Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Днес сливите се отглеждат в много руски домакински парцели. Благодарение на учени и животновъди са разработени над 2000 сорта, които се различават по структурата и размера на плодовете, структурата на пулпата и цвета, аромата и химичния състав. За да извлечете максимума от ценен продукт, важно е да знаете какви са ползите за здравето на сливите.

Витамини, микроелементи и макроелементи в състава

Сред голямо разнообразие от сливи се срещат тъмно виолетови, червеникави и жълтеникави плодове. Всички те са обединени от уникален химичен състав, който във всеки от сортовете може да се различава леко. Средно 80% от сливите са съставени от вода. Плодовете съдържат много фибри, пектин, органични киселини, витамин А, В, С, Е. Плодовете съдържат високо съдържание на макронутриенти - калий, калций, магнезий и много други. Те са източник на микроелементи - желязо, йод, манган, цинк.

В синята слива

Тъмносиният сорт слива обикновено се нарича "унгарски", такива сортове имат гъста сочна каша, поради което често се използват за приготвяне на сини сливи. 100 г сини плодове съдържа 42 ккал.

В червено

Сортовете червени сливи са шампиони по съдържанието на фолиева киселина, съдържат много желязо. Те помагат да се ускорят метаболитните процеси, да се премахнат солите и излишната течност от тялото.

В 100 г плодове от червен нюанс съдържа само 46 ккал.

черно

В тъмните сортове слива има голям брой флавоноли, антоцианини, левкоциани, които имат уникални свойства под формата на положителен ефект върху стените на кръвоносните съдове и тяхното укрепване.

жълт

Жълтите сливи съдържат голямо количество кератин, а по отношение на съдържанието на витамин Е не отстъпват на плодовете от шипка. Сортовете от този тип са ефективни за лечение на бронхи, атеросклероза и хипертония.

Как да изберем добър продукт

Когато избирате сливи, трябва да се ръководите от външния вид на плодовете. Независимо от цвета на корите, те трябва да бъдат оцветени равномерно. С узряването на плодовете сянката става по-наситена. Трябва да обърнете внимание на липсата на пукнатини, вдлъбнатини, петнисти образувания.

Препоръчва се да опитате да натиснете върху повърхността на корите. Прекомерната твърдост показва недостатъчна зрялост на плодовете, твърде меката плът ще доведе до бързо разваляне на продукта. Зрелостта се определя от богатия аромат, колкото по-изразена е, толкова по-зрели са сливите.

Полезни свойства

Полезността на сливите за организма се обяснява с присъстващите в него химически елементи. Пектините допринасят за по-доброто отделяне на радионуклиди и канцерогени. При консумация на плодове се наблюдават следните ефекти:

  • разреждане на кръвта;
  • укрепване на стените на кръвоносните съдове и намаляване на риска от тромбоза;
  • подобряване на работата на сърдечните мускули;
  • по-нисък холестерол;
  • нормализиране на налягането.

Сливата насърчава изтеглянето на течности и жлъчка, счита се за слабително. За да премахнете проблема със запека, е достатъчно да консумирате няколко плода на ден.

За деца

За детето сливите са ценен източник на витамини, следователно, когато ги включите в менюто, рискът от недостиг на витамини значително намалява. Често децата страдат от запек и с помощта на плод или отвара въз основа на него може да се постигне нормализиране на изпражненията, без да се използват лекарства.

За мъже

Сливата трябва да бъде включена в диетата за мъже, които обичат мазна и нежелана храна, злоупотребявайки с алкохол. Плодовете помагат за понижаване на холестерола, който неизбежно се повишава с лошо организираното хранене. Плодовете помагат за нормализиране на черния дроб, премахвайки вредните вещества с жлъчката. Сърдечните патологии са една от честите причини за смърт при мъжете, а слива помага да се намали вероятността от инфаркти и инсулти.

За жените

Плодът нормализира работата на нервната система на жената, което помага на тялото да се справи по-успешно със стреса. Плодовете се считат за ефективно средство, чрез което те получават ефекта на регенерация на тъканите, поради което това свойство на продукта се използва активно в козметологията.

Маски, ексфолианти, различни продукти за грижа за кожата се правят от сливи.

Поради способността на сливите да подобряват храносмилането, да ускорят метаболизма и да премахват токсините, те често се срещат в менютата, които контролират теглото или искат да отслабнат. Диетичните фибри на плода помагат за бързото намаляване на телесното тегло и по-нататъшното му поддържане.

По време на бременност и кърмене

Не се налага забраната за използване на сливи при раждане на дете. Фолиевата киселина, присъстваща в пулпата, допринася за правилното развитие на бебето. Много бременни жени страдат от оток и поради наличието на калий в плодовете се получава естествено изтегляне на излишната течност. Диетичните фибри на плода подобряват храносмилането, което е предотвратяване на запек. Витамин С помага за справяне с вирусни инфекции, появата на които през този период е опасна.

По време на храненето се препоръчва да се внимава за наличието на сливи в диетата. Наличието на такъв продукт в менюто на майката може да причини диария у детето, което е трудно за децата да се справят.

Използване в традиционната медицина

Като част от рецептите на традиционната медицина, слива често присъства. Използва се като съставка за приготвяне на отвари, за да се отървете от запек и да нормализирате храносмилането.

