Удивително разнообразие от култивирани сортове ревен позволява на почти всеки да избере гледка към своя вкус. Месести, с характерен постоянен кисел вкус, стеблата се използват широко в готвенето: от тях се приготвят компоти и консерви и се използват за зелени супи. Сортовете с различна степен на зреене, с определени качества, носещи много полезни вещества, са много привлекателни за отглеждане в личен парцел или градина.

Описание на Rhubarb

Ревенът е познат отдавна, идва от Китай и Тибет, където първоначално е използван като суровина за приготвяне на лекарства. Сред полезните качества на растението са антипиретични свойства, слабително и почистващо действие. За първи път ревенът се споменава в ръкописи около 3 хиляди години преди Христа; Като хранителен продукт (а не декоративно растение) в Европа, той започва да се използва около 18-ти век. Лесно се разпознава стеблата на ревен по месести резници и големи, листни листа.

Какви са видовете и сортовете?

Общо са известни около 30 различни разновидности на растението, като най-добрите сортове ревен включват:

  • Канадско червено;
  • череша;
  • Червен пурпур
  • Макдоналд;
  • Руби Валентин;
  • Виктория и др.

По принцип всички видове са разделени на културни (за храна) и декоративни (използвани за декорация). Сред ранното узряване се открояват: Виктория, Алтайски зори, Зарянка, Крупночерешкови, Московски 42, Упорен - всички те са създадени за условията на Руската федерация и са забележително отглеждани там.

За тези видове се отбелязва кратък вегетационен период (до 30 дни), в дръжките на алтайската роса се различават по отличен вкус и тежат до 120 грама всеки. Виктория също е ранен и продуктивен вид, но растежът на листата й е придружен от развитието на дръжки. Дължината на дръжките на Зарянка е почти половин метър, вкусът с подчертани сладко-кисели нотки с ярък, почти черешов цвят.

Сортът Krupnoshreshkoy, освен че носи собственици на месести, дебели стъбла с широчина до 3 сантиметра и дължина 70, е известен със своята устойчивост на замръзване и висока устойчивост на заболявания на градинските растения. Реколта и ранна Москва 42 е лесно разпознаваема по леко вълнообразната форма на листата, дебели и продълговати дръжки с бледо зелена плът на разреза.

А при Упорития човек може да види висока, разперена розета и леки, почти бели, стъбла.

Важно е. Почти всички сортове ревен, включително късното узряване, се отличават с висок вкус. А някои са специално отгледани за приготвяне на компоти или консерви, както подсказва името.

Виктория

Сортът принадлежи към категорията на ранното узряване: стъблата, първо червени през периода на растеж, постепенно потъмняват в основата, достигайки дължина до 70 сантиметра. Тези, които отглеждат ревен от този сорт, отбелязват изключителния вкус на дръжките (средното им тегло е до 250 грама).

Друго предимство е високият добив на Виктория: месестите стъбла се развиват бързо, но в същото време се образуват дръжки, които изискват периодично отстраняване.

Валентин

Сортът с такова поетично име принадлежи към многогодишното семейство, а също така се характеризира с бърз и постоянен растеж върху добре наторена почва. Обича влагата, но не понася застоя на вода. Височината на възрастно растение достига 1 метър. Не се страхува от измръзване до минус 30 ºС - най-подходящата гледка за Сибир и Урал.

Той е донякъде капризен, тъй като е чувствителен към светлина: на сянка расте по-бавно, но като цяло не изисква постоянно осветление на леглото или поставянето му на слънчевата страна. Най-вече вълнообразният ревен от този сорт се нуждае от горната превръзка, постоянното въвеждане на сложни минерални торове.

В заключение

За да не се „изгубите“ в сортовете растителни форми, е необходимо ясно да се разбере с какви цели ще се отглежда. Декоративните сортове са лесни за разпознаване - те имат ярки съцветия, височината на някои храсти достига до 4 метра.

Културните, за ядене, се различават по фиксирана дължина на резници (обикновено не повече от 70 сантиметра), както и по вкус: характерна кисела (понякога леко сладка) нотка. Има и специални видове за компоти, конфитюри, желета и желе - те дават нежни, много пикантни дръжки със сочна плът.

Необходимо е да запомните някои от тънкостите, свързани с отглеждането на ревен на сайта:

  1. Растението е най-добре поставено в слънчева или полуцветна зона, върху добре оплодена почва. Ревенът се храни с изгнил хумус, след като снегът се стопи (в началото на пролетта) - този период избягва преждевременния цъфтеж под въздействието на азот, съдържащ се в оборския тор. Есента разрешено мулчиране, използването на компост (други органични вещества).
  2. Когато заспят мулчиране, в никакъв случай не пипайте листата, това правило се прилага през пролетта (покриването на растението през зимата, напротив, помага да се запази непокътнато).
  3. Стрелките от цветя трябва да се отстраняват безмилостно, тъй като развитието им спира растежа на резници (култура). За декоративни сортове условието не е необходимо.
  4. Събирането на плодове (листа със стъбла) започва на 2-годишна възраст, а след това малко по малко. Пълното излагане не е позволено, брането на резниците трябва да се извършва внимателно, за да не се наранят храста. По-добре е да не чакате пълния им растеж и развитие на дебелината, а да събирате равномерно около половината от всички стъбла наведнъж.

Категория:

Зеленчуци