- Описание на Rhubarb
- Полезни свойства
- Показания за употреба
- Начини за използване на Rhubarb
- Противопоказания
- Рецепти на традиционната медицина
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Ревенът принадлежи към семейството на елдата. Мястото на растеж е Централен Китай. Растението у дома е много популярно, тъй като ревенът има обширен списък с полезни свойства. Те отглеждат култура от много дълго време. Първите споменавания са открити при билкари, създадени над 27 века пр.н.е.
Описание на Rhubarb
Растението се отличава с мощни многогодишни корени, горната му част (тази, която се издига над земята) е годишна. Височината на стъблото обикновено достига 1 метър, но има случаи, когато дължината е достигнала маркировка от 2, 5 метра. Вътре стъблото е кухо, на него са разположени както основни, така и стъблови листа. Външният цвят е зелен, съчетан с характерни червени петна и линии.
Цъфтежът настъпва две до три години след засаждането в земята. През този период се образуват малки бели цветя, събрани в съцветия. Процесът завършва с узряването на плодовете. Плододава растението с ядки от червено-кафяв цвят.
Ревенът расте на слънце или в частична сянка, почвата е за предпочитане пропусклива, с високо съдържание на хумус.
За медицински цели използвайте корените на зеленчук. В есенния период те се събират, почистват, мият, нарязват и изсушават.
Полезни свойства
Ревенът е богат на ябълчена киселина, различни витамини, включително PP и C, захар, пектин. Налице е и оксалова киселина, употребата на която трябва да бъде ограничена до деца.
Корените на растението включват две групи биологично активни вещества:
- Tannoglikozidy. Те са танини, които имат дезинфекционен и противовъзпалителен ефект.
- Atroglikozidy. Благоприятно повлиява чревната функция.
Употребата на продукта може да има холеретичен и слабително действие, всичко зависи от приетата доза, но по-често ревенът има стягащ ефект. В допълнение, вазоконстрикторното и кератолитичното свойство е характерно за растителната терапия.
Показания за употреба
Ползите от ревен са неоспорими. Често специалистите препоръчват да го приемате за профилактични или терапевтични цели. Офталмолог може да посъветва продукта на пациенти, които се оплакват от здравето на очите. Редовната му употреба в храната е предотвратяване на глаукома и катаракта, а също така помага за облекчаване на напрежението, укрепване на мускулите и развитие на естествена сълза.
Гастроентерологът настоява за приемане на гастрит, причинен от ниска киселинност. Ежедневната употреба усилва секрецията на стомашен сок и успешно се бори срещу неприятните симптоми.
Един зеленчук може да подобри кръвния състав. Продуктът е ефективен като профилактика на тромбозата. Освен това ще бъде полезно за хора, страдащи от атеросклероза и тромбофлебит. Подходящ и за пациенти, чиито проблеми са свързани с разширени вени. Козметиците отбелязват положителния ефект на растението в борбата с кожните промени, свързани с възрастта. Външната му употреба засилва производството на колаген, което помага да се справим със признаците на увяхване.
Начини за използване на Rhubarb
Ревенът се използва широко в готвенето. От древни времена растенията са използвали резници за храна, задушвайки ги и ги яде с мед, варени борш, сосове, печени вкусни торти. Днес изборът на рецепти стана още по-обширен. Продуктът е част от първи, втори курс, салати, сладкарски изделия, напитки и консерви.
Въпреки че ревен и са свързани със зеленчуци, но го гответе, по-скоро, като плод. Стъблото се отличава с деликатен вкус, който има характерна киселинност. Захарта обикновено присъства в рецептите. При готвене е важно да избягвате прекомерната сладост, в противен случай истинският вкус на продукта ще се загуби. Най-често се приготвя с помощта на задушаване в различни сиропи. Сочните стебла по време на процеса на приготвяне произвеждат много сок, така че водата обикновено се използва в малки количества.
Ревенът трябва да се събира в началото на пролетта, от април до май. Ежедневното поглъщане помага за насищане на организма с полезни вещества и витамини. Преди употреба стеблото се обелва внимателно.
Зеленчуците могат да се ядат, поръсват се със захар или се поръсват с мед, а студените напитки на базата на растението помагат да се справите с жаждата.
Могат да се ядат само резници, общоприето е, че зеленината и кореновата система съдържат определено количество отрова.
Противопоказания
В състава си ревенът има много органични киселини, които провокират образуването на камъни в бъбреците, пикочния канал и жлъчния мехур. Поради тази причина наличието на уролитиаза или жлъчнокаменна болест е пряко противопоказание за терапия с растения. Причината за отказ да се приема също трябва да е панкреатит или гастрит с висока киселинност. Стъблата разреждат кръвта, поради което употребата им не се препоръчва при кървене и хемороиди.
Рецепти на традиционната медицина
В областта на традиционната медицина продуктът е в голямо търсене. Собствениците на летни къщи често засаждат лечебни сортове растения и след това приготвят различни настойки, прахове и други лекарствени форми. Rhubarb се използва както за терапевтични, така и за профилактични цели.
Средства, базирани на него, се използват при заболявания на черния дроб, дихателната система, сърцето. Често се използва зеленчук поради общия си укрепващ ефект върху организма. Употребата на продукта допринася за дълголетието и елиминирането на токсините. Разрешено е да се включи в менюто на бъдещите майки, тъй като растението има огромно количество полезни микроелементи. Ще се запознаем с някои народни рецепти по-долу.
Кисел
За да се направи напитка от лечебно растение, ще са необходими 10-12 стъбла. Дръжките трябва да бъдат нарязани на малки кубчета и след това да се варят до омекване, комбинирайки ги с пресни листа от мента и портокалова кора. Накрая с помощта на гевгир прецедете и избършете продукта. След това го сложете отново на печката и гответе с добавяне на нишесте и захар.
вливане
Инфузията на ревен има леко слабително действие. За да го приготвите, ще ви трябват две супени лъжици нарязани коренища, които се пълнят с преварена вода. Обемът на течността трябва да бъде около 250 грама. След запарката се оставя за известно време за варене. Вземете лекарството през нощта за 1/3 чаша.
Корен на прах от ревен
Като терапия, насочена към борба с диарията, противовъзпалителното и антибактериалното лечение, често се използва сух корен на прах. Трябва да се приема два пъти на ден по 0, 05-0, 3 грама.
Препарат за анемия и хипертония
За да облекчите болезненото състояние, трябва да вземете две супени лъжици нарязани сухи резници. След което суровините се варят с вряла вода. За водата ще са необходими около 200 грама. След това лекарството се вари един час. Събраните стъбла трябва да се съхраняват на хладно, хладилник ще помогне да се запази свеж до две седмици.
За да избегнете загубата на влага, дръжките трябва да се изхвърлят от съществуващите листа и да се поставят в обикновена торбичка, изработена от полиетилен или контейнер, изработен от пластмаса. За дългосрочно съхранение продуктът се изпраща във фризера или се подлага на консервация.