Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

От векове жителите на азиатския и африканския континент отглеждат и ядат фурми, които са обичани от хората по света. Датите се различават по размер, цвят. Поради липсата на аскорбинова киселина и етерични масла в фурмите няма кисел вкус и ароматни нотки. Кралят сред фурмите е сортът Medjool, той се отличава с големия си размер, тънката кожа, меката и деликатна каша.

Функции за King King Date

Само опитни дегустатори могат да различават сортовете фурми на вкус, тъй като те не включват пикантни, ароматни и специфични съставки, които придават на плода уникален вкус и аромат.

Името на сорта Medjool в различни източници се превежда по различен начин: Majkhul, Majhol, Majul. Счита се за кралски поради големия си размер и вкус, високо съдържание на калий, микроелементи и витамини. Размерът на плода достига 8 сантиметра дължина. Вкусът има карамелен аромат.

Там, където растат царски дати

Учените смятат, че Мароко е родното място на Меджол. В момента Израел е лидер по обем на отглеждане и предлагане на този конкретен сорт в различни страни по света. Отглежда се в индустриален мащаб във всички страни с горещ и сух климат.

Съществуващи сортове

Има повече от дузина сортове фурми: Мазфати, Кабкак, Хасуфи, Бархи, Анбар, Раби, Сафави, Сагаи и много други. Всеки сорт има разлики в състава, структурата на пулпата и кожата, различни размери и цветове.

По влажност те се делят на 3 групи: с висока влажност - повече от 25%, средна влажност - от 18% до 25%, ниска влажност - до 18%.

Общите свойства на сушените плодове са вкусовите и лечебните свойства, които те упражняват върху човешкото тяло. Сортът Mejul с право заема водеща позиция в този списък поради своите вкусови качества, състав и лечебни свойства.

Биологичен и витаминен състав

Различните източници посочват приблизително един и същ състав на фурмите, който съдържа минимално количество протеини и мазнини. По-голямата част от състава на плодовете съдържа въглехидрати, сред които 67% се отделят на захари и 7% на фибри, останалата част е на вода. Плодовете са богати на витамини А, К и група В (почти пълен комплект).

От микроелементите калий присъства в големи количества - 700 милиграма, а калция - 64 милиграма на 100 грама плодове. Мед, цинк, манган, магнезий, желязо, натрий, фосфор се съдържат в сушените плодове в по-малки количества.

Ползите от плода за организма

Полезните свойства на фурмите се определят от техния състав, който осигурява на тялото заряд от енергия, жизненост. Сушените плодове помагат за укрепване на сърцето и справяне с трепереща нервна система, регулират работата на стомаха, черния дроб, червата. Лечебните свойства на този плод са полезни за възрастни и възрастни хора, както и за деца.

Консумират се и костите на плодовете, които се смилат с кафемелачка и се добавят към кафените зърна при приготвяне на кафе. В промишлеността костите се използват в козметологията.

Превенция на сърдечно-съдови заболявания

Високото съдържание на калий, витамин К прави фурмите незаменима добавка в диетата, за предотвратяване на аномалии в сърцето и неговото оздравяване. Плодовете помагат за укрепване на стените на кръвоносните съдове и премахване на вредния холестерол от тялото, понижавайки налягането.

За функционирането на нервната система

Наличието на витамини от група В в сушените плодове помага да се справи с интензивните ритми на съвременния живот и укрепва нервната система. Чаша чай с фурми сутрин ще даде увереност и спокойствие за целия ден, преди лягане ще ви помогне бързо да заспите и ще осигурите пълноценен сън.

За храносмилателния тракт

Наличието на лесно смилаеми захари, желязо, витамини, фибри в фурмите допринася за метаболизма, производството на здравословен холестерол, хемоглобин. Включването на сушени плодове в диетата подобрява черния дроб, червата, стомаха.

При наличие на сериозни нарушения в работата на тези органи е необходимо да се консултирате с вашия лекар относно количеството на консумацията на сушени плодове.

За подобряване на кожата и косата

Витамините А и В допринасят за подмладяване на кожата, забавят процеса на стареене, насърчават растежа на косата, придават им въздух и блясък на кашмир.

Маските за лице, шия и деколте от кашата на задушени сушени плодове имат освежаващ ефект върху кожата, стягат контура на лицето и премахват бръчките по лицето. Добавянето на сокове от лимон, портокал, яйчен белтък, мая засилва ефекта от процедурите. Маската върху корените на косата от кашата на плода им придава мекота, еластичност и блясък, възстановява жизнеността на косата.

