкат на ренде. Настърган зеле - колкото по-тънки, толкова по-добре. Готовите зеленчуци се смесват в купа за салата, сол, черен пипер на вкус, подправя се с растително масло, полива се с лимонов сок и се сервира на масата.
Мога ли да ям бременна
Бременността е решаващ период в живота на всяка жена. Не всички храни могат да се консумират по това време. Кореновата култура съдържа много етерични масла, които, когато се използват редовно, могат да повишат тонуса на матката и това заплашва със загуба на плода. Лекарите не препоръчват на бременните жени да го ядат и да го използват като средство за лечение на настинки и запек.
Как да използвате за лекарствени цели: рецепти
Най-често кореноплодите се използват при лечение на настинки. За да се извлече сок от репичка, част от пулпата се изрязва под формата на конус и мед се излива в вдлъбнатината. Покривайки нарязаното с горната част, поставете зеленчука във всеки съд с подходящ диаметър (буркан, стъкло).
След 7-8 часа в вдлъбнатината се натрупва сок, смесен с мед. Приемайте го по 1 ч.л. 30 минути преди хранене не повече от 3 пъти на ден. Този инструмент лекува кашлица при възрастни и при деца над 3 години.
С подагра
Има две лечения за подагра на зелена репичка. Единият за външна употреба, другият за перорално приложение. Става по-лесно за болни стави след компреси и триене. И в двата случая зелената коренова култура се смачква до кашисто състояние. Можете да смажете ставите с настъргана ряпа през деня, а по-добре е да слагате компреси през нощта. Колкото по-дълго трае излагането на сок, толкова по-осезаем е резултатът.
Сокът се приготвя за перорално приложение. Важен момент - обелката не се почиства. Кореновата култура се измива обилно, накисва се в сапунена вода, измива се и се смила отново. Сокът се изцежда от получената каша. Съхранявайте го в запечатан стъклен контейнер на тъмно, трябва да пиете 30 г натурално лекарство наведнъж. Около 10 кг кореноплодни се консумират, докато се получи забележим резултат.
С оток
За да намалите подпухналостта, се приготвя отвара, която можете да пиете през целия ден като обикновена напитка, за да утолите жаждата си. Измийте репичките (500 г), обелете, настържете. Получената маса се изсипва с литър студена вода, сол (1 ч.л.), вари се поне 10 минути. След охлаждане прецедете напитката и пийте охладена.
При запек
Фибрите, съдържащи се в репички, подобряват подвижността на червата, помагат на хората, страдащи от запек. За да ги предотвратите, трябва да ядете салата от настъргана репичка, подправена с каквото и да е растително масло всеки ден. Достатъчно за един ден една средно голяма зелена коренова култура. Тя трябва да бъде настъргана, сол, сезон с 2 супени лъжици. литри олио, яжте три пъти на ден.
Сокът от тази коренова култура в комбинация с тиква е отлично средство за запек. За да се постигне терапевтичен ефект, здравословен коктейл трябва да се пие два пъти на ден в продължение на месец. Пригответе напитката преди употреба, смесете двата вида сок (½ чаша всяка) и добавете течен мед на вкус.
Козметична употреба: рецепти
Не всеки знае, че този достъпен и евтин зеленчук може да се използва в козметологията и грижата за кожата. Домашна козметика:
- възстановяване на нормалната функция на мастните жлези;
- почистват и дезинфекцират кожата;
- подобряване на тена.
Домашните маски се приготвят от зелен зеленчуков корен, като се добавят и други съставки за по-голям ефект.
За косата
Мазната коса носи много неудобства: бързо се размазва, разваля външния вид. Има доказана рецепта за маска за мазна коса, която включва сок от зелена репичка. Резултатът ще бъде видим след курс на лечение.
Състав на маската:
- сок от една средно голяма зелена репичка;
- суха коприва (1 с. л.);
- вода (1 супена лъжица.).
Първо, сухата коприва се залива с вряла вода и се настоява 30 минути. Преди да излеете сок в инфузията, той се филтрира. Получената течност трябва да се втрие в скалпа 30 минути преди измиване. Зелената репичка маска е по-силна, ако поставите душ капачка на главата си и я увиете с кърпа. Процедурата трябва да се повтаря поне два пъти седмично в продължение на месец.
За лице
Преди да използвате маски за лице, проведете тест за отсъствие на алергична реакция. Малка част от продукта се прилага върху кожата на китката, не може да се използва, ако се появи дразнене или сърбеж.
За да се отървете от мазния блясък на кожата, трябва да смесите 1 с.л. л. сок с белтък 1 пилешки яйца и нанесете върху повърхността на лицето, с изключение на зоната около очите. Маската се отмива след 15 минути с обикновена топла вода. На чиста кожа се прилага овлажнител.
Повечето момичета (жени) имат комбинирана кожа, друга маска е подходяща за тях, която дори ще изглади тонуса и ще изсветли кожата. Последователност на готвене:
- изстискайте 1 с. л. зелена каша л. сок;
- изцедете от лимон 0, 5 с.л. л. сок;
- смесете всички съставки с 0, 5 ч.л. зехтин.
Маската се нанася върху лицето в продължение на 20 минути, след което се отмива.
За суха кожа съставът е различен: 1 част сок, 1 част заквасена сметана. Кожата се почиства преди прилагане на маската. Изплакнете с обикновена вода след 20 минути.
Ползите от отслабването
Мъжете и жените мечтаят да се върнат към нормалното си състояние, да се отърват от излишното тегло. За мъжете проблемът със затлъстяването е не по-малко актуален, отколкото при жените. Липсата на упражнения и употребата на висококалорични храни вършат своята работа.
Зелената репичка съдържа малко калории, така че тя трябва да бъде включена в менюто . Салатите от зеленчуци от зелен корен се смилат дълго време, като същевременно се поддържа усещане за ситост. Хората, които страдат от повишен апетит, трябва да включват репички в диетата си, за да намалят съдържанието на калории в диетата си.
За отслабване, зелената ряпа се използва външно. Има народна рецепта за маска за отслабване. съставки:
- настъргана каша;
- мед;
- сол;
- терпентин масло;
- черен пипер.
С тази смес трябва да намажете цялото тяло, с изключение на главата, увийте се с кърпа и седнете за 10 минути във вана или сауна, след което изплакнете.
Как да съхранявате у дома
За жителите на града е по-лесно да съхранява зеленчуци в хладилника, тъй като в големите градове не всеки има изба. Собствениците на летни вили са по-лесни, те могат да отглеждат полезна коренова култура и да я изпращат за съхранение в избата. В зеленчуковата част на хладилника, зеленчукът запазва полезните си свойства в продължение на три месеца, в избата по-дълго.
Противопоказания и вреди
Не всеки човек се нуждае от репички за здраве. Има заболявания, при които всеки от неговите видове (черно, зелено) може да повлияе негативно на благосъстоянието. Има много етерични масла в зелено, те му придават горчив вкус. Необходимо е да се въздържате от употреба при заболявания на стомаха и червата (ентероколит, гастрит), предразположение към газообразуване.
Важно! Има възрастови ограничения: деца под три години не се препоръчват.
Хората със сърдечни заболявания трябва да ограничат приема. Да започнат да се хранят с малки дози за тези, които имат хранителна алергия. Ако има признаци на индивидуална непоносимост към продукта, изключете го от диетата си.
