- Описание и полезни свойства на рукола
- Сортове рукола
- Как да отглеждаме рукола
- Правила за грижи за кацане на рукола
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Многогодишната рукола е любимата зеленина на много градинари, имаща голям брой сортове. Поради невероятния си вкус, той е в състояние да добави горчица и орехови нотки в готовото ястие. Специалистите по хранене съветват ежедневно да включва зелените в диетата, тъй като е много полезно. Пакети с ароматна култура могат да се купят на пазара в края на май или да се отглеждат в градината и перваза на прозореца.
Описание и полезни свойства на рукола
Растението е роднина на горчицата и зелето. Той има много други имена, които често могат да бъдат намерени в описания на ястия или статии за рукола. Ракетна салата, рукола, гъсеница, инд, ерука, галант са едно и също нещо. Също така, зелените се наричат индоуд.
Листата на салата са богати на витамин В и С, магнезий, цинк, желязо, селен и фолиева киселина. Тези компоненти в комплекса укрепват имунната система на човека, унищожавайки вредните бактерии. Флавоноидите в състава правят стените на съдовете силни и еластични. Рукола - отлично лекарство за страдащи от заболявания на стомаха. Редовната употреба не позволява раковите клетки да растат.
Ракетната салата има свойството да успокоява нервната система, поради което се препоръчва за хора с къси темпове. Зелените намаляват холестерола и отстраняват излишната течност от тялото. Феновете на диетата не заобикалят растението с орехов вкус, тъй като рукола помага за отслабване и поддържане на красотата. 100 g от продукта съдържа само 25 калории.
Действайки вътре в тялото, подобрява външния вид на косата и укрепва ноктите. Рукола не само се яде, но и се използва за приготвяне на маски и други продукти за грижа. Полезно е да го включите в маската за лице. Има подмладяващ ефект, което прави кожата еластична.
Сортове рукола
Сред съществуващите сортове рукола се отличават едногодишни и многогодишни. Те са предназначени за оранжерии и открита земя. За да не се занимавате със засаждане на салати всяка година, е по-добре да изберете многогодишни сортове. Кореновата система понася зимата добре, а зеленината се появява в началото на пролетта.
Животновъдите са разработили много разновидности на рукола. Всички, които са представени на пазара, са подходящи за градинари, живеещи в предградията. Те имат сходни характеристики, но се различават по вкус и външен вид. Сред голям брой видове рукола, всеки може да избере какво е по свой вкус.
Разнообразие от стрели на Купидон
Включва се в групата на сортовете със средно узряване. Подходящ за употреба след 4 седмици от появата на кълнове. Височината на изхода за култура е 22 см. Особеността на рукола е късната стрелба и запазването на добра презентация.
Листата на Купидоновите стрели са вълнообразни, с наситено зелен цвят. Те са повдигнати над земята и образуват равномерен изход. По време на цъфтежа на растението се появяват жълти цветя. С 1 кв. м на сезон събирайте до 3 кг зелени.
Сорт Диковина
В описанията на сортовете Strela Cupid и Dikovin можете да намерите много общи неща. Храстите достигат височина 20 см. Растението е покрито със средно големи листа. Цветът е зелен, повърхността е гладка, лишена от грапавост.
Теглото на един храст на Диковина се колебае в рамките на 20 гр. Цъфналите цветя на рукола имат кремав нюанс и са покрити с кафяви вени. Индау образува стрела доста късно. Културата се развива добре на почви с висока влажност. Продължава да дава зеленина до настъпването на студеното време, тъй като е в състояние да поддържа хранителни качества за дълго време.
Сорт Olivetta
Той е рекордьорът по появата на зелени листа. От момента, в който се появят кълнове, прибират само 3 седмици. Височината на растението е 25 см. Листата са силно разчленени и оцветени в зелено.