Лечебни свойства

В медицинския план датите могат да се разглеждат като допълнение към лекарства за анемия, заболявания на сърцето, черния дроб, бъбреците и нервната система. Това причинява набор от витамини, микроелементи, съставляващи състава им. Костите, които се използват, също имат лечебни свойства (тинктурите се приготвят от натрошени кости) при отстраняване на камъни от бъбреците и жлъчните канали.

За бременни

При бременни жени по време на формирането на плода често се наблюдава влошаване на косата и зъбите, суха кожа, нестабилност на нервната система и прекъсвания в работата на сърцето. Включването на фурмите в диетата на бременните жени ще помогне за улесняване на процесите на преструктуриране на женското тяло, ще осигури необходимите микро и макроелементи, витамини не само на бъдещата майка, но и на детето, и ще допринесе за правилното му и хармонично развитие.

По време на токсикозата, когато жените понякога отказват да се хранят в продължение на няколко месеца, приемането на фурми в малки количества помага да се попълни дневния прием на въглехидрати (дават сила), калий (сърдечна функция), глюкоза (мозъчна активност) и витамини от група В (намаляване на нервната възбудимост) ).

За мъже

Според статистиката мъжкото население е на първо място по заболявания, свързани със сърдечната функция. Високото съдържание на калиеви фурми помага за предотвратяване и намаляване на рисковете от появата им. Често работата на мъжете е пряко свързана с големи физически натоварвания, а въвеждането на сушени плодове в диетата ще снабди мъжкото тяло с въглехидрати, захари, калций, които ще повишат трудоспособността на организма и ще помогнат за укрепване на костната тъкан.

В епохата на постоянен стрес витамините А и група В ще помогнат на мъжете да се справят с нервното напрежение и да увеличат силата на мъжете (по отношение на повишаване на потентността), да подобрят общото състояние на целия организъм.

За деца

Децата с удоволствие се наслаждават на фурми вместо сладкиши, ако нямат диатеза. Алергична реакция към тези сушени плодове практически не се наблюдава поради неутралния вкус. Основното е първо да извадите семената от сушените плодове, преди да ги давате на деца, а не да ги оставяте на достъпно място без надзор.

Наличието на желязо, калций, калий, витамини А и група В ще помогне на децата в периода на растеж, укрепване на зъбите и образуването на кости, повишаване на хемоглобина след настинки, укрепване на нервната система и имунитета и ще има благоприятен ефект върху зрението в епохата на компютърните технологии и джаджи.

Под каква форма мога да използвам

В нашите търговски вериги фурмите се представят под формата на сушени плодове, в редица ресторанти в мегаполиси те могат да се сервират пресни, като допълнение към ястието. Преди употреба сушените плодове се измиват с вряла вода, последвано от изплакване със студена преварена вода.

Транспортирането на дълги разстояния допринася за засяването на плодове с болезнена микрофлора, което може да причини чревни разстройства.

Сушените плодове могат да се вливат в гореща вода до пълното им омекване, което се харесва от мнозина, особено от деца и възрастни хора. Фурмите се добавят при готвене на задушени портокали, те омекват и допълват аромата на цитрусовите етерични масла. От плодовете се приготвя пастила, сладко, добавят се при печене и десерти. В азиатските страни виното се произвежда от сушени плодове.

Дневна доза

Дневната доза фурми зависи от хранителните правила в семейството или от индивидуалните предпочитания, здравословното състояние, от склонността на човешкото тяло да бъде пълно. Ако човек няма излишно тегло и здравословни проблеми, консумацията на фурми не може да бъде ограничена. Те обаче трябва да се консумират в разумни граници.

С тенденция към наддаване на тегло, поддържане на правилното хранене, по време на загуба на тегло, пиенето на няколко фурми със сутрешен чай ще донесе на тялото около 30 килокалории - това ще даде тласък на енергията и ще подобри мозъчната активност за целия ден. Еднократна употреба в количеството от 10 броя ще даде около 130-150 килокалории, които с активен живот, без риск от преяждане, всеки може да си позволи.

Противопоказания

Използването на фурми не може да навреди на организма. Противопоказанието е наличието на захарен диабет, затлъстяване, непоносимост към организма. Пълното отхвърляне на сушените плодове е необходимо само при непоносимост, което може да доведе до непоправими последици. При други заболявания приемът в нормални количества с чай или в натура няма да причини вреда. Датите са дарове на природата. Не се отричайте от удоволствието да пиете чаша ароматен чай, смесен с прекрасни сушени плодове, които природата дава на човечеството от векове.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Дървета