Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Рецептата за приготвяне на домати с черешово листо е подходяща за предене за зимата. Този метод на готвене не използва оцет. Вместо това трябва да приложите лимонена киселина. Тя ще добави киселинност към зеленчуците и ще ги направи по-меки. Също така по време на консервацията можете да използвате черешовите клони. Това ще даде на доматите допълнителен вкус. Листата, поставени в краищата на контейнера, придават на запазването по-естетичен вид.

Основни съставки

За да приготвите тази рецепта ще ви трябва:

  • домати - 1, 5-2 килограма;
  • черешови листа на клони (дълги до 10 сантиметра) - 4-5 броя на 1 буркан;
  • 1 литър вода;
  • 5 супени лъжици сол (без пързалка);
  • 1 чаша захар или мед;
  • 2-3 скилидки чесън;
  • 6 грах от люспи;
  • 1 чаена лъжичка лимонена киселина (без пързалка);
  • карамфил - 2 броя (по желание).

Подготвителна работа

Преди да започнете да готвите, стерилизирайте бурканите старателно. За целта ги изплакнете и поставете в студена фурна. Загрейте го до 150 ° C, съхранявайте контейнера там за консервиране 10 минути.

Рецепта за доматен аромат на череши: готвене стъпка по стъпка

Когато се добави към консервацията на черешовите листа и клони, той придобива техния аромат. Затова трябва да се добавят няколко кълнове с листа, за да се подобри миризмата на детайла.

Какви домати да изберем и как да ги приготвим

За готвене са подходящи зрели, не повредени средно големи домати. Можете да използвате всяко разнообразие, но кремът за домати е по-подходящ.

Преди да поставите в съд, е необходимо да се пробие стеблото с вилица или клечка за зъби, така че зеленчуците да не се спукат.

Сложете доматите в буркани

Когато готвите, трябва да използвате 1, 5-2 литрови кутии. За да подготвите правилно доматите с череши, трябва да подредите всички съставки в определен ред:

  1. Сложете грах и 1 скилидка чесън на дъното на стерилизирания буркан.
  2. Напълнете съда с домати до половината.
  3. Покрийте стените в кръг с черешови клонки.
  4. Поставете останалия чесън, скилидките и доматите в купа.

Туршията за готвене на вкус

За да приготвите саламурата, трябва да напълните бурканчето с изложените в него съставки, покрийте с капаци и оставете за 15 минути. След това изсипете водата обратно в тигана, добавете там сол, захар (или мед) и лимонена киселина.

Цялата смес трябва да се доведе до кипене .

Получената саламура трябва да се напълни със зеленчуци, облицовани с черешови клонки. След това трябва да навиете контейнерите с капаци, да ги обърнете с главата надолу и да ги увиете с кърпа. Трябва да се остави да изстине. След това, маринованите домати могат да се съхраняват.

Начини за сервиране на домати с череши

Сервирайте тези домати на масата 1, 5-2 месеца след зашиването.

Подходящи са за месни ястия или чипс.

Насоки за съхранение през зимата

Навитите кутии трябва да се съхраняват на хладно и тъмно място. За да направите това, е подходящ гараж или мазе. Могат да се съхраняват и в неотоплена килерче.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Рецепти