- Тайните на приготвяне на ябълки в сироп за зимата
- Как да готвя ябълки в сироп у дома?
- Как и колко можете да съхранявате готовия продукт
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Много хора харесват ябълки и ги използват в прясна, печена и консервирана форма. Те могат да се консумират през зимата, ако направите детайла правилно. Готвенето на ябълки в сироп за зимата няма да отнеме много време. Консервацията е вкусна и е идеална за пиене на чай или за пълнене на пайове и ролки. По-долу ще намерите няколко прости рецепти.
Тайните на приготвяне на ябълки в сироп за зимата
Има няколко препоръки за направата на вкусни детайли:
- Препоръчително е да изберете сладки сортове.
- Важно е да използвате количеството компоненти, посочени в рецептата.
- Необходимо е внимателно да се подготвят продукти и контейнери за заготовки.
Спининг плодове в сироп ви позволява да спестите ценни витамини за зимата. Всяка домакиня има възможност да приготви десерт за бъдещето.
Избор и подготовка на продукта
Заготовките са създадени само от висококачествени и свежи продукти. Сладките десерти са по-подходящи за десерт. Плодовете трябва да бъдат инспектирани: имаме нужда от ябълки без признаци на разваляне.
Преди да приготвите плодовете в сироп, плодовете се измиват добре. Това е подготовката за консервиране. Само тогава детайлите ще се окажат висококачествени и ще останат дълго време.
Как да подготвим контейнера?
Ще бъде необходим контейнер без признаци на разваляне. Ако изберете контейнери с чипове и повреди, детайлът няма да може да оцелее дълго време. Това важи и за кориците.
След това контейнерът трябва да бъде стерилизиран. В тенджера се вари вода, поставете обърнати контейнери там. Кипенето продължава 5 минути. Подготвените контейнери ще ви позволят да запазите детайла за дълго време.
Как да готвя ябълки в сироп у дома?
Покупката на продукти е проста. Има различни начини, по които това може да се направи без затруднения. Рецептите по-долу са чудесни както за опитни домакини, така и за начинаещи.
Класическа рецепта
Това е опция за приготвяне на детайл с резени. Необходима подготовка:
- плод - 500 г;
- захар - 300 г;
- канела - пръчка;
- лимонена киселина - 1 ч.л;
- вода - 2 чаши.
Този брой компоненти е достатъчен за 2 кутии в половин литър. Плодовете трябва да бъдат чисти, отстранете семената от тях и след това нарежете на филийки.
Водата трябва да се загрее, добавете захар и варете 10 минути.
Канелата и след това плодовете се поставят в контейнера. След това се налива сиропът. Поръсете отгоре с лимонена киселина. Контейнерът може да бъде затворен с капаци.
Проста рецепта без подправки
Можете също така да приготвите ябълкови заготовки по друга проста рецепта. За целта подгответе:
- ябълки - 2 кг;
- гранулирана захар - 800 g;
- вода - 2 литра;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
Плодовете трябва да бъдат измити и нарязани на филийки. В тигана се добавя вода, загрята до кипене. След това се добавят захар и лимонов сок. Съставът се вари 15 минути.
Плодовете се добавят към горещите продукти, всички се разбъркват и се варят в продължение на 2 минути на слаб огън. Плодовете могат да се слагат в буркани. Сиропът се поставя на огън, след което се добавя в съда.
С шафран
Плодовете могат да се приготвят на филийки с добавка на ароматни подправки. За да направите десерт, ще ви трябва:
- зелени плодове - 1 кг;
- шафран - ¼ ч.л;
- гранулирана захар - 300 г;
- преварена вода - 750 мл.
Изсипете вода в тенджера и я сварете, след това добавете захар и разбъркайте, така че продуктът да не се придържа към съда. Изсипете шафран в сиропа, варете 10 минути.
Плодовете се нарязват на филийки, семената се берат. След това се поставят във врящ сироп. Гответе 15 минути, след което десертът се прехвърля в бурканите и се затваря.
Подправени ябълки в захарен сироп
Консервираните плодове ще вкусят вкусно, когато се добавят с допълнителни съставки. Заготовката се получава пикантна със:
- плодове - 300 г;
- подправка и карамфил;
- захар - 200 г;
- смляна канела - 200 г;
- ванилия;
- вода - 1, 5 чаши.
Плодът се измива и се нарязва на парчета. Карамфил и подправка се поставят в контейнера, след което плодовете се нанасят. По това време кипнете водата и я напълнете в буркани, покрийте с капаци и оставете за 30 минути. Водата се налива в тиган и се довежда до кипене.
Добавете захарта, ванилията и канелата. Всичко се вари 10 минути. Ябълките и сиропът се добавят в бурканите и можете да ги покриете с капаци.
С касис
Плодовете се събират не само на големи резени. Подходящи са и малки парчета. Използвайки тази рецепта, трябва да подготвите:
- ябълки - 1 кг;
- сок от касис - 1 л;
- гранулирана захар - 500 g.
Необходимо е да нарежете плодовете и да поставите в буркани. Сокът от касис се вари, добавя се захар. След това те могат да запълнят заготовките и да затворят капаците.
С ванилия
На кутия от 0, 5 литра:
- ябълки - 5 бр .;
- ванилин, сол;
- захар - 400 г;
- вода - 750 мл;
- лимонена киселина.
Филийките ябълки се подреждат в буркани, добавя се вряла вода за 15 минути, след което трябва да източите водата, добавете захар и ванилия. Лимонената киселина (2 с. Л.) Се разрежда в чаша вода и след това се изсипва в горещ сироп. Нарязаните ябълки се заливат с горещ сироп.
С цели ябълки
Плодовете могат да се приготвят изцяло. Това не изисква продължителна обработка, затова се запазват много ценни компоненти. Трябва да изберете гъсти плодове. Ще се изисква:
- плод - 1, 5 кг;
- вода - 1 литър;
- захар - 300 g.
Плодовете се измиват, подреждат се върху контейнер. Поставете съдовете с вода на огъня, добавете захар и варете 10 минути. След това сиропът се изсипва в съда и след 5 минути се налива и отново се вари. След това ябълките се заливат с вряла течност и се затварят.
Без стерилизация
Ще се изисква:
- ябълки - 2, 6 кг;
- захар - 570 g;
- вода - 1, 9 л;
- лимонена киселина - 1 ч.л.
Плодът се измива и се нарязва на парчета. В купа водата се смесва със захарта и лимонената киселина. Всичко е доведено до кипене. Към разтвора се добавят плодове и всичко се готви за няколко минути. Продуктът може да бъде опакован в кутии.
Как и колко можете да съхранявате готовия продукт
След като затворите бурканите, трябва да ги обърнете, да ги увиете в нещо топло. Така детайлът остава за един ден. Препоръчително е да оставите ябълки в избата. Но също така е позволено съхранението в стаята.
Подходящата температура е 15-20 градуса. При спазване на условията за съхранение, продуктът издържа до 2 години, но е препоръчително да го използвате в продължение на една година.