- Нюансите на готвене на мандариново сладко
- Как да си направите мандаринови портокали за зимата
- Как да съхранявате лакомство
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Мандариновото сладко има много фенове, това е страхотен десерт, който възрастните и децата харесват. Ястието съдържа голям брой витамини и хранителни вещества, укрепва имунната система. Деликатесът е идеален за чай, за пълнене за торта или за накисване на бисквитени торти. Когато подготвяте зимни препарати, е необходимо да се спазват прости правила, не забравяйте някои нюанси.
Нюансите на готвене на мандариново сладко
Характеристики на приготвянето на сладко - правилният избор на продукти, добри ястия. Съществуват основни правила за приготвяне на деликатеси, които всяка домакиня трябва да спазва: спазване на пропорциите, контрол на пламъка, правилно опаковане.
Специфики за избор на продукт
Много е важно при брането на цитрусови плодове да подберете правилните мандарини.
Те трябва да бъдат:
- красив;
- нямат повреди;
- приятен аромат;
- нежна текстура;
- за предпочитане отсъствието на семена;
Зрелите плодове с гладка кора, без покафеняване и вдлъбнатини са идеални за цитрусови продукти.
Сладките, едри и сочни сортове изпълват ястието с приятен аромат и добра текстура. Позволено е да се използват плодове след замразяване, но те губят част от полезните елементи.
Подготовка на контейнери
За да направите ястието вкусен, не забравяйте за приготвянето на ястия.
Тиганът или легенът трябва да имат дебело дъно и стени. Непропускливи контейнери, изработени от чугунени продукти, са перфектни. В него деликатесът ще се окаже ароматен, няма да изгори, ще се залепи за стената.
Стъклените буркани за конфитюр се вземат най-добре с обем 0, 250-0, 5 литра.
Как да си направите мандаринови портокали за зимата
През зимата деликатесът от мандарина е особено вкусен. Приготвяйки го преди настъпването на студеното време, можете да се насладите на незабравим вкус и да си спомните топлите дни. Заема малко място в килера, приготвя се бързо и лесно. Дори новачка домакиня лесно може да приготви сладко за зимата. Основното нещо е да бъдете малко търпеливи, резултатът няма да има дълго време.
Проста рецепта
съставки:
- 500 г мандарини;
- 300 г захар;
- 1 портокал
- 0, 5 лимона.
Получаване:
- Обелете всички цитруси.
- Сложете в съд за готвене, изсипете захар.
- Сложете на малък огън.
- Гответе 30 минути, като разбърквате старателно.
- Изсипете в буркани и изчакайте да изстине.
От сок от мандарина
съставки:
- 500 г мандарини;
- 1 лимон;
- 200 г захар.
Получаване:
- Обелете мандарините и лимона, отстранете семената.
- Поръсете цитрусите със захарта, изчакайте 30-40 минути.
- Сложете сока на огъня и гответе за час, като бъркате непрекъснато.
- Изсипете готовия продукт в малки буркани, затворете капака и изчакайте, докато се охлади напълно.
Рецепта за мултикукър
съставки:
- 1 кг мандарини;
- 100 мл вода;
- 400 г захар;
- ароматна подправка.
Получаване:
- Почистете всички съставки и разбъркайте старателно.
- Прехвърлете продуктите в бавната готварска печка и оставете в режим на къпане за 30 минути.
- След звуковия сигнал чукнете всичко с пасатор, добавете захар.
- Поставете получената смес обратно, оставете за половин час в режим на печене.
- Проверете готовността, изсипете в банки.
В производителя на хляб
съставки:
- 1 кг цитруси;
- 300 г захар;
- 1 лимон.
Получаване:
- Поставете почистените съставки в съда на машината за хляб.
- В режим на отопление гответе 20 минути.
- Задайте режима на готвене, оставете за 30 минути, като бъркате постоянно.
- Проверете за плътност, може да се излее в консерви.
С ванилия
съставки:
- 500 г мандарини;
- 1 портокал
- 0, 5 лимона;
- 200 г захар;
- 50 г ванилова захар или ванилин.
Получаване:
- Обелете всички плодове, покрийте със захарта.
- Добавете ванилин на вкус, сложете на огън.
- Гответе 40 минути, като бъркате постоянно.
- Изсипете горещ продукт в контейнери.
С канела, джинджифил и карамфил
съставки:
- 1 кг мандарини;
- 0, 5 мл портокалов сок;
- 100 г захар;
- карамфил, пресен или прах джинджифил, канела на вкус.
Получаване:
- Обелете мандарините и обелете.
- Изсипете портокалов сок и покрийте със захарта.
- Добавете подправки.
- Сложете на малък огън и гответе до напълно замръзване.
- Изсипете в банки и изчакайте да изстине.
Как да съхранявате лакомство
Съхранявайте готовото ястие на сухо и добре проветриво място. Стерилизираните консерви могат да издържат до 24 месеца. Продуктът, в който е добавена киселината, се съхранява една година. За да запазите сладкото в продължение на няколко месеца, отличен вариант за опаковане би бил стъклен буркан с усукан капак.
Разточете бурканите веднага след добавяне на благинките. Препоръчва се да използвате всяко ястие до една година, но след този период, когато се съхранява правилно, без излагане на слънчева светлина, можете да използвате ястието след няколко месеца.