Употреба на диабет

При диабет пациентите трябва да внимават да ядат плодове. Сливата не принадлежи към категорията продукти, които носят висок риск за организма. Ниското му съдържание на калории и малкият гликемичен индекс правят възможно включването му в диетата на диабетиците в началните етапи на заболяването. Пациентите с тази диагноза често страдат от налягане, нарушено зрение и проблеми с бъбреците, а употребата на сливи помага за решаването на такива проблеми. В същото време е невъзможно да се злоупотреби с приема на плодове, не се препоръчва диабетици да надвишават дневната норма от 200 g.

С панкреатит

С диагноза панкреатит сливите не са забранени за употреба, но е необходимо плодовете да бъдат обелени. Съдържа груби фибри и киселина, които могат да причинят обостряне на заболявания на стомаха.

При онкологични заболявания

Според проучвания фенолната киселина, съдържаща се в сливата, може да забави растежа на туморите. Такова вещество е отрова, но когато попадне в тялото, то засяга само раковите клетки. Редовната употреба на сливи помага за предотвратяване на рак на гърдата, стомаха, дебелото черво, дихателната система. Препоръчва се да се включи в диетата не само пресни и сушени плодове, но и смути.

За рецептата, от която се нуждаете:

  • 5 сливи;
  • 1 банан
  • 10 малини;
  • 1 ч.л. мед;
  • 1⁄2 чаша вода;
  • канела на вкус.

Основните съставки се разбиват с пасатор. Такава напитка ще даде енергия и положителен ефект върху всички органи и системи в живота. При липса на храносмилателни проблеми можете да приемате портокалов сок вместо вода, което ще насити организма с още повече витамин С.

С диабет

Сливата съдържа достатъчно голямо количество захар, така че включването й в диетата на пациенти с диабет може да провокира влошаване. Особено внимателно трябва да се включи в диетата за хора с тип 2. По-добре е диабетиците да не използват сини сливи в диетата си, тъй като гликемичният индекс е по-висок, по-добре е да се даде предпочитание на пресни узрели плодове.

Безспорната полза от слива за спортисти

Поради малкия брой калории, сливите често присъстват в менюто за отслабване или спортисти прибягват до програми за "изсушаване" на тялото. Освен това, поради богатия състав на химически елементи по време на консумацията на плодове, рискът от техния дефицит в организма се намалява.

Полезна ли е слива за отслабване

Слива за отслабване се счита за уникален продукт. Едновременната комбинация от нискокалорично съдържание и високо съдържание на хранителни вещества ви позволява бързо да постигнете целта за отслабване. Подобряването на храносмилането и ускоряването на метаболитните процеси допринася за по-бързото елиминиране на телесните мазнини.

Кой е най-добрият начин да ядете продукт?

Сливата е универсален плод. Плодовете се консумират пресни и сушени. Подходящи са за приготвяне на конфитюри, конфитюри и картофено пюре. Сокове, коктейли и компоти се приготвят от плодове.

В сушен вид

Сушените сливи се наричат сини сливи. Съдържанието на хранителни вещества в него не е по-ниско от пресни плодове. Той е отличен начин да задоволите глада, ако е необходимо, осигурете бърза закуска.

прясно

Яденето на пресни сливи е най-лесният начин да подобрите благосъстоянието си, тъй като не е необходимо да прилагате сила за обработка на продукта. Недостатъкът на прясно набраните плодове е краткият срок на годност, поради което за удължаването му често се използват методи за топлинна обработка.

Задушени плодове и консервиране

Задушените плодове са чудесен начин да използвате ценните качества на сливите през зимата. Такава напитка винаги е под ръка и може да се използва, ако е необходимо, за да се намали налягането или да се отървете от отоци.

Ползите и употребата на сливовото семе

За лечение се използват ядки от сливови семена. Те съдържат опасна циановодородна киселина, следователно, за да се намали концентрацията й, зърната се изпържват предварително. Съдържанието на семената се използва за приготвяне на отвари, приемът на които помага да се осигури антиоксидантен ефект. Инфузиите помагат да се отървете от чревните паразити.

Консумация на продукта

Сливите се въвеждат на децата в диетата, започвайки от 3 години. Необходимо е да давате плодове постепенно, започвайки от 1 бройка. В този случай с появата на диария, подуване на корема или колики продуктът трябва да се изхвърли. При липса на отрицателни реакции количеството на сливите постепенно се коригира до 3-4 на ден.

Нормата за възрастен зависи от наличието на противопоказания и индивидуални характеристики на човек. Средно дневното количество не трябва да надвишава 300 г. По време на бременността си струва да се ограничите до 6 плода на ден.

Противопоказания и нежелани ефекти

Прекомерно голямата консумация на сливи може да причини стомашно-чревни неразположения. Не можете да включите продукта в диетата при наличие на диария или диария, тъй като това ще доведе до влошаване на ситуацията. Не можете да включите плодове в диетата, ако имате следните индикации:

  • по-младо детство;
  • ревматизъм;
  • холелитиаза;
  • проблеми с проходимостта на жлъчните пътища.

Не използвайте сливи при наличие на алергична реакция към продукта. Пренебрегването на такова ограничение може да доведе до негативни последици, вариращи от лек сърбеж до анафилактичен шок.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Дървета