Домати от ранно узряване сорт Пръстите облизват могат да се запазят за зимата без стерилизация. Наименованието на устата оправдава сочния, сладък вкус на доматите, който може да се добави към всякакви ястия. Този сорт има много други предимства.
Описание на степен
Множество отзиви показват много предимства на този сорт. Основните положителни качества на домата са неговият висок добив, големият размер на плодовете, високото съдържание на захар в пулпата и малко семена.
В отзивите можете да намерите описание на сорта: „Засаждам любимите си домати от много години. И знам със сигурност, че ще оближете доматите Пръстите, ще се радват на всички членове на семейството.
Бушът достига височина 50 см. Плодовете започват да се формират за около 95 дни. Доматите във формата на сърце в момента на узряване са боядисани в червено-малинов цвят и могат да тежат до 200 g.
Започвам да сея семена за разсад в началото на март. След появата на две истински листа провеждам процедурата за бране. Разсадът се нуждае от горна превръзка, която въвеждам 2-3 пъти.
Започвам да трансплантирам домат в открита земя в края на май, но при условие, че заплахата от замръзване е зад. Можете да ги поставите в оранжерията още през април. “
Има много разновидности на "пръсти". Сортът Дамски пръсти с цилиндрична форма е популярен. Принадлежи към сортовете за ранно узряване. Реколтата може да започне да се събира след 100 дни. Стъблото е опънато на височина 1 метър. Сортът се характеризира с висока производителност. От един доматен храст могат да бъдат събрани около 12 кг реколта. Плододаването може за дълго време.
Плодовете с удължена, не много широка форма приличат на пръсти. Тегло е около 70 гр. Може да се простира до 10 см. Дължината е сочна, месеста, сладка с приятна киселинност. Поради гъстата, но деликатна кожа, прибраната реколта може да се съхранява дълго време.
Поради малкия си размер доматите могат да се консервират и мариноват в тяхната цялост, което спестява време.
Можете също да отглеждате домати във формата на круша от сорта Дамски пръст. Това е ранен узрял сорт домат. Плодовете с овална форма се разширяват леко до основата, наподобявайки круша. Тегло приблизително 75 g, дължина може да нарасне до 10 cm.
Дребните плодове на дамата също ще зарадват вкуса им. Храстите принадлежат към неопределената група. Стъблото може да се простира до 2 метра. Тя изисква прищипване, връзване и оформяне. На дължина плодовете растат до около 4 см. Тегло около 35 g.
Популярни ястия
Лизане на пръсти Можете да се радвате не само по време на отглеждането, но и през зимата, опитвайки се лятна реколта. Популярните рецепти сред опитни домакини могат да помогнат за това.
Рецепта за домати Ще си оближете пръстите, което предполага етапа на стерилизация.
- Ще трябва да изберете и измиете 2 кг домати.
- Обелете 3-4 лука и нарежете на колелца.
- В подготвените стъклени буркани се поставят нарязан магданоз и копър, нарязан с чесън плочи.
- 90 мл масло се изсипва във всеки стъклен съд.
- Предлага се серия от домати, които се нареждат на слоеве, редувайки се с лукови пръстени.
- За маринатата ще трябва да заври вода, да изсипете 90 г сол и 200 г захар, 4 граха от люта подправка, два листа магданоз. Щом водата заври отново, налейте оцет 220 мл.
- Получената марината се изсипва в зеленчуците, банките се покриват с капаци и се слагат в тиган с вода за по-нататъшна стерилизация. Процедурата отнема около 15 минути.
Готовото осоляване се навива и се оставя под топло одеяло, в очакване на окончателното охлаждане. След два дни ще бъде възможно преместването на консервацията в хладно помещение. В стерилизирани буркани детайлът се съхранява по-дълго, дори ако стаята е топла.
Вкусът на доматените сортове пръсти ближе, зависи от подправките, които се добавят като помощни компоненти. Рецептата за нарязани резени домати с хрян и копър чадъри.
- Измийте старателно 1 кг домати от мръсотия, нарежете стеблата и нарежете плодовете на филийки.
- В голям съд подготвените съставки започват да се разпределят на слоеве. Първо разпределете резени домат, след това сложете 2-3 граха от подправка, парченца хрян, нарязан копър и чадъри.
- За саламура трябва да добавите 35 г сол, синапено семе, кубчета лук, череши и дафинови листа във вряща вода.
- Получената саламура се излива в съд със зеленчуци и се оставя за три дни за запарка.
- След три дни доматите се подреждат в стерилизирани буркани, саламурата се изсипва и навива на руло.
Консервираните домати по този начин няма да оставят безразличен нито един член на семейството или гостите.
Необичаен вкус в доматите от типа пръсти облизват, получени чрез добавяне на ябълки и чушки. Рецептата е проста, без стерилизация.
- Необходимо е да се измият 2 кг домати и две ябълки. Продуктите трябва да бъдат нарязани на филийки.
- Един пипер се обелва от дръжката, семената и септума. Нарежете зеленчука на ивици.
- В стъклена купа се подреждат ябълки и домати, като се редуват с нарязан магданоз и чушка.
- След това компонентите се заливат с вряла вода.
- След 16 минути водата от доматите трябва да се източи в отделен съд. След това добавете захарта и солта. След като заври, налейте оцет и извадете съда от печката.
- Готовата марината се изсипва в останалите съставки и съдовете се затварят с капаци.
Препоръчва се да се остави осоляването за независимо охлаждане под топло одеяло. Можете да съхранявате дълго време, за предпочитане в изба или мазе.
Можете да готвите консервирани домати в собствен сок. Ще отнеме малко повече време, но резултатът си заслужава.
- Малките домати се измиват за около 2 кг и се поставят във вряща вода за 2-3 минути. След това бързо се прехвърля в съд с ледена вода.
- След подобна процедура ще бъде лесно да премахнете корите от домат.
- Разпределете зеленчуците в подготвените буркани и изсипете вряла вода. След 15 минути водата се излива в отделен съд.
- Към изцедената вода добавете 500 г доматено пюре, 3-4 граха от подправка, сол, добавете захар и накрая добавете 35 мл ябълков оцет.
- Получената марината се изсипва в доматите, завъртете бурканите и ги обърнете надолу с шията.
Увийте с топли дрехи или покривало, докато изстине напълно. Тогава се препоръчва да преместите детайла на тъмно и хладно място.