По време на употребата на рукола се усеща горчивина. Пресните билки излъчват пикантен аромат. От жълтите цветя на Olivetta се образуват малки светлокафяви семена, подобни на макови семена. Производителността не е много висока - от малка площ се събират около 2 кг зеленина.
Ракета за разнообразие
Друг представител на ранните сортове. Тъмнозелените листа имат вълнообразна форма, а самото растение е финозъбно. От листата се получава нежен аромат на горчица. След подрязването на храста се появяват нови със същия горчиво-остър вкус.
Листата на ракета са наситени с витамин С. Подходящ за отглеждане в открита и затворена почва. Използва се за готвене на различни ястия. Това могат да бъдат прости закуски или сложни основни ястия.
Сорт Виктория
Рязането на зелените се препоръчва 3 седмици след появата на кълнове. Сортът се счита за универсален, тъй като рукола може да се засажда в оранжерия и да се засява в открита земя. Височината на изхода е средна - от 15 до 25 см. Листата покриват храста и са леко издигнати над почвата.
Културата има наситен зелен цвят с ярки вени. Когато се нарязва на ястие, се усеща силен аромат. Благодарение на ореховия синапев вкус, той се справя добре със зеленчуци, месо и сирена. Счита се за диетичен продукт. Аругула Виктория е истински източник на жизненоважни минерали, витамини и други също толкова полезни вещества.
Оценка на покер
Той е много популярен сред любителите на зеленината. Сортът за ранно узряване се характеризира с отличен вкус. Той е основа за салати и леки ястия от риба и месо. Пикът на отглеждане пада в средата на лятото.
Сортът рукола Покер не е като другите представители на зеленината, тъй като храстът има разклонено стъбло. Поради тази особеност растението достига височина до 1 м. С помощта на зелени листа се образува розетка до височина 25 см. Листата периодично се изрязват за употреба и на тяхно място растат нови.
В парникови условия изходът е само 12 листа. В открита почва количеството се увеличава 2 пъти. Цветовете на рукола имат бледо кремав нюанс. Производителността не е много голяма, въпреки факта, че сортът се счита за ранен.
Пасианс за разнообразие
Развъден е от животновъдите още през 2007 година. Оттогава той заема гордо място в парцелите на много градинари. Понася зимата на открито, дава зелени кълнове в началото на пролетта. Отлежават от 20 до 30 дни.
Чисти зелени листа на пасианс имат разрези по краищата. В края на вегетативния период растението образува цветя с нежно жълт цвят. Ароматът на зеленината е много силен, вкусът има горчица и орехови нотки. Рукола е подходяща за метода на отглеждане на конвейера.
Сорт Спартак
Рукола е пълна с витамини и етерични масла. Комплексът от витамини В и С повишава хемоглобина и спомага за намаляване на солевите отлагания. Понася силен студ и това не се отразява на културата. Дава зелена маса рано, така че е възможно да се готвят ястия от пресни билки. Височината на храста не е много голяма - само 18-23 cm.
Как да отглеждаме рукола
Салатата може да се отглежда по два начина - в оранжерии и открита земя.
В парникови условия
Тъй като земята е защитена, това ще гарантира реколтата от рукола за цяла година. Важно условие за оранжерията е температурата. Показалецът не трябва да пада под 16 градуса. Ако слънчевите дни изостават, салатата се нуждае от изкуствено осветление със специални лампи.
Подготовка на почвата преди сеитбата:
- Процедура за разхлабване до дълбочина 20 cm.
- Лехите се почистват от плевели и остатъци от други култури.
- След 12 дни направете оран. По този начин плевелите, които попадат в по-дълбоки слоеве на почвата, могат да бъдат унищожени.
- Прекарайте мъчително. Това позволява влагата да се задържи дълго в земята.
На пръв поглед може да изглежда, че етапите на предсеитбата са сложни, но това не е така. Ако следвате инструкциите, човекът ще успее. В резултат на това ще се появят издънки и в крайна сметка култура за възрастни.
