Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Червената репичка е животворящ зеленчук, който осигурява цялостно прочистване от ненужни токсини, насищане с хранителни вещества. В Русия винаги се отглежда червена репичка, знаейки нейните ползи и вреди. Този зеленчук е вид черна ряпа, дори и на вкус е подобен на него, само при обичайната горчива коренова култура тежестта е по-малка.

Описание на степен

Червената репичка е ярък хибрид, който се е появил в резултат на размножаване на остра репичка и обикновена репичка. Зеленчукът има големи подземни плодове, чиято специфична тежест достига 300 г. Горчивата репичка не е червена отвътре, но влакнестата й плът е бяла. Сега развъдчиците са развъдили и сортове горещи зеленчуци с бяла кора и богата червена каша вътре. Използва се в храната под формата на салати, главно в суров вид. Съхранява се в сухи изби през целия зимен период. Има и традиционни рецепти за мариноване, но при домашно осоляване той идва като добавка.

Съдържание на калории

100 г пресен корен съдържа само 20 ккал. Този нискокалоричен продукт е част от много зеленчукови диети. 100 пресни продукта съдържат 1, 2 g протеин, 0, 1 g мазнини, 3, 4 g въглехидрати. Зелен корен от зеленчук е отличен продукт за отслабване.

структура

Кореновата култура има богато съдържание на вещества с особена стойност за организма: калий, калций, натрий, ценно желязо, фосфор, мед, магнезий, важни витамини: A, B, C, N.

Полезни свойства

Горчивият зеленчук е оценен от градинарите заради многото си полезни свойства. Пикантен продукт е от полза за здравето ни, благодарение на съдържанието на достатъчно количество груби влакна, той има благоприятен ефект върху общото храносмилане. Един зеленчук е в състояние да подобри апетита, той премахва натрупаните токсини. Редовната консумация на горчиви зеленчукови салати е отлично предупреждение срещу хроничен запек. Кореновата култура също има антимикробни свойства, перфектно се справя с чревните неразположения.

Благоприятният ефект на горчивия зеленчук се дължи на високото съдържание на жизненоважни витамини и ценни микроелементи. Именно този състав дава възможност да се използва животворният зеленчук в традиционната народна медицина.

Някои диетолози съветват да се използва прясно изцеден сок от остри кореноплодни зеленчуци от разкрита анемия .

Пресният зеленчуков сок с мед помага да се отървете от настинки. Прясно червената репичка елиминира ишиаса, хроничния ревматизъм, свързаните с възрастта заболявания на ставите.

Приготвеният продукт се нанася върху засегнатите места, леко се втрива върху кожата. По подобен начин невралгията се лекува с пресен продукт. Елиминира проявите на сезонен дефицит на витамини, с рязко намаляване на защитните свойства на организма.

Зеленчукът има следните полезни свойства, признати от диетолозите:

  • Поради изразените антимикробни качества на горчивата коренова култура, консумацията се препоръчва на хора, подложени на лечение на заболявания на жлъчния мехур, чернодробни дисфункции и бъбреци.
  • Аскорбиновата киселина е насочена към повишаване на антиинфекциозните, антибактериалните, антивирусните и онкологичните защитни свойства на организма.
  • Съдържанието в състава на летливи частици с противовъзпалителни ефекти помага за прочистване на вътрешните органи от вредната среда, опасни вирусни или гъбични инфекции.
  • Червеният корен съдържа достатъчно количество лечебни фибри. Консумацията на сурови зеленчуци в сурова форма подобрява чревната подвижност, усвояването на храната.
  • Аминокиселините и животворните витамини, съдържащи се в пулпата на плодовете от естествена червена репичка, образуват пречка за по-нататъшното развитие на атеросклерозата, отстраняват натрупания холестерол от еластичните кръвоносни съдове.
  • Зеленчукът се счита за ценен източник на калий, който е важен за нормалното функциониране на целия организъм. Затова суровите кореноплодни са толкова полезни при различни форми на подпухналост. Този елемент е жизненоважен за тонизиране на сърдечния мускул.
  • Присъствието в сложния състав на горчивия зеленчук от животворни витамини от група В му дава възможност да участва в общо подмладяване. Тези антиоксиданти инхибират вредното въздействие на свободните радикали и допринасят за подобряване на клетъчния метаболизъм.
  • Хората отдавна познават жлъчните и диуретични качества на свеж продукт, затова често се препоръчва на хора, които имат нужда да почистват жлъчния мехур и пикочно-половата система.

Най-известното лекарство на базата на пресни кореноплодни зеленчуци е пикантен сок в комбинация с натурален мед, който облекчава различни заболявания от незащитени дихателни пътища и настинки.

Вреда и противопоказания за червена ряпа

Въпреки положителните качества на острия продукт, все още има част от противопоказанията.

Има обективни ситуации, когато консумацията на свеж продукт може да навреди:

  • Диетолозите съветват кърмачките и кърмачките да се откажат от консумацията на този продукт, тъй като съдържащите се в него летливи масла повишават тонуса на матката. По време на лактацията тези вещества предизвикват вредни реакции у бебето.
  • Въпреки горните предимства на продукта за червата, при тежки възпалителни процеси на стомашно-чревния тракт, не се препоръчва консумацията на репички.
  • Този продукт е в състояние да повиши нивото на киселинност на произвеждания стомашен сок, което е нежелателно при диагностициран гастрит, периодични чревни колики, тежка пептична язва.
  • Кореновите култури трябва да се консумират с повишено внимание от хора, страдащи от сърдечни заболявания, патологии на пикочно-половата система и жлъчния мехур.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци