Джинджифилът е екзотично растение за страната ни, чиято родина са тропиците на Южна Азия. Ценен е заради свойствата и химичния си състав. Това е подправка, и лекарство, и декоративно растение. Много градинари любители се интересуват от въпроса как да отглеждате джинджифил в страната на открито, за да не купувате пикантни корени в магазина.

В Русия може да се отглежда в различни климатични зони, ако изберете правилния метод. Така че в южните райони, където лятото е дълго и доста топло, джинджифилът може да се отглежда в страната в земята без специални трикове. Тук растение, което прилича на бамбук и цъфти с интересни пъпки, се засажда в градината като декоративно.

В средната зона се отглежда ценен корен в оранжерии или оранжерии. В северните райони, където лятото е твърде кратко, джинджифилът се отглежда в домашни оранжерии или на первази на прозореца.

Характеристики на отглеждането на джинджифил в откритата земя

Много градинари отглеждат джинджифил; отглеждането на открито в нашия регион е изпълнено с някои трудности, свързани с неговия тропически произход.

Джинджифилът е многогодишна билка. Коренището му, което на изток се нарича „рог корен“, се разклонява хоризонтално, освобождавайки силни стъбла с височина 50–150 м с тесни листа с дължина до 20 см от пъпките. Такъв корен ще има всички полезни свойства, характерни за растението.

Поради дългия вегетационен период джинджифилът се отглежда най-лесно от разсад. За да направите това, подгответе субстрата от смес от хумус, хумус, пясък, почва в равни части. Почвената смес се поставя в контейнер с височина 25 см, навлажнена. Парчета коренище се задълбочават в него с бъбреци с височина 3-4 см и се поливат. Издънките за засаждане ще се появят в рамките на 2-3 седмици.

Основните условия, необходими за отглеждането на джинджифил в достатъчни количества: дълги и топли лета, висока влажност, защита от чернови, засенчена зона.

Всички части на културата имат приятен лимонов вкус. Полезните свойства на корените от джинджифил се дължат на неговия химичен състав. Растението съдържа етерични масла, макро- и микроелементи, аминокиселини (триптофан, треонин, метионин, фенилаланин, валин и други), витамини А, С и група Б.

Компонентите му включват цингиберен, камфен, бисаболен и други вещества, които причиняват противовъзпалителни, бактерицидни, холеретични, антихелминтни, антиспастични и други полезни свойства на корена на джинджифила.

Избор на сайт за кацане

Джинджифилът в страната се отглежда в парцел, защитен от течения и вятър. Изберете добре осветено място, засенчено в най-горещото време на деня, тъй като пряката слънчева светлина е фатална за него. Можете да предоставите засенчване парцел за засаждане.

Друго необходимо условие, което трябва да се спазва при избора на място за засаждане на култури, е влажността на почвата. Растението не понася болотисти, преовлажнени почви. Растежът при такива условия води до гниене на дебели корени. Ето защо е по-добре да го засадите на хълмове или в сухи райони, а преди засаждането да източите или мулчирате почвата, за да премахнете по-добре излишната влага.

Най-лесният начин да се поддържат условията, необходими за отглеждането на джинджифил в оранжерии или парници.

От голямо значение е изборът на посадъчен материал и последващата му подготовка. Започва да покълва от края на февруари до началото на март, а през май се трансплантира в откритата земя.

Каква трябва да бъде почвата за засаждане?

Засаждането и грижата за джинджифила започват с правилна подготовка на почвата. На първо място, за да получите добра реколта, почвата трябва да е лека, рохкава, добре дренирана. За целта се смесва с пясък или мулч (компост от паднали листа, трева или игли).

За засаждане на джинджифил трябва да бъде плодородна почва със средна киселинност. За да направите това, през есента в него се въвеждат органични торове: хумус, торф, компост. През вегетационния сезон допълнително се добавят сложни минерални торове.

Как да засадите джинджифил на открито?

За да засадите джинджифил в страната, използвайте коренище, разделено на парчета. Ако температурата на въздуха в началото на вегетационния сезон не е достатъчно висока, растението се покрива с филм. Ако не е възможно да изберете подходящо място и да осигурите необходимите условия, го засадете в оранжерии или оранжерии.

Дати на засаждане на джинджифил в страната

В естествената среда джинджифилът расте от 6 месеца до година. За целта на нашата географска ширина той има средно 9 месеца, като повечето от тях се изразходват за покълване на разсад.

За да се получат разсад, корените се засаждат в саксии през февруари-март или дори януари. Времето за засаждане на открито варира в зависимост от региона. Обичайно е да се засаждат издънки през април-май, след последните студове, когато средната дневна температура достигне + 18 … + 25 ° С. Ако температурата се понижи, развитието на растенията се забавя. Повторното стимулиране на растежа му ще бъде трудно.

В предградията отглеждането в страната започва с поставянето на разсад в оранжерия, така че растенията да имат време да се адаптират към условията на околната среда. При условие на ранна пролет и топло лято в градината, джинджифил може да бъде засаден в Урал, но е по-надеждно да го отглеждате в този регион в оранжерия.

Избор на посадъчен материал

За да отглеждате джинджифил в градината, първо трябва да изберете правилния засадителен материал. Културата се покълва от корена, който може да се купи в обикновен супермаркет. Изберете здрава, плътна консистенция, млад корен с лек, равномерно оцветен, гладък и равномерен гланц без дефекти, признаци на увяхване или измръзване.

Нарязването или остъргването трябва да е чисто, бяло, без признаци на изсъхване или изсъхване. Когато избирате коренища за засаждане, трябва да обърнете внимание на броя на издънките пъпки-очи. Колкото повече от тях, толкова повече са шансовете да получите разсад.

Подготовката на коренището за засаждане се състои в отрязване или откъсване на малки парчета, всяко от които трябва да има 2-3 бъбрека. Най-добре е коренището да се раздели на джъмпери. Мястото на рязане трябва да се поръси с натрошен активен въглен или дървесна пепел.

Подготвителна работа за засаждане на джинджифил

Джинджифилът е най-добре засаден в предварително подготвени канали. Тъй като кореновите клони отстрани, а не надолу, дълбочината на канала не може да надвишава 10 см. На дъното на подготвените канали за отводняване се полагат малки камъчета със слой от 1 см.

Поръсете чакъл със слой субстрат с дебелина 5-6 см. Преди засаждането подготвените филийки джинджифил трябва да се поставят в топла вода или слаб разтвор на калиев перманганат в продължение на няколко часа, за да се стимулира покълването на бъбреците.

Как да засадите джинджифил в лятна вила?

Има няколко прости правила как правилно да засадите корен от джинджифил. За нормална вегетация деленките трябва да бъдат разположени близо до повърхността. Те са погребани не повече от 3-4 cm.

Те се подреждат с бъбреците нагоре на разстояние 10-15 см, така че корените да не пречат един на друг. Първо почвата трябва да се разхлаби и навлажни. В допълнение, delenki обилно се полива след засаждането.

Как да се грижим за джинджифила в страната?

До появата на нови кореноплодни растения коренът от джинджифил расте около 7 месеца. През този период растението се нуждае от редовно поливане, пролетна горна превръзка, разхлабване на почвата и премахване на плевели.

Ако джинджифилът се отглежда като декоративно растение, той се оставя за зимата в земята. За да се постигне цъфтеж, е необходимо да се поддържа висока влажност и оптимална температура за растението. Най-лесният начин за поддържане на тези условия в оранжерията. Растенията цъфтят едва на втората година.

Деленки, засадени в открита земя, за да осигурят покълване и защита срещу падение на нощната температура, са покрити с перфориран филм. Когато се появи кълнове след 2-3 седмици, филмът се отстранява. На този етап кълновете се нуждаят от осветление за 12-14 часа на ден и редовна влага в почвата.

През август активното формиране на кореноплодите приключва и растенията вече не се нуждаят от интензивни грижи. През есента, когато леторастите отмират, кореноплодите могат да бъдат изкопани и използвани или оставени да зимуват. В този случай трябва да изрежете издънките и да покриете корените.

Правила за поливане на растение

За да отглеждате джинджифил, трябва редовно да го поливате. Струва си да се има предвид, че това е влаголюбива култура, която предпочита влажния въздух. Тя няма да бъде наранена от редовно пръскане и поръсване, особено в горещите летни дни. Това се прави сутрин или вечер, за да не изгорят листата.

Преди да се появят първите издънки, деленките трябва редовно и обилно да се поливат, за да не се оставят да изсъхнат и да спрат да се развиват. Когато се появят кълновете, поливането трябва да се намали.

Почвата не трябва да изсъхва, но не трябва да се допуска преовлажняване, тъй като това може да доведе до гниене на корените. След поливането почвата се разхлабва на дълбочина до 1 см. Когато храстите започнат да пожълтяват и изсъхват, поливането се намалява и пръскането спира напълно.

Кога и как да храним джинджифила на открито?

Горната превръзка се прилага през целия вегетационен период. Първият сложен тор, който съдържа азот, фосфор, калий, се въвежда преди появата на листата на растението. Също на този етап, веднъж на 1, 5-2 седмици, джинджифилът се подхранва с органични торове.

Най-добрият органичен тор за него е компостът. Хумусът от листата се подава на растението в естествената среда. В допълнение, можете да използвате разтвор на коровик, разреден с вода в съотношение 1:10. През август културата може да бъде подхранена с калиеви торове, които допринасят за образуването и узряването на грудките.

Ако джинджифилът се подготвя за цъфтеж, на етапа на пъпката се добавят фосфатно-калиеви торове. Когато листата на растението започнат да пожълтяват и увисват, горната превръзка се спира.

Как и кога да берат джинджифил?

Реколтата есента, 9-10 месеца след засаждането. Признак за готовността на кореноплодите е пожълтяване и отмиране на леторастите. В същото време коренищата могат да бъдат изкопани за храна шест месеца след засаждането.

2 дни преди прибирането на реколтата културата вече не се полива. Те копаят кореноплодни зеленчуци с лопата, почистват ги от почвата, премахват допълнителни корени и ги изсушават. Преди изсушаване корените могат да се измият със студена вода.

Джинджифил: Съвети за правилно съхранение

Кореновите култури се съхраняват при температура + 2 … + 4 ° C, в мазето или в хладилника в отделението за зеленчуци. Преди полагане за съхранение джинджифилът се увива в хартия. Друг метод за съхранение е в изсушен вид. Подготовката на корена за съхранение в този случай се състои в почистването му и нарязването му на филийки. Но преди употреба ще трябва да се накисва за 5-6 часа. В резултат вкусът и ароматът на подправките ще станат по-изразени.

Можете да съхранявате джинджифил във фризер. Но при размразяване повечето от хранителните вещества се губят. Може да се използва само като подправка.

Ако джинджифилът се отглежда в саксия, той може да се остави за зимата в земята с топла батерия и да се изкопае според нуждите.

Категория:

Подправки