Отворена почва
Много градинари и летни жители практикуват този конкретен метод за отглеждане на култури. Семената от маруля се засяват от средата на пролетта до края на август. Процедурата се повтаря на всеки 10 дни, за да има винаги пресни билки. Ако летните дни са много горещи, изберете сайт, който е на сянка. Рукола не понася пряка слънчева светлина.
Процедурата за засяване на семена в открита земя е същата като в оранжерийните условия. Препоръчва се да следвате тези правила:
- разстоянието между редовете трябва да бъде в граница от 45 см;
- задълбочете семенния материал в почвата не повече от 1, 5 см;
- Около растението трябва да има поне 5 см свободно пространство.
Плътността на сеитбата влияе негативно върху растежа на всеки храст. Допълнителните кълнове се отстраняват, когато имат 2 листа.
Получаване на разсад
Възможен е и разсад. За да направите това, вземете отделни чаши или голям съд. В последния случай се засяват 30. Във всяка чаша засадете по 2-3 семена, за да изберете най-силното кълнове и разсадете в открита почва.
Издънките се появяват много бързо. Когато разсадът е достатъчно силен, те се прехвърлят на постоянно място в откритата земя с земна бучка. За нормалното развитие е достатъчна температура от 9 градуса. За да се предпазят младите разсад от студа, кълновете се покриват с банки и се отстраняват сутрин.
Отглеждане на перваза на прозореца
Чудесна алтернатива за гражданите, които нямат земя. Ако има балкон - това е само плюс, тъй като саксии със зеленина могат да се изнесат на чист въздух. Препоръчва се да не засаждате много кълнове в една кутия. За всеки храст е по-добре да изберете само един контейнер. Специално изискване, което човек трябва да спазва, когато отглежда ръкола на перваза на прозореца, е в кутията - дълбочината му не трябва да надвишава 10 cm.
Правила за грижи за кацане на рукола
Листата на Eruka започват да се берат, когато достигнат дължина 10 см. Това допринася за обновяването на културата, така че се появяват нови листа. Ако зелените прераснат, това ще се отрази на външния й вид и вкуса.
Сочните листа губят своята привлекателност, стават твърди с много влакна. Те вече не са подходящи за употреба в храни.
Ще се появят нови листа, ако културата постоянно се полива. Особено се нуждае от обилно поливане в горещите дни. Не всеки градинар се придържа към това правило. Липсата на влага променя вкуса на рукола, тъй като става много горчив.
По време на напояването не изливайте вода директно в растението с поток. Трябва да се напръска, така че почвата равномерно да абсорбира водата. За целта използвайте лейка. Ако говорим за големи парцели с рукола, напоителните инсталации ще ни бъдат полезни.
Между лехите с маруля сложете маркуч и навлажнете почвата, колкото е необходимо. По правило това се прави сутрин и вечер, след като топлината отшуми. В допълнение към поливането, земята трябва да бъде засадена. Това допринася за по-добро проникване на въздушни маси и влага към корените на растението.
Приложение на тор
Що се отнася до горната превръзка, тя се провежда два пъти на сезон. Оплождането става едновременно с поливането на растенията. Веществата за хранене се избират въз основа на периода на зреене на зелените. Тъй като се отличава по продължителност, тор и други минерални торове не се използват. В противен случай зелената маса ще натрупа голямо количество токсични вещества.
Най-добре се използват торове на азотна основа. Пилешкото или краветото са идеални за това. Необходимо е да се размножава, спазвайки пропорциите. Най-малко 25 литра вода се вземат за 25 g вещество.
Растението маруля има много имена - рукола, индау, ерука и други. В продължение на много векове, известни в много страни. Ценен е не само заради вкуса си, но и заради полезните му свойства, способността да се използва в медицината и козметологията. Отглеждането не отнема много време, освен това може да се направи на перваза на прозореца. Ако градинар опита поне веднъж рукола, той няма да може да го откаже